はまきた夢ブログ

9月24日横浜北センターにて

 『今日のおやつは何にする？』 と題して、パルシステム連合会 ドライ食品課菓子担当の

池田さんを講師に学習会を開きました

今回は、主にパルシステムPB商品と称する独自商品について

製法や材料のこだわり、市販品との違いについてお話しをしていただきました。

お菓子って子どもが食べる事が多いので、真っ先に気になるのは添加物の事

パルシステムの添加物の考え方は

＊国で許可されていない添加物はもちろん、必要がない、他の原材料や物質で代用できる添加物は使用しない。

＊国で認められている添加物だとしても、粗悪な原材料に香料をたくさん添加するなど、原材料をごまかすような使い方はなるべく避ける。

＊パルシステムで使用を認める添加物の総量を極力少なくする。

そのような考えのもとPB商品はつくられているのだそうです。
 なかなか自分でそのような商品を探し当てるのは難しいですよね～ありがたい事です

パルシステムPB商品でおすすめのひとつに、『国産小麦のカステラ』 があります。
 
これはその名前の通り、国産小麦が使われている事はもちろん！

その他の原材料【卵・てんさい糖・水飴・濃縮乳】全てが国産のものなんですって☆

そして！この個包装1切れ35gは約100kcalなんだそうです
ダイエット中の身には、計算しやすいですね(^◇^;)

PB商品ではありませんが、 ロングセラー商品の　『牧場のドーナツ』　は、

パルシステム仕様商品とスーパーなどで市販されている商品が見た目は全く一緒なんですよ。

だけど、裏を見て下さい！

原材料名のところに、市販品には甘味料（ソルビット）や香料、着色料（カロチン）などが入っています。
これはパルシステムの考え方では　『代用できる物』と、『不必要な物』　になり、入っていません。

だから、パルシステム仕様商品の原材料名の欄はとてもシンプル！
わかりやすい材料＝手作りの味がします。素朴な味。やさしい美味しさ。そんな感じでした


!(^^)!実際に食べ比べしてみました

市販品の物は口に入れた瞬間、ドーナツの甘い香りがプーンとします
瞬間にです！
そして、しっとり甘い…。

これが、甘味料（ソルビット）の効果かぁ！(◎_◎;)
あ～これは違うな。違う。違う。

添加物の作用、わかりましたよ。

興味のある方、お試しあれ^_－☆

原材料の数が少ないからなのか？
はて？
パッケージ等、見た目は全く同じですが、お値段はパルシステム仕様商品のほうが少しお安いようです。
この値段設定も不思議な気がするのは私だけ

さてさて、

本日は学習会といえども、おやつのお話し

やっぱり、試食が気になります

☆本日の品揃え☆

【パルシステムPB商品】

・国産小麦のカステラ
・国産米のソフトせんべい
・国産果汁のスティックゼリー
・キャロっとさんミニ
・生乳50％のカフェオレ
・ポテトチップス 
　（うま塩、コンソメ、のり、しお、ブラックペッパー、ガーリック、マイルドチリ　全　7種類）          

・牧場のドーナツ
　（パルシステム仕様商品と市販品）

ほとんど毎回カタログでお菓子を買っているにもかかわらず、

　よ～く　考えてみたら私の口にはなかなか入っていなかった実情…。

今日は思う存分、お菓子を食べましたよ～。
なかでも、参加者さんたちが最も驚き、喜んでいただけたのがポテトチップスの食べ比べ、

ポテチバー

o(≧▽≦)o

いやぁ、なかなかポテトチップスを7種類も同時に食べるって事ないですよね。

珍しい味のものもあり、自分の好みを再確認できたんじゃないかなと思います

そして、組合員にはおなじみの大人も子どもも大好きな

☆『キャロっとさん』☆

200mlと100mlのパッケージの絵が違っているって知ってましたか？
どう違うのか、一度よ～く見てみて下さいね。

キャロっとさんには、日本のお友達（国産原料）　りんごさん、みかんくん　と外国のお友達（外国産原料）　バナナン　と　レモーン　がいるんですって！

みんなが仲良くなって、あの優しくて美味しい味になっているんですね。

最後には活発に、こんな商品が欲しいこんな量で売って欲しいなどなど意見がいっぱい出ていました。

担当の池田さん、できそうなところからひとつよろしくお願いします(^◇^;)

国産を優先し、厳選された素材を使って豊かな味覚を育むという考え方で作られて行く、パルシステムPB商品。

しかし、まだまだ数が少ないのが残念なところ
おなじみの品とともに、今後もますます頑張って新しい商品の数が増えていく事を期待しています(@^^)/~~~

ようやく夏休みが終わりました。お母さんたちはホッと一息つける時間が戻ってきますね！

暑さも落ち着いてきて、夜になると、秋の虫の声が大合唱しているのも聞こえます。

あー！秋っていいですね！

秋は、暑さで停止していた脳が一気に活性化されるみたいで、

食欲も出てくるし、本も読みたくなるし、動きたくなって運動もしたくなります。

ちゃ～ぶも秋の企画に向けて動き始めています！

ちゃ～ぶの秋のテーマは「産直鶏」。

パルシステムの鶏肉は、生産者のみなさんの熱いドラマが背景にある

それはそれは味わい深い鶏肉なんですよ！

ただ今企画準備中です！企画名は・・・

「　キチンとチキン！楽食ちゃ～ぶ的　味わいとりどり産直鶏　」

ですよ～！！企画タイトルを考えるのも楽しかったりして。

このタイトル通り、味わいとりどりに、パルシステムの鶏肉をおいしくいただくレシピを

目下考案中です。お楽しみに！！

企画日は　、11月26日（火）　１０：３０～１２：３０　於　横浜北センター

と予定しております。

まだ、メニュー確定ではないのですが、9月の定例会は、産直の鶏肉をテーマに

さまざまに持ち寄りましたよ！ずらーり並ぶとこんな感じです。

それぞれの家庭で作った持ち寄り試作品と、

パルシステムの鶏肉加工商品も試食しました。

レンジで温めるだけのものだったり、解凍して火を通したら

頂けるものもあったり、使い分けると時短もでき、安心安全で

美味しく手早く食べられる！優れものです。

さあ、本日の試作品。もう少しアップでご紹介しまーす。

　鶏胸肉の棒棒鶏　スパイシーゴマダレ添え

　までっこ胸どり唐揚げ用を使った「さっぱり煮鶏と煮卵」

　米沢郷鶏むね肉の塩麹焼きネギ塩ダレ

　までっこ鶏唐揚げ用でタンドリーチキン

　※　写真上の野菜炒めは、このあとの砂肝炒めの付け合せです

　産直鶏砂肝黒こしょうスパイシー焼き用

　ひとくちゴマ南蛮

　米沢郷むね肉蒸し鶏　ジェノベーゼソース和え

　鶏ひき肉のそぼろ

　までっこ鶏コロコロボール野菜入り　を使ったスープ

　鶏ひき肉の青シソ巻ハンバーグ　

　米沢郷鶏もも肉と野菜の甘辛ゴマがらめ

 　鶏もも肉照り焼き風

　米沢郷鶏ささみのオクラ　おかひじき　梅和え

　産直鶏もも肉焼き鳥用（塩味付け）

本日も逸品がずらりと並びました。
さて、このなかから、「味わいとりどり産直鶏」企画で紹介されるのはどれでしょうね！

これからさらに試作を重ねつつ、食いしん坊熱をフルに活かして、

いらしてくださるみなさんと楽しく充実した時間となりますように、、

企画に向けて、ちゃ～ぶメンバーで力を合わせて

楽しくモグモグモリモリもりあがっていきたいと思います。

以上、楽食ちゃ～ぶ定例会レポートでした。

横浜北エリア・年間おすすめ商品である『米沢郷鶏肉』。

その『米沢郷鶏肉』をよーく知るために6月11日横浜北センターにて《学んで味わう　♪　米沢郷鶏肉》を開催しました。

講師にはパルシステム連合会の方とパルミートの方、

そしてお忙しい中、”米沢郷牧場”の伊藤幸蔵代表取締役がかけつけてくださいました。

伊藤代表は時間の許す限り米沢郷牧場の話から世界の畜産の話まで

幅広くお話しくださいました。

その時の貴重な内容をお伝えしたいと思います。

 

～米沢郷牧場のある場所～                                                                                      

山形県の南部、東北新幹線・福島駅の二つ先、山形新幹線・高畠駅がある高畠町に”米沢郷牧場”はあります。

高畠町は昼夜の寒暖の差が大きく、山々から湧き出す水も潤沢で農作物を作るには大変恵まれ、

味も香りも良いものが生産されています。そんなこの町は”まほろばの里”とよばれているそうです

”まほろば”とは「素晴らしい場所」「住みやすい場所」を意味し、

美しい日本の国土とそこに住む人々の心をたたえた古語です。

”米沢郷牧場”はその美しい土地を守るために

「自然型循環型農業」を目指して日々取り組んでいます。

「自然型循環型農業」を目指すことは、「土」「水」「大気」そして「微生物」の間の

自然の物質循環を全体的に取り戻すことにつながるのです。

その取り組みにより高畠町では養鶏や稲作だけでなく、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一年を通じて様々な野菜・果物が栽培されています。

～みなさんが日々口にする「鶏」って～

ところでみなさんは「鶏」がどのような一生をおくっているかご存知ですか？

一般にいうブロイラーとよばれる「鶏」は短期間で成長させるのを狙いとして作った品種です。

そして近年は徹底した育種改良により１日当たりの成長率がどんどん上がっているそうです。

自然界の鶏が成鶏に達するのに4～5か月かかるところを40～50日で成鶏に達します。

話がそれますが、日本で一番需要がある鶏肉は鶏モモ肉ですが、

それはモモ肉の旨味が日本人の嗜好にあうからだそうです

日本以外の国では低カロリーで栄養価の高いムネ肉が好まれるため

”ムネ”の部位だけが発達するような育種改良もおこなわれているそうです。

そのように育種改良された鶏たちは急激に”ムネ”だけが発達するため心臓が追い付かずぽっくり死んでしまうこともあるそうです。

話は戻りますが、ヒナから成鶏になるまでの間、鶏たちは劣悪な環境（窓のない鶏舎・遺伝子組換の飼料・大量飼育）により

病気に感染しやすくなります。。

その病気の発生を抑え、成長を促進するために、出荷前の７日間を除き、抗生物質等を飼料に混ぜて育てます。

私たちに都合のよいように育てられる鶏たちは不幸ですが、

抗生物質の乱用や有害物質の残留により環境破壊は進み、いずれ私たちの身に降りかかってくるものもあるのです。

すでに降りかかってきているのかもしれません。

パルシステムの産地では、

ヒナから成鶏になって出荷されるまで全期間において抗生物質を飼料に混ぜて与えることはしません。

病気を薬で抑えるのではなく、ストレスの少ない環境を作ることや、こまやかな管理によって健康に育てています。

～米沢郷牧場～

”米沢郷牧場”は設立されて35年になります。

そしてパルシステムの前身との新たな取り組みをスタートさせたのは1980年のことでした。

当時としては画期的な「無薬」の実験飼育にパルシステムと連携して挑戦！

全期間で飼料に抗生物質・合成抗菌剤を使用しない飼育を確立しました。

1980年に1000羽で始めた飼育も今では年間100万羽を飼育する規模となっています。

 

飼料についてですが、当時は遺伝子組換された作物による飼料はなかったため

非遺伝子組換飼料を与えていることをあえて主張する必要はありませんでした。

それから約20年、遺伝子組換の作物が世の中に出回り始めました。

そのために1998年からは非遺伝子組換（Non-GMO)の飼料に限定して与えている旨を明確にするようになりました。

そして非遺伝子組換飼料であるというだけでなく、

2008年からは規格外米・飼料米を配合し、国内飼料率アップへの取り組みを積極的におこなっています。

現在、日本の畜産の飼料自給率は25％ほどです。

しかし米沢郷牧場では自家配合できる飼料工場において全飼育期間で5％の飼料米を配合。

地元の食品工場からでる食品副産物の未利用資源を活用して国内原料100％の飼料作りを目指して取り組んでいます。

 

米沢郷牧場では、畜産を営む以外に米や野菜、果物を生産しています。

飼料米を生産し、脱穀した際にでるもみがらは鶏舎の敷料として利用されています。

鶏舎で使用された敷料は糞尿ごと自前のたい肥センターで半年かけて自然発酵されます。

そしてその堆肥は使用する作物に合わせて配合を調整され農家に届けられているのです。

米沢郷の果物などの作物にも活用しています。

この循環こそが、パルシステムがめざすべき「日本型畜産」なのです。

米沢郷牧場では「自然型循環型農業」を目指すために重要となる「BMW」技術を1992年より導入。

「BMW」技術とは「BacteriaMineralWater＝土壌微生物と岩石のミネラル」を利用して汚水を浄化する技術です。

汚水（牛の糞尿液）を浄化して作られた生物活性水は米沢郷牧場をはじめとする高畠町のありとあらゆるところで多岐にわたり利用されています。

肉鶏・肉牛の飲用水、有機廃棄物の分解促進と有機質堆肥の活性溶液、鶏舎の消臭剤としての噴霧、他の耕地への散布による土地改良など。

生物活性水により米沢郷牧場が目指す「自然型循環型農業」は実現しているのです。

ここからはもう少し詳しく”米沢郷牧場”の「鶏」についてつづります。

一般の養鶏場は、大規模な密閉型の鶏舎に鶏を収容していますが、

”米沢郷牧場”では健康な鶏を育てるために開放型鶏舎に収容しています。

健康な鶏を育てるうえで新鮮な空気と温度管理が大切だからです。

高畠町の四季、その時期その時期の朝晩の気温に合わせて鶏舎内の温度管理をおこない、

坪羽数を調整しながら飼育しています。

孵化したばかりのヒナは病気に対する抵抗力が弱く、成鶏より体温が低い上に、

体温の調節機能が充分ではなく羽毛の保温力が乏しいため、

適切に給温し、常に適温に保ってやることが重要なのだそうです。

また鶏舎内を衛生的に保つことが必要なため敷料は飼料米のもみ殻を利用しています。

一般の敷料はダンボールが主流ですが、もみ殻は鶏の糞の水分を吸収するうえ、カビないのです。

敷料として使用されたもみがらは堆肥化され、安全なたい肥として農作に活用されます。

３週令（孵化して３週間）になると産毛から親の毛に生え変わることで羽毛の保温力は高まり、

また外気温に対する順応性も高くなります。

鶏たちの健康状態は体重からしかわからないため頻繁に体重測定をおこないます。

これらのこまやかな管理によって米沢郷牧場の鶏たちは大切に育てられているいるのです。

夏場の坪羽数は37～40羽／坪、他の時期は42～45羽／坪で、一般の１／２になります。

特別な育種改良をしていないため飼育期間も一般のものより長く50日以上となっています。

～学習会を終えて～

”米沢郷牧場”の伊藤代表より米沢郷牧場のことだけでなく経済動物となってしまった日本の畜産の現状、そしてこれからのことについてもお話を伺い、

自分たちの口に入れるものに対してあまりにも知らな過ぎることに驚きを隠せませんでした。

参加者の間からも途中どよめきが起こり、みなさんも同じことを考えられたのではないでしょうか。

これからはもっと貪欲に、ふっと頭に浮かぶ疑問をそのままにせずに、食に関心を持ち続けなければと考えます。

今回の学習会で米沢郷鶏肉が美味しいだけではなく、安全な飼料を与えられ、健康に配慮したこまやかな管理によって飼育された鶏のお肉であるということがわかりました。

これだけ手のかけられた鶏肉を一般のものよりちょっとだけお高いお値段でいただけることは大変貴重なことに思えます。

私たちはこれからも米沢郷鶏肉を食べ続けることで応援していきたいと考えます！

伊藤代表、学習会当日は山形からかけつけてくださり、貴重なお話をわかりやすくお話しいただき本当にありがとうございました。

これからもよろしくお願いいたします。

～震災による被害～

米沢郷牧場の取り組みを知るとみなさん気になるのが2011年の震災のことだと思います。

あの震災は春だったため米沢郷牧場のある山形県には日本海側からの風が吹いていました。

その為放射性物質に汚染されることもなく大切な土地を守ることができました。

また鶏にとって大切なエサ。

鶏というのは一日でもエサを与えることができないとうまく育たなくなってしまうのだそうです。

水だけでは生きていることはできても出荷が可能な鶏には育たないのです。

米沢郷牧場には自前の飼料工場があるため鶏たちがエサに困ることはありませんでした。

しかし飼料工場を持たない東北地方の養鶏場の鶏たちはすぐにエサに困ることとなり

あの震災のせいで数千万羽の鶏たちが殺処分されたそうです。

 

こんにちは

子育て応援チームおやこぺんぎんです！

8月はいつもの未就園児対象の「ゆめひろば」をお休みしまして、少し大きくなったお子さんとママのための「夏休み親子企画」を開催しています

今年もさぽねっと講師の「二階堂先生」をおよびして企画を開催しました

テーマは【ダチョウの卵のフシギ】

たっぷり見て、聞いて、触って、食べてと盛りだくさんの内容でした

ダチョウの卵って、普段、なかなか目にすることってないですよねえ・・・

鶏卵と並べるとこの迫力と大きさ

なんと、子どもだけでなく、大人が乗っても大丈夫なんです

とは聞いても、みんなドキドキ恐る恐る乗っていました

ママもＯＫ。。。？ほんと、割れな～い

これだけ頑丈ですから、割るのは大仕事

割ってみると、ドドド～っと、白身も黄身も大量です

立派な殻を利用して、みんなで工作もしました

キラキラ、素敵な作品がたくさん仕上がりました

キーホルダーや、ペンダント、きっと見た方はまさかダチョウの卵の殻とは思いませんよね？

工作の間に完成したのは、ホットケーキと、プリン。

卵ひとつでなんと35人が食べれちゃう量が出来上がったんですねえ

先生に教えていただいた簡単プリンレシピ、素朴な味わいで大好評でした

ホットケーキは「「まだ焼けないの～？」とお替わり待ちの子どもも

これまでダチョウの生態ってあまり知らなかったです

へ～なるほど～とびっくりする内容もたっぷりで、夏休みの自由研究にもぴったりでした

また、来年も小学生向けの親子企画が開催できるとうれしいです

次回は通常のゆめひろばを開催します

日時：9月5日（木）１０：３０～

場所：新横浜本部3階ＡＢ会議室

恒例のミニミニ運動会を開催します

あかちゃんもＯＫの運動会です

たくさんの参加をお待ちしています

横浜北エリア・年間おすすめ商品である『米沢郷鶏肉』

その『米沢郷鶏肉』をよーく知るために6月11日横浜北センターにて《学んで味わう　♪　米沢郷鶏肉》を開催しました。

講師にはパルシステム連合会の方とパル・ミートの方、

そしてお忙しい中、”米沢郷牧場”の伊藤幸蔵代表取締役がかけつけてくださいました。

まずは連合会の方からパルシステムの「産直」についてのお話を伺いました。

「産直」という言葉はパルシステムだけでなくあちこちのスーパーでつかわれていますね。

ただ一般的につかわれている「産直」は、「生産者の顔が見えるから安心」（生産者から消費者の顔は見えない）という表現がよく使われています。

パルシステムの「産直」は、生産者の顔が見えるのは当たり前。生産者からも消費者の顔が見えているので、生産者は安心で美味しいものを作る努力を続けることができます。

パルシステムのいう「産直」は「生産者と消費者の交流を通じて、共に創る運動」であり、「産地直送」とは意味が異なります。

パルシステムの組合員が産直品を購入することは、運動としての産直に日常的に参加することになるのです。

そして次にパルシステムが目指す畜産、日本型畜産モデルの推進についても伺いました。

日本型畜産モデルとは、国産自給飼料の活用を進め、できる限り薬剤に頼らずに動物を育て、「食」と「農」をつなぐこと。

そうすることで「いのち」と「環境」を守っていくこと。

一般的には日本における畜産は、外国産の飼料を使用し、病気の予防を目的に飼料に抗菌性物質を添加しています。

（一般的なブロイラー飼育に関していえば、法定休薬期間（出荷前７日間）を飼料に抗菌性物質を添加している場合があります。）

抗菌性物質を多投することにより、薬剤耐性菌が増加し治療を困難にする場合や、自然環境に悪影響を与える場合があるため、抗菌性物質の削減や適正使用をすすめております。

食の安全のため、少しでも日本の畜産がよくなるようにパルシステムは取り組んでいるのです。

そしてパルシステムとともにそのような取り組みを３０年以上にわたり実践しているのが”米沢郷牧場”なのです

米沢郷牧場の鶏肉をはじめとするパルシステムの産直鶏は、全期間を通じて抗生物質を投与していない飼料によって育てられています。

このまま”米沢郷牧場”の話にうつりたいところですが、

この学習会ではパル・ミートの方より冷凍肉の美味しい食べ方も教えていただきましたので先にご紹介させていただきますね。

”米沢郷牧場”のお話は　その2　に続きます！

≪冷凍肉の美味しい食べ方≫

パルシステムのお肉は冷蔵のものもありますが冷凍のものも同じくらいあります。

今回この学習会で取り上げた米沢郷鶏肉をはじめとするパルシステムの鶏肉はすべて冷凍です。

初めて知ったのですが、鶏肉は豚肉や牛肉と比べて熟成期間が短いのだそうです

ですから鶏肉に関しては新鮮なうちに急速冷凍し、できる限り味を損なわないために温度管理や衛生管理を徹底しているのでだそうです

ちなみにスーパーで売られている冷蔵ケースにある鶏肉は、国産のものは冷蔵が主、外国産は冷凍または解凍品のものがあります。

さて、解凍方法ですが。。。

時間があるとき　→→→　冷蔵室に移してじっくり解凍

時間がないとき　→→→　流水解凍

かくし技！　　　　→→→　凍ったまま調味料につけながら解凍

一番やってはいけないのが解凍しないままの調理！

解凍しないまま調理すると筋繊維がこわれ肉汁が流出し、味を損なう原因となります。

手間暇かけて育てられ私たちのところに届いたお肉だからこそ美味しくいただきましょう

今回の学習会は『学んで味わう♪米沢郷鶏肉』でしたので学習会の最後に試食もおこないました。

メニューはというと

・塩・コショウによるモモ肉のソテー

・茹でたムネ肉ときゅうりでバンバンジー風に

・ムネ肉を茹でた際の茹で汁で作ったシンプルなスープ

・子供にも人気なスパイシーフライドチキンのサンドイッチとサラダ

メニュー決めの際にかなり味付けに悩んだスープでしたが、

鶏ガラスープを加える必要はまったくなくシンプルな味付けと薬味で充分に鶏肉の旨味があり美味しい一品に仕上がりました。

参加者の皆さんにも米沢郷鶏肉の美味しさを体感していただくことができ満足していただけました。

さすが米沢郷鶏肉！

試食を頂きながらの交流も盛り上がり、伊藤代表を囲むテーブルでは質問がつきませんでした。

その2　へ続く！

梅雨。じとーっとまとわりつくような空気が漂いますね。

雨もパラつく一日でしたが、楽食ちゃ～ぶ初の夏企画を開催しました。その名も・・・

『　夏のお酢すめワンプレート　』

楽食ちゃ～ぶ活動が始まって4年目となりますが、

これまで「お題」に取り組んできた中から、夏におすすめのレシピをワンプレートにのせようと

春先から企画に向けて取り組んできました。

パルシステムの商品の中にも「お酢」はいろいろ扱っています。

皆さん愛用のお酢はなんでしょうか？

純米酢、食酢、リンゴ酢、黒酢、バルサミコ酢・・・。

食べる食材に応じて、ドリンクなどの用途に応じて、

いろいろ使い分けると「お酢」の魅力を最大限に味わうことができると思います。

パルシステムで扱っている商品は、それぞれにメーカーさんの思いが伝わってくるようなストーリーがあります。

純米酢は定番中の定番です。

商品図鑑のリンクを張っておきます。どうぞのぞいてみてください！！

味わいの背景を知ると、商品に対しても愛着がわいてきます。

さて、企画がスタートして、お酢話をさせていただいた後、

まずはドリンクを試飲していただきました。

山梨県は勝沼のブドウ酢と、甘夏マーマレードジャムのサワードリンクです。

カップにブドウ酢と甘夏マーマレードジャムを入れて、炭酸で割りました！

 「さわやかな味！」　「酸っぱくない！」「え！？酢なの？？」

さまざまに歓声をいただきながら、サワードリンクで清涼感を味わっていただきました。

そして、本日の試食へ。

～本日のお品書き～

・　雑穀ごはん

・　さんまの南蛮漬け

・　豚しゃぶサラダ～りんご酢と甘夏マーマレードのポン酢添え

・　きゅうりと長芋の香味浅漬け

・　酸辣湯風スープ

・　夏野菜のグリル

・　ブドウ酢・甘夏マーマレードスカッシュ

めいめいにワンプレートに乗せていただいて、ワイワイと試食タイムが始まりました。

 袖振り合うも他生の縁といいますし、

こうして縁あって本日テーブルを囲ませてもらった皆さんで自己紹介をしつつ、

「パルシステムのお気に入り商品」　と　「ざっくばらんお酢話」

をお話し頂きながら、和やかに試食タイムを過ごしました。

これまでの企画開催時に、気になる食材や知りたいことをアンケートに記入していただいた中で

「お酢のレシピを広げたい、知りたい」　というご意見も多数いただいてきました。

そんな中でお酢企画を開催させていただいたのですが、

ご紹介させていただいたレシピや、試食タイムのいろんな談話の中にも

ちょっとした「我が家の味」の情報交換をさせてもらえたり、

集まった人の数だけ味わいのバリエーションが広がっていけるような充実した企画開催となりました。

ちゃ～ぶ活動から本日船出したレシピたち。

参加者の皆さんのおかげさまで、いろんな味わい方をそれぞれのご家庭で楽しんでいただけそうです。

どうぞまたご一緒に「我が家の味を広げる探検」として、ちゃ～ぶ企画にご参加くださいね！

実は次回の企画も温め始めています。

11月に開催予定で、パルシステムのまたまた愛すべき食材「米沢郷の鶏肉」をつかった

ちゃ～ぶ的味わい方提案をしようと思っています。楽しみにしていてくださいね！

楽食ちゃ～ぶ的「夏のお酢すめワンプレート」企画。

ご参加ありがとうございました！！