なかよこ

５月２８日(火)横浜中センターにて、「食べタイ！知りタイ！パルシステムの冷凍たいやき」を開催しました。
パルシステムの方とメーカーの方を講師に、冷凍たいやきの秘密を探ります🔎

先に冷凍たいやきと同じ、マルハニチロ(株)で扱っている「焼おにぎりバーガー」についてお話を伺いました。「焼おにぎりバーガー」は年間400万個も売れている人気商品！工場は愛媛県にあり、その工場では焼おにぎりバーガーのみを生産しているそうです😲一種類のみってすごいですよね！
⚫こだわり
ごはんは秋田県の産直米を使用し、素焼きしたあとにしょう油ベースのタレをつけて焼いています。
お肉は国産牛バラ肉を使用。脂身やスジを手作業で除去しているため、たまにスジが入っていることもあるかもしれませんが、なにぶん手作業なのでご理解ください💦ちなみに牛バラ肉は脂身やスジのロスが二割も出るそうです。家畜の餌にするなど二次利用されています。お肉は味ムラを防ぐため、一度茹でてから味つけ。その味つけも10種以上の原料を組み合わせたもので、化学調味料不使用です。
そして！たんぱく加水分解物不使用となりました。こだわりと手間がかかっているんです。

次に「冷凍たいやき」です。
非遺伝子組み換えたいやきです！
⚫こだわり
産直産地の小麦を使用。卵を多くしてふっくら生地になるように仕上げています。
粒あんも産直産地のもので、砂糖や水あめも国産。砂糖の原料のサトウキビは外国産が多い中、国産のサトウキビを使い、水あめは国産のじゃがいもやさつまいもから作ったものを使用。めちゃめちゃこだわってます😏
原材料にこだわり、手間ひまかけた「たいやき」でした。

各テーブルで試食をしつつテーブルトーク🎶
冷凍たいやきと焼おにぎりバーガーの他に、マルハニチロ(株)で扱う商品をお試ししました。
⚫大きい焼売
⚫中華ごまだんご
本日試食をしていませんが、姉妹品のたいやきカスタード味は自然解凍で食べれるのでこれからの季節にぴったり♥カスタードはパルブレッドのカスタードパンと同じカスタードなんですよ。
今川焼はたいやきとはあんが微妙に違うそうです。食べ比べをしてみたら面白そうですよね。
みなさんも是非ご賞味ください！

こんにちは。うさぎCafeです。
今日、5月のミーティングをおこないました。
たまにはお外へ出てみよう～というわけで、横浜中センターの近くにある
こども医療センターで院内見学とチャリティーバザーを楽しんだ後、食堂でお昼ご飯を
食べてきました。
こちらの病院に娘がお世話になるようになってから約１３年。医師、看護師さん、
ボランティアさん、事務の方、お掃除の方、・・・、この病院にかかわる全ての方が
いつも優しくて、あたたかくて、通院や入院をされている子供たちやその親御さんからも
元気や勇気をわけてもらってきました。こころのふるさと的な存在です。
そして、メンバーの１名がボランティアとして活躍されています。
本当に頭が下がる思いです。
ボランティア活動にご興味のある方はぜひHPへ。

チャリティーバザーは5月と12月に開催されています。お家で不用となったものを
提供することでも、バザーでお買い物することでも支援が出来ます。
ヨシタケシンスケさんのイラスト入りのこころ温まるメッセージカードをいただきました。

【次回の予定】6/17(月)10:00～　横浜中センター会議室
残っているもち米を使っておはぎを作ります。
そして、企画練りもそろそろ始めます。

こんにちは、うさぎCafeです。
4/22のミーティングでは中華風おこわを作りました。
数年前に作った時と同じレシピでしたが炊飯器がうまく作動しなかったのか...？!
最後はガスコンロで蒸し器を使って完成させました。
パルシステムで購入した食材で美味しくいただきました。

 
基本のレシピは以下の通りです。
ぜひお試しください。

【中華風おこわ】
<<　材料 4人分　>>
もち米　　　　　　　カップ3
豚もも肉(かたまり)　　150g
ゆでたけのこ　　　　　150g
にんじん　　　　　　　80g
干ししいたけ　　　　　3枚
ラード　　　　　　　大さじ2

　　水　　　　　　　　200cc
　　しいたけの戻し汁　50cc
　　スープの素　　　小さじ2
A 　砂糖　　　　　　大さじ1
　　しょうゆ　　　　大さじ3
　　酒　　　　　　　大さじ2
　　塩　　　　　　　少々

<<　 作り方　 >>
①もち米は洗って、たっぷりの水に１時間以上つけて水気をきる
②干ししいたけはもどしておく
③豚肉、たけのこ、にんじん、しいたけは6～7mm角に切る
④ラードを熱して③をいためたら、もち米を加えて油がなじむまでいためる
⑤炊飯器に④とAを入れて炊く

【次回のミーティング】

5/20(月)10:00～　
こども医療センターにて院内見学と親睦会をおこないます。

***** おまけ　*****　かわいいでしょ♡

横浜中センターにて５月度のエリア会議です。

冬に行うバスツアーの前に、EM菌について学ぼうと三浦半島EM研究会ミニ学習会を行いました。
EM菌は複数の役に立つ菌を組み合わせて共生出来るように開発されたもので、EM菌という菌のことではありません。EM菌は農業分野では土の力を蘇らせ、環境分野では河川や海などの環境浄化に役立っています。畜産分野では糞尿処理と悪臭の軽減、身近なところではガーデニングや排水口の掃除・生ごみの堆肥化などで使用されています。
もともと自然界にいる微生物なので、安全ということを学びました。

EM菌で育ったレタスとキャベツをいただきました。
甘みがあり、何もつけなくてもOK👌
ずっしりして立派なレタスとキャベツです！

お次は、秋に開催予定のセンターまつりについて。
どこのメーカーに来てもらうか、どこの団体を呼ぼうか…など、着々と進んでいます。お楽しみに。。。そんな中、センターにキッチンカーがいたので見学させて貰いました！
センターまつりにも登場するかも！？！？

最後に本日の試食です。
⚫カフェオレスティックパン
⚫全粒粉ミルクチョコビス
⚫ありがとうのきもち(おせんべい)

5月28日に、冷凍たいやき企画を行います。
報告をお楽しみに😉

PDF版はこちらnakayoko_201905.pdf

皆様こんにちわ

４月です記事を書いてるのは５月だけど、４月と言ったら４月です

新年度、私たちメンバー皆心機一転フレッシュな気分で今年も取り組みます

そんな新年度の会議試食はこちら

少ないですか

なぜなら本日【商品開チームの商品プレゼンテーション】があるので、お弁当の試食もあるのです

簡単に説明しますと、商品開発チームとは、私たちと同じ組合員が、メーカーさんに協力してもらいながら

生の消費者の声でより良い商品を開発する人たちの事を言います

毎年募集しているので興味のある人は是非参加してみて下さい

最初、開発のコンセプトを聞きました。「７８歳の義母に食べてもらう」

何故に義母と思いましたが、実母と違い栄養や彩り、食感の違いを楽しんでもらう等々

気を使うという内容に納得

確かに実母より気を使いますよね～

でも開発チームの人はうちよりも気を使っています

冷凍庫に収納しやすいサイズ、低塩、低カロリー、税込６００円以下、おくらとえび以外国産素材

そんなこだわりのお弁当がこちら

巷の低カロリー弁当や減塩食は、味気なくて色々と物足りないと正直期待していなかった私

いやいや、美味しいです素材の味やだしがしっかりしてて、本当に低塩と聞いてしまう出来でした

義母設定関係無く、４７歳の食べるのが生きがいな私の舌が文句無しの合格を出しました

私の舌が信用出来ない方や噓くさいと感じたあなた

是非自分の舌で試してみて下さいきっと「確かに」と感じてくれると思います