産地へ行こう。参加しました。鹿児島大隅
オンラインツアーに、参加しました。
今回は、
「産地へ行こう。うなぎの産地
鹿児島県大隅 おうちで産地とつながろう。」です。
特産品を、たくさん送っていただきました。
うなぎの、蒲焼き、白焼き
きもすいも、あります。
白クマアイスクリーム
なんと、芋焼酎はグラス付き。
からいも飴 (噛まないで、お口の中で溶かして下さいとの事)
手ぬぐいも、入っていました。
オンラインツアーでは、産地紹介と
商品ができるまでを、動画や中継で
商品がどのようにできているかを、教えて頂きました。
うなぎの稚魚が、蒲焼きになるまで
きちんと動画で見せてくださり、
とても興味深かったです。
大隅地区養まん漁港共同組合の奥園さんの
説明がわかりやすくためになる事が
たくさんありました。
大隅のうなぎは、まったくドロくさくないので、
ぜひ山椒をかけずに、タレだけて食べていただきたいとの事です。
学習のあとは、美味しいうなぎの食べかたを
教えていただきました。
みんなで一緒に挑戦とありましたが
私は、夜の食事で、いただきたかったので
しっかりと勉強しました。
いつもは、パックのままお湯で解凍してから
オーブントースターで少し焼いていました。
参加者の皆さんが、
ふっくら、そしてとっても美味しいと
絶賛していました。
私も、夜に産地直伝！のおいしい食べ方に挑戦しましたが、
ほんとうに美味しく食べる事が出来ました。
皆さんもぜひ、挑戦してくださいね。
うなぎ蒲焼きのお水は２〜3滴です。
うなぎ白焼きには油を引かない。
以上二点が注意ポイントです。
私は、大隅のうなぎを購入するようになってから、
外食でうなぎを食べた事がありません。
家族で大ファンです。
これからも買って応援し続けます。
産地応援募金も、ポイントで参加しています。
これからも、ずっーと買って応援し続けます。
どうぞよろしく。。。
(E)
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