なかよこ

10月10日(金)　横浜中センターにたくさんの女性生産者がいらっしゃいました。

横浜中エリアのメンバーも2名参加して、普段はない貴重なひとときを過ごしました。

4つのテーブルに分かれて、手巻き寿司やお雑煮の調理をしました。

生産者のみなさんと一緒に、おしゃべりしながらお料理するのがこんなに楽しいとは！

しかも来てくださった生産者の産地で作った食材を使うという贅沢。

さりげなくおいしい食べ方を教えてくださったり、海苔巻きのコツを伝授してくださったり。質問にも快く答えてくださいました。

みんなで力を合わせて、主婦力を集結して、できたのがこちら！

試食・交流タイムでは、どんな風にお野菜やお米などを作っているのか、どんな苦労があるのか、どんなことが励みになるのか、たくさんたくさんお話を聞きました。

産地の自慢をお話しくださる女性生産者のみなさんは、とてもやさしくて魅力的な方ばかり。同じ女性として何度も「すごいなぁ」と思う場面がありました。

今日出会って知ることができた女性生産者のみなさんの思い、心を込めて大事に育ててくださること、これから周りの人に伝えていきたいです。

春から育てたバケツ稲。

ついに収穫！

こんなにたくさん

わらもとても良い香り。しばらく乾燥させながら、目で楽しみます

こんにちは、うさぎCafeです。めっきりと秋らしくなりましたね。
先日、9月の定例会がありました。
10/31(金)ピラティス企画の最終確認や身近な話題でのんびりまったりと
お喋りにも華が咲いてあっという間に時間が過ぎました。

パルシステムの天然酵母食パンの美味しさ(食べ応えのある小麦どっしり感が◎)、
リンゴジャムの良さ(低糖、ゴロゴロ感が◎)、自分が注文したことがない商品
(好みが偏るのでしょう・・・)の美味しさなど、同じ組合員だからこそ共感できる!!!
メンバーの生の声で、今度購入してみようという気になりました。
横浜中センター祭り、商品展示会などもとっても楽しそうですね。メンバーもワクワク
しています。

只今、うさぎcafeは小中学生の子育て世代～先輩ママさんと幅広いメンバーです。
住むところも違えば年齢も違います。月に一回このように集う・・・いい情報交換の
場になっています。

【今後の予定】
10/21(火)10:00～　企画集約
10/31(金)10:30～　組合員対象ピラティス企画(*1)
11/14(金)10:00～　野島カリー作り
12/19(金)10:30～　さぽねっと講師を招いてフラワーデザインを学ぶ(*2)
　　　　
　*1:どりーむぺーじ499号で募集します
 
  *2:クリスマス風で卓上に飾れるものを作ります
　　    材料費～1500円、他に講師料と講師交通費は割り勘
    　　参加を希望の方はお早めにうさぎCafeへご連絡下さい　　

【おまけ】
プライベート写真ですが「うさぎ」アートをお届けします。

　横浜中センターから20分くらい歩くと平戸果樹の里があり、そこで栗拾いした栗でうさぎを描きました

　横浜中センターの近くにある環境活動センターでのイベント"花びらで絵を描こう"での娘の作品です
　(ビニール袋に花びらを入れてもんだものを絵の具とします)

9月11日（木）横浜中センターにて『楽しくふろしきをつかっちゃおう』企画を開催しました。

1枚の四角い布がパックやリュックにまた帽子やボレロになったりと＜ふろしき＞のマジックを体験。

撥水加工されたものは、レインコートかわりにもＯＫ。また、水も運べる‥ときいて‥試してみたくなります

9月9日にPB商品のジャムを作っているデイリーフーズさんを招き、「ジャムをもっと好きになる会」を開催しました。

色とりどりのキラキラつやつやジャムたち。それも6種類！

講習スタート！ジャムを普段買わない方も注文したくなっちゃうほど、原料や製法は魅力的でした。ことにジュール製法という作り方はお鍋でぐつぐつ煮るのと違い、ジャムへのダメージが少ないとのこと。栄養やフレッシュ感が残り、ジャムだけで食べても甘すぎずおいしい理由がわかりました。

30年も前から低糖度39度のジャムを作っているそうです。安全な商品が作れるよう工場の中も厳しく管理されていました。

どれから食べようかな～♪白桃フルーツソースは果実がごろんと入っていました！

交流タイムではジャムを試食しながら、たくさんの質問が出て、色々なお話が聞けました。センター長にも同席いただき、リユースびんのことを教えていただくことができました。

メーカーの方に直接お話を伺うと、その商品に込められた思いを知ることができます。それぞれにお気に入りのジャムが見つかった1日でした。ありがとうございました。

こんにちは、うさぎCafeです。
長い夏休み、あっという間に終わってしまいましたね。
先日、８月の定例会がありました。
メンバーの一人は早めに到着してお隣の植物園によってから
来られています。朝顔展が開かれていたようです。そろそろどん
ぐりも落ちていそう。そのような楽しみ方もいいですね。

組合員対象の企画が決定しました。
10/31(金)、さぽねっとの講師をお招きしてピラティスのお試し
体験をします。ヨガとは何が違うのか???私達にとっても初めて
の体験です。わくわく、そしてドキドキしています。
どりーむぺーじ499号で募集します。どうぞお楽しみに。

夏といえばカレー!!!が食べたくなり、試食にカタログでおなじみ
のレトルトカレー(具は国産)を胚芽米を炊いていただきました。
生まれて初めて目にした胚芽米・・・当然のことですがしっかりと
胚芽がついていました。感動ものでした。
食感はややモッチリしているのでしょうか。
パルシステムのポテトチップスは脂っこさがなくて塩分も控えめで
好評でした。

無洗米は環境に優しいですがよく考えたら胚芽という栄養を削った
ものを食べているのよね～。
いつか精米機の七分つきに挑戦してみようという気になりました。

次回定例会は9/26(金)10:00～横浜中センター会議室で企画
の確認とおしゃべり会をします。

8月22日(金)横浜中センターにて、地区くらぶ「とつかホッとスペース」の定例会がありました。

ほっとけプリンというプリンをメンバーの子どもたちとわいわい楽しく作りました。

【ほっとけプリン】

横浜南エリア経営会議＆ふーどまにあチームのレシピより♪

牛乳250cc　たまご2個　花見糖　大さじ3

1)たまごと花見糖をよく混ぜて、牛乳も入れて混ぜる。

2)フライパンにプリンの器の2/3ほどの量の水を入れて、沸騰させて止めておく。

3)　1の卵液を茶こしでこして器に入れる。

4)卵液の入った器をフライパンに並べ、フタをして弱火で10分、あとはほっとけばできあがりです♪

冬はほっといてもできますが、夏は粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やした方が◎！

できあがりはこんな感じ☆トッピングしました(^^)

このあと、企画の準備をしました。ふろしきの使い方の企画です。→楽しくふろしき使っちゃおう

当日の試食、どんなのにしようかみんなで相談。

地区くらぶって、近所のママ友とも違う、おしゃべりあり、イベント企画に向けて協力あり、特技も活かせて、自分の子より少しだけ大きい子のママから、子育ての2，3年後を教えてもらえる。長期休暇のときは子どもたちは異学年ならではの楽しみがあり、本当に良い場だなと思いました！

8月3日に小田原の交流先、石井さんの果樹園に行ってきました。

極早生みかんの摘果（実を間引くこと）の体験です。

みかんの赤ちゃんたちはこんな風にたくさんなっています。その中から小さいもの、キズのあるもの、日陰で黄色くなってしまったものを間引き、葉25～30枚に実が1つになるよう、手入れします。どれもしっかりなっているので、判断に迷いました。

木にはクモの巣があり、参加者が質問したところ、クモが虫を食べてくれるとのこと。自然のしくみの素晴らしさを感じました。

たっぷり摘果して、これから青みかんジュースを作りに果樹園をあとにします。

実を洗って半分に切り、搾ります。石井さんがやり方を教えてくださいました。

子どもたちもお手伝い！お父さんたちもがんばる。

そうしてこんなにたくさん搾れました！約5リットル！

石井さんの奥さまが砂糖とお水を入れて、ジュースにしてくださり…とってもさわやかでおいしい！

他にもお醤油と青みかんの汁を混ぜるとポン酢のようになったり、牛乳と混ぜるとヨーグルト飲料のようになることを教えていただきました。

昨年の記事に詳しいレシピがあります→青みかんジュースレシピ

間引いた実もこうして活用できるのですね。

春に花が咲いていたキウイはこんなに立派に育っていました。

いつもあったかい笑顔の石井さんご夫妻と自然の恵みたっぷりの果樹園。摘果作業は暑いなか大変ですが、大事に育ててくださるこを実感しました。今年もたくさんみかんを食べたいなと思います。ありがとうございました。