なかよこ

こんにちは！横浜中エリアです。
10月15日(火)に会議がありました。

海鮮ミニ丼
・コア・フード野付のほたて（年末おすすめ商品）
・野付の秋鮭スモークサーモン
・紅鮭スモークサーモン
サーモンの食べ比べができちゃう海鮮丼。
ほたての甘味を実感。ほたては粒が大きくて食べごたえがあるので、
年末パーティーに存在感あり！ほたてがこんなにおいしいとは。
山と海を守る漁協の取り組みに思いをはせました。
東和町の交流に行ったメンバーがお土産のお漬物も差し入れしてくれました。

ハムの食べ比べ
横浜中エリアは今年ロースハムをおすすめしていますが、
よりその違いを知ろうとボンレスとの食べ比べをしました。
PLA（パルシステム・ライフ・アシスタント）からお借りした
ハムスライス前の模型も！実際に触ってみてまた愛着がわいたのでした。
ハムのかたまりってこんなに長いんですね！

横浜中エリアの年間おすすめ商品
「私が選ぶシリーズ　ロースハムスライス」
そのまま食べるとおいしいな～ということで
サラダピザのトッピングにしてみました。

ほどよいやわらかさ、お肉のうま味、スモークの香り
噛むほどにおいしさが広がります

横浜中エリアの年間おすすめ商品
「私が選ぶシリーズ　ロースハムスライス」
やわらかくて香りも良くておいしくて…原料も作られ方も安心。
ポテトサラダに入れてみました。美味 パルシステムのハムはいつまでも噛んでいたいくらい
そのまま食べるのが大好きですが、
みなさんはどうやって食べていますか？

9/30～配付のどりーむぺいじ、もうご覧になりましたか。
横浜中エリアの企画「ミルク豚汁しませんか」の応募受付スタート
メンバーが仕込んだみそで豚汁を作ります。
これからのパーティーに活躍する年末商品の試食もあります。
一緒に秋の恵みを満喫しましょう
web応募はイベント情報、もしくはこちらからどうぞ→ミルク豚汁しませんか(締切延長10/22まで 締め切りました)

8月3日(土)に小田原で開催された『ブルーベリー収穫体験』に
家族で行ってきました。
はじめに生産者からブルーベリーの種類や生育状況、
収穫する実の選定方法を聞きました。
畑では収穫のお手伝い「援農体験」を15分間行い、
その後、持ち帰り用の収穫を20分間行いました。
生産者の方1人が1日に収穫する量は35kgだそうで、
この日、参加者全員で収穫した量は14kg。
生産者の熟練の技に驚きました。

また、当日も暑い日でしたので、熱中症などにならないように、
生産者の方々から水分補給などの声掛けをしていただきました。
このような環境でブルーベリーを一つひとつ収穫する体験をしたことで、
生産者の苦労を知ることもできました。

冷たいお茶と手作りのブルーベリーババロアをいただいてから、
ブルーベリーを題材にしたクイズ大会があり、我が家も最後まで
正解して賞品をただきました！！

持ち帰ったブルーベリーは、いただいたレシピを参考にして、
ブルーベリージェラートを作り、おいしくいただきました。

生産者と楽しく交流できる『ブルーベリー収穫体験』に、
まだ参加したことのない人は来年はぜひ！お薦めです！！

今日は9月度エリア経営会議でした。
暑さに負けず元気なメンバーが集まりました。

秋にエリアの企画と地区くらぶの企画が控えています。
どちらも食に関する企画です。
エリアは自分たちで仕込んだみそを使った企画。
どんなメニューにしようか、相談しました。
企画で出そうと考えていたスクエアケーキをメンバーが試作してくれました！
さつまいも秋ですふんわり～しあわせ
バターの代わりにパルシステムの菜種油を使ったとか。
企画の募集は9/30～配付のどりーむぺいじをご覧くださいね。
一緒に秋を満喫しましょう♪

次回の会議は10/15(火)10時～横浜中センターにて。

組合員さんなら、見学できます！

今日は8月の横浜中エリア経営会議でした。
秋にカタログに入るチラシ作成のため、こめ鶏モモを試食しました。

写真は塩コショウのシンプルな味付け。
他、醤油、蒸しただけと3種類、調理しました。

焼いているときからとっても良い香り
チラシには組合員メンバーの感想を載せます。
手づくりチラシ、完成をお楽しみに
（組合員さんならどなたでもメンバーになれば、
一緒にこんなことできます）

小田原産地交流のひとつ、ブルーベリー収穫体験の
報告を聞いたり、（写真はそのお土産のブルーベリージャムと
メンバーお手製パン）
10月に予定している豚汁企画の内容を詰めたり、
忙しくも楽しい会議でした

こんにちは、うさぎCafeです。

　7月26日(金)横浜中センターで、うさぎCafe主催の企画が行われ、7組21名が参加しました。
夏休みに「親子で科学のおもしろさを知ろう!!!」ということで、さぽねっとの講師を迎え、
みんなが大好きなトウモロコシの実験をしました。

　初めにトウモロコシは野菜か?穀物か?から始まり、その種類や歴史などを学んだ後、かたい
トウモロコシの粒がポップコーンになる瞬間を観察しました。子どもも大人も"跳ねる"その瞬間
を見つめる姿は真剣そのもの。

ポップコーンの原料、かたいトウモロコシの粒は乾燥しているように見えるのですが・・・
実は水分がまだ少し残っていて、温められることによってそれがなくなる時に爆発し、
ポップコーンが出来るそうです。
もとは黄色い粒だったのに真っ白になるのも面白いですよね。
なぜ、なぜ、どうして?、身近な科学に親しんだ夏休みの企画になったと思います。
 
　絵本の読み聞かせもありました。アメリカ民話の「とうもろこしおばあさん」のお話・・・知って
ますか?。日本版「鶴の恩返し」っていうところ。でも、と～ってもリアルなお話だったんですよー。
　それから、スイートコーンの粒って何粒ぐらいあると思いますか?。芯の周りには規則正しく12粒
あってぜんぶで約500個前後あるそうです。
　それから、それから、トウモロコシの輸入率ってどのくらいか分かりますか?。国内のスイートコ
ーンの生産量は３０万トン。しかしながら消費量の１００％を輸入に頼っているそうです。私達が
旬に茹でたり焼いたりして美味しくいただいているスイートコーン・・・貴重な自然の恵みですね。
　講師からトウモロコシの知識を幅広く学んで、子供達はちょっぴり博士気分になれたかも。

　最後に茹でたスイートコーン、トウモロコシを原料としたお菓子類(スナック菓子、コーンフレー
ク、おつまみ等)、韓国で広く愛飲されているというトウモロコシのひげ茶、ペルー特産の紫トウ
モロコシジュースなどを味わい、お腹も満たされ、親子で楽しい時間を共有できました。

  左：紫トウモロコシ（ペルー特産の乾燥紫トウモロコシ）の粒
        ペルーではお湯で煮出してパイナップルやシナモン
        などで味付けしたものが清涼飲料水として市販され
        いるそうです。ポリフェノールたっぷり!!!

  右：ジャイアントコーン（ペルーなど南米の特産品）の粒
        日本では油で揚げて塩で味付けしたおつまみが
        一般的です。注：写真はボイルされたもの

今回の企画には17組ものご応募をいただきました。
残念ながら落選となってしまった方々、大変申し訳ありませんでした。
只今、うさぎCafeはメンバー募集中です。ぜひ遊びに来てください。