★ポップコーン★＝川崎北エリア

冬野菜をおいしく使いきろう！

2009年 12月 17日

『冬野菜をおいしく使いきろう！』開催

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主催　多摩地区モンキーズ

　12月7日に多摩市民館で食育リーダーを講師にお迎えし「冬野菜をおいしく使いきろう！！」講座を開催しました。当日は10名の方が参加してくれました。

実習の前に、旬の野菜を食べる事の大切さや材料を無駄なく使い切る献立のコツ、一汁二菜のおはなしなどの講義を受けました。みなさんうんうんとうなずいたり、ポイントポイントで立ち上がってのぞいたりと熱心に聞かれてました！

調理では、さといもと鶏肉の中華風煮込み・さといもと水菜のサラダ・みぞれ汁を作りました。どれもあっと言う間にできあがり♪。試食では、他に先生が作ってくださった大根ごはんと大根のみそ漬けも頂きました。特にさといもと水菜のサラダはどんな感じなのかなーと思ってましたが、すごーくおいしかったです。

ベーコンとさといもをフライパンで炒めて、熱いうちに水菜と混ぜ、大根おろしの入った手作りフレンチドレッシングをかけます。このドレッシングは大根おろしのおかげで絡まりが本当に良いんですよ！さっそくうちでも作ってみたのですが、子供にも大好評でした。

試食中はテーブルごとに話しも弾み、どれもおいしかった、レパートリーが増えた、家でも作ってみたい！という声をたくさん聞けました。

みなさんも旬の野菜をたくさん食べましょう！！

食育リーダーの先生、参加してくださった方、どうもありがとうございました。
ごちそうさまでした！！

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Commented by 珊瑚SHOW!! at 2009-12-23 10:27

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エリア交流会開催

2009年 12月 07日

12月3日（木）、てくのかわさきにてエリア交流会を開催しました。
当日は冷たい雨にもかかわらず、17名のメンバーが集合して、わきあいあいと過ごすことができました。

まずは、おしかけ講座『石けん学習会』
かに観察に参加したメンバー多いので、水の大切さを実感することができました。
また、ボディソープのポトルを購入するのは勇気がいるので、実際に石けんのサンプルを使わせていただいて良かったと思います。

『色彩どんぶり』でお腹いっぱい！
それぞれごはんをよそったお椀を片手に、好きな具をのせてどんぶりにしました。おかげてお腹いっぱいでした。

『手作り味噌品評会」
今年は味噌作りにチャレンジしたメンバーが多かったので、少しづつ持ち寄って、お味噌汁の飲み比べをしました。同じ時期に、同じ材料で作ったのに、まったく違ったお味噌になってビックリでした。それぞれの味がでていてとても美味しかったです。

それから、子ども服などの交換会をしました。それぞれ子どもの着られなくなった服を持ち寄り、ほしい方にもらっていただきました。これもメンバー同士のいい交流になったと思います。次もやってほしいな〜という方もいました。普段なかなか顔を合わせることのできないメンバー同士、おしゃべりすることができてとてもいい機会だったと思います。

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Commented by 珊瑚SHOW!! at 2009-12-08 17:39 x

Commented by yumeblog03 at 2010-01-31 23:50

もったいない講座

2009年 11月 20日

11月18日に幸市民館日吉分館にいおいて「もったいない講座」を開催しました。
当日ご参加いただいた皆様ありがとうございました。
今回は、白菜とレンコンを中心に野菜をおいしく使い切る方法を調理実習を通して学びました。
白菜のゆでた汁を利用したり、レンコンを粉にして保存する方法など「なるほど」がたくさんの講座でした。
また、味付けがおいしいので、料理が苦手な人でも上手にできました。

当日調理した『白菜のくるくる巻き』と『ながいもとレンコンのこんこん炒め』ですが、鶏肉でもおいしくできます。→先生の下書きのレシピには「鶏肉でもＯＫ！」と書いてありました（すみません）。
とくに『白菜のくるくる巻き』は、持ち帰ったあまりのスープで、とりもも肉を白菜で巻いたらとてもおいしかったですよ。お勧めです。
白菜だけでなく、キャベツでも美味しくできるかも。お試しください。


それと、最後に参加者の方にアンケートを行った　今回の講座の満足度は、平均92点でした。

さて、次回のフードマニア川崎チーム主催の企画は、2月に行われる「フードの牛肉学習会」です。
着々と準備をしておりますので、決まり次第詳細をブログにて、ご案内いたします。

フードマニア川崎チームより

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Commented by ゆう at 2009-12-07 12:35

「ゆめフェスタ」にも出展しちゃいました！

2009年 10月 31日

つのイベントに続き、10月25日（日）にパシフィコ横浜で開催された「ゆめフェスタ」にも出展しました。「連・連・連　つなごうかわさき」同様、アンケートと「田んぼの宝さがし」を行いました。

エリアメンバーの子どもたちもがんばって手伝ってくれました。

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Commented by 珊瑚SHOW!! at 2009-11-26 12:02 x

Commented by ゆう at 2009-12-03 18:07 x

2009年 10月 31日

10月、川崎エリアはがんばりましたよ〜！


10月10日（土）「川崎市消費生活展」
10月17日（土）「連・連・連　つなごうかわさき」


それぞれのイベントに参加しました！

活動テーマでもある「食と農　100万人の食づくり」にちなんでJAいわて花巻東和町のお米作り体験の写真展示と「朝、ごはん(お米)食べましたか？」のアンケートを行いました。
また、「連・連・連　つなごうかわさき」ではアンケートに加えて「田んぼの宝さがし」を行いました。田んぼの生き物たちのおかげで、良いお米が収穫できることを知ってほしくて、袋に生き物たちを描き、議長お手製のたも網ですくってもらいました。
子どもたちは、「ミジンコ知ってるよ！」「トンボがいいな〜」「カエルにする！」と、一生懸命すくってくれました。田んぼの生き物をみる機会の少ない子どもたちに、少しでも関心をもってもらえればと思っています。

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Commented by みや at 2009-12-03 18:13 x

Commented by yumeblog03 at 2010-01-31 23:55

◆◆◆紅茶のおいしい淹れ方講座◆◆◆

2009年 07月 07日

6月26日（金）てくのかわさきにて、さぽねっとの先生をお招きして、Ｆ＆Ｆくらぶ主催「紅茶のおいしい淹れ方講座」を行いました。当日は16名の方が参加してくださいました。

まずは、紅茶の基礎講座から。産地や製造法について学んだあと、紅茶の飲み比べを行いました。
ダージリン、アッサム、ラプサンスーションなど５種類の紅茶を
「これは飲みやすいね。」「こっちは飲みにくい」
とみなさんにぎやかに飲み比べていました。

いよいよ次は、紅茶の淹れ方です。先生の実演を見、自分たちでも実際にやってみます。

おいしい淹れ方ポイントです。
１、汲みたてのお水を沸かします
２、沸いたお湯をまずポットにいれて温めます（カップは暖めなくて大丈夫です）
３、紅茶の量を正確に軽量してポットにいれます
４、お湯を注いで蒸らします
５、ティースプーンでポットの中を軽く混ぜます
６、茶漉しで漉す、最後の一滴（ゴールデンドロップ）までそそぎましょう
（茶漉しを振ると苦みも出てしまうので、ゆすらないように注意します）

今回の講座では、アイスティー、フレーバーティー各２種類、スパイスティー、ティーバック、水出し紅茶各１種類の紅茶を、お菓子と焼きたてスコーンをつまみながら味わいました。
また、アイスティーは、ミックスジュースを入れて２層に、スパイスティーはシナモン、しょうが、クローブを入れて、淹れたてと長く蒸らしたものとを味わいました。
また、その他にお家でも簡単にアレンジできる方法を教えてもらいました。

アンケートには、「楽しかった。」「いろいろな紅茶が飲め、勉強になった。」「最後に飲んだティーバックは味が薄く感じた。」などの意見をいただきました。
また、メンバーの中にも「さっそく茶葉を購入した」という人も。
心地よいおしゃべり、おいしい紅茶、おいしいお菓子と、とても充実した講座となりました。
　
講師の先生、参加していただいたみなさん、ありがとうございました。

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Commented by きなり at 2009-07-09 12:25 x

Commented by にゃんぺい at 2009-10-21 11:51 x

Commented by yumeblog03 at 2010-01-31 23:45

●●●「メロン・トマト祭り」●●●

2009年 06月 28日

はじめまして、川崎商品チーム　ちゃ～む♡　　です。
今年度、私たち、ちゃ～むは「産直野菜の力と魅力を学習しよう！」をテーマに活動しています。

5月29日には、幸市民館日吉分館に「茨城産直センター｣からお二人の生産者をお迎えし、生産地の様子や、トマトやメロンの栽培についてのお話を、また、食育リーダーさんから、「野菜の持つ力」のお話を伺いました。

そして、6月13日、茨城産直センター主催の「メロン・トマト祭り」に行ってきました。組合員とその家族、41名、職員2名とともに、武蔵小杉から貸切バスに乗り、一路、茨城県茨木町へ。

お天気にも恵まれ、トマトハウスでは、自分でもいだトマトをがぶり。























メロンハウスでは、おみやげ用のメロンを自分で収穫する貴重な体験をしました。
昼食は、茨城産直センター婦人部「華野果（はなやか）くらぶ」のみなさんが、用意してくださった、トマト・メロン・じゃがいも・手作りのお漬物・インゲンの胡麻和え・そして、近くの涸沼湖で獲れた立派なしじみを使ったしじみ汁（味噌も手作り！）をお腹いっぱいいただきました。
途中、野菜クイズやじゃんけん大会が行なわれ、野菜ボックスや、こんせんくんグッズの景品に大いに盛り上がり、子供たちには、ヨーヨーつりや、カキ氷、ポン菓子も用意され、お祭り気分を味わうことができました。

虫除けのために目の細かいネットを張った、トマトハウスでの作業のご苦労（風がほとんど通りません）

メロンが足元にごろごろ転がっているおどろき！

少しの時間でしたが、生産地を見学し、パルシステムの組合員のために、安心でおいしい作物を育てられている生産者の方と交流ができ充実した一日となりました。

商品チーム　ちゃ～む♡　は、2月に「産直野菜を使ってスイーツを作ろう！」企画を予定しています。お楽しみに！ほかにも、週間どりーむぺーじには、毎週たくさんの企画が掲載されています。ぜひチェックしてくださいね。

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◆ＪＡ岩手　花巻　東和町初夏の交流◆

2009年 06月 28日

ＪＡ岩手　花巻　東和町初夏の交流　に行って来ました。

　6月13、14日に、「岩手　花巻　東和町初夏の交流」として、田んぼの草取りに行って来ました。岩手も田んぼも初めて！新幹線で3時間。東和町は、空気がひんやりと澄んでいて、山々が広がる素敵な場所でした。
　産地の方の案内で、さっそく田んぼに向かいます。田んぼは深さが30センチくらい、初心者は裸足がよい！とのこと、おそるおそる足を入れると、あら？暖かい。ずぼっ、ずぼっと片足を抜きながら歩きます。わらわらと、蛙やたくさんの虫たちが一斉に逃げて生きます。おっと、危ない、稲は踏まないように気をつけて。
「雑草は抜いたあと、泥の中に埋めて足で踏んでください」とのことで、両手両足使って田んぼの泥をかきまわすこと4時間弱。こ、腰が痛い・・・。ときどき、伸ばしながらの作業です。子どもたちは歩くので精一杯。転んだりして全身ドロドロになっていました。

　
今年は草が少ない。と聞いていましたが、これで！？とってもとっても終わりません。泣きが入りそうになったところでやっと草取り終了。そのあとは、雑草が生えてこないようにぬかをまきました。子どもたちが楽しそう「きなこだ」と言ってぬかをばら撒いてくれました。ぬかが日光をさえぎって、雑草の育成を邪魔するそうです。

　産地の方が、「お米は植えてしまえばあとは稲が勝手に育つ。問題は草取りだ。手でいちいち取っていては、清算が合わない。だから、コストを下げる意味でも農薬をまいてしまう」と言っておられました。たった3時間田んぼの中に入っていただけで、疲労困憊した身としては、農家の方の苦労を、ほんの少し、体験でき、お米がより身近になりました。お米は無駄にしてはいけないと、身をもって学びました。

夜には、美女会の皆様の手料理の数々。ワラビのくるみあえ、きゅうり、アスパラの漬物、焼きたて焼きおむすび、岩手牛の焼肉。竹を使った流しそうめん等等。山の幸がてんこ盛りで、どれもこれもおいしく舌鼓を打ちました。

2日目は、牛舎の見学、川の生き物調査（写真）などなど、盛りだくさんの２日間でした。やさしくて楽しい、そして方言が耳に心地よく響く現地のかた方々との交流、身の心も洗われるようでした。東和町の方々には大変お世話になりました。ありがとうございました。

最後に、東和町は6月が一番良い季節だと、現地の方がおっっしゃっていました。言葉どうり、言葉では言い表せないくらい素敵な場所でした。四季を通じて東和町に行ってみたい。そんな魅力溢れる場所でした。今回、６才と４才の子ども同伴でお邪魔させていただきました。是非、皆様もお子さま連れで参加してみたはいかがでしょうか？
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Commented by 海が好き！ at 2009-06-30 13:58 x

Commented by ゆう at 2009-07-09 12:20 x

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★☆★親子ふれあい遊び開催★☆★

2009年 06月 12日

主催　多摩地区モンキーズ

6月11日、多摩市民館にて、さぽねっと講師をお呼びし、“親子ふれあい遊び”を開催しました。悪天候の中０〜３歳の親子８組が参加してくれました。指人形を使った手遊び、ママのストレッチを兼ねた子供とのふれあい方法を教えていただきました。日ごろ、素足になって足の裏を刺激させること・こどもと十分に触れ合うことの大切さなどを学びました。

ひと汗かいた後はパルシステム商品の試食をしながら、先生との育児相談で日ごろの喜びや悩みを話し合いました。

ママもリフレッシュでき、子供もママと十分にふれあえ、皆さん満足して頂けた様です。

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Commented by あやの at 2009-06-22 16:19

｢親子で絵本の翻訳シール貼りをしよう！｣

2009年 05月 05日

3月27日、多摩市民館で、「親子で絵本の翻訳シール貼りをしよう！」が開催されました。今回は、春休みということで、小学校３年生以上のお子さんは、一緒に参加し、絵本に翻訳シールを貼る作業を行いました。

　参加者は、親子４組、保育にお子さんを預けて参加の方１名と少なかったけれど、３冊を仕上げる親子もおり、予想以上に、絵本が出来上がりました。

　４冊の絵本の中から、好きな本を選び、日本語の文章の部分に、クメール語などの翻訳シールを貼っていきます。初めて見る文字を前に、上下を間違えないよう、切り取り、貼る作業では　真剣な様子で、取り組んでいました。

　絵本は、自分の名前を、現地の言葉で書き込み、出来上がりとなります。
　仕上がった本を手に、皆、笑顔がこぼれていました。

　
　作業の後には、ラオス・カンボジアの子どもたちの様子をビデオで見ながら、なごやかにティータイムを過ごしました。
　参加者からは、「実際にカンボジアを旅行したことがあり、この企画にずっと参加を希望していた」「今回は親子で参加できる企画だったので、参加できた」との感想が聞かれました。
　最後は、実際に、この絵本が、国境を越えて、ラオスやカンボジアの子どもたちに届くことを思いながら、自分達が仕上げた絵本の重みを皆で分かち合いました。

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Commented by yo-ko at 2009-05-06 02:20 x

Commented by にゃんぺい at 2009-05-22 11:35 x

Commented by yumeblog07 at 2009-06-09 11:23

おいしい紅茶の淹れ方講座

2009年 03月 30日

●おいしい紅茶の入れ方講座●

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主催　多摩地区モンキーズ

2月23日多摩市民館でさぽねっと講師をお招きして紅茶のおいしい入れ方を教えていただきました。
当日は生憎の雨模様でしたが、19名の方が集まってくれました。

茶葉の基礎知識を学び、数種類の紅茶の飲み比べをしました。
おなじみのダージリン、アッサムなどの他にキーマン、独特な香りのラプサンスーションど．．．それぞれの味の違いに本当にびっくり！みなさん、お気に入りの紅茶を見つけられていたようです。そのほかにスパイスたっぷりのマサラチャイ、フルーツティーもとてもおいしくておしゃれでした。ゴールデンルールで丁寧にいれた紅茶は気持ちも満足させてくれるようです。一緒にお茶菓子と先生お手製の出来立てスコーンをいただきながら、各テーブルごとに話も弾みました。

最後にフェアトレードのお話もお聞きし、自分の飲む一杯がそういった国の人の為になるんだと、考えさせられました。紅茶の奥深さに触れ、世界を感じ、紅茶をもっと知りたいと思った充実した講習となりました。

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Commented by yo at 2009-04-01 02:02 x

Commented by アン at 2009-04-02 19:24 x

2009年 03月 12日

3月10日「てくのかわさき」にて開催、当日は15名の方が参加してくださいました。
「しゃけポテト餃子の皮包み」
「小エビをつかった大人用、子ども用の炒めもの２種類」
「キャベツと鮭を使って、ガーリック風味とちゃんちゃん焼き風」
などなど、たくさんのお弁当レシピの調理実習をおこないました。

講師のデモンストレーションのあと、調理実習。
時間内にできあがるのかな？と思うくらいのたくさんのレシピでしたが、
さすがは主婦の集まり！あっという間に完成しました。

できあがったメニューを各自お弁当箱のつめこんで
それぞれ個性豊かなお弁当完成！

わきあいあいと試食、お腹いっぱいになりました。

お弁当のレパートリーも増え、お腹もいっぱいになり、大満足の実習でした。

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Commented by くみ at 2009-03-14 16:30 x

彩りがきれいなお弁当ですね～皆さんつめ方上手ですね。同じおかずでも、いろんな雰囲気になりますね。参考になりました！　

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Commented by yo at 2009-03-18 05:25 x

和気あいあいと楽しそうに交流がありましたね!!私たちが入らなくてもよい雰囲気で、良かったです。この中にエリアの仲間になってくれる人いませんか!!!この中にいない人も仲間になりませんかぁ～
楽しいですよ!!メンバー募集中です～

エリア交流会

2009年 02月 08日

1月30日
てくの川崎にて川崎エリア交流会を開催しました。

商品チームの方から、おみそのお話を伺いとっても勉強になりました。

昨年作ったおみそを持ってきていただいて、おみそ汁にしました。
同じ分量＆材料で作ったおみそも、それぞれのお家で違った味になり、
手作りの良さを実感しました（美味しかった！）

ごはんをたくさん炊いて、ひじきふりかけ、さけほぐし、おかかチーズ（お薦め）などそれぞれ自分の好きなものを入れて、おにぎりを握って食べました。
持ってきていただいたおみそで、焼きおにぎり、おみそがいい感じに焦げてとってもこうばしく美味しかったです。

普段お話できない方々ともおしゃべりできて、お腹いっぱいの交流会でした。

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Commented by yo at 2009-02-10 01:10 x

Commented by しー at 2009-02-11 15:14 x

Commented by ｙ at 2009-02-14 11:11 x

2009年 02月 05日

11月18日（火）　鶴見センター　　川崎エリア経営会議主催
11月20日（木）　てくのかわさき　Ｆ＆Ｆくらぶ主催

川崎エリアでは２回の年末年始試食会を開催しました。

その時のアンケートによる『おいしかった商品』ベスト３を発表します。

第１位．ふーどのほたて

第２位．チョコレートケーキ・ビター

第３位．ロースビーフ

☆自分が試したことのない商品も多く、とても参考になりました。
☆いろんな種類の試食ができ、おなかも一杯になり楽しくおしゃべりできて大満足でした。
などのご意見もいただきました。

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Commented by y at 2009-02-06 09:18 x

とても美味しそうですね♪
私もぜひ、参加したいと思いました。
すべて手作り、というのはなかなか難しいので、
パルの食材を上手に利用していきたいです。

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Commented by くみ at 2009-02-11 15:17 x

おせち料理、いろんな色があるんだな、と写真を見て思いました。おいしかった商品の中に、これぞ、おせち！というのが入っていないのが面白いです（笑）　

～ごはんが真ん中～食育講座

10月29日（水）

～ごはんが真ん中和食が旬～


調理実習付食育講座が行われました。抽選に当選された12人の方と一緒にデモンストレーションのあと調理をしました。





・発芽玄米ごはん
うちではお気に入りで利用していますよ!!

・カッテージチーズの胡麻和え
牛乳から作る簡単チーズあっさりしていて、牛乳嫌いの私でも食べれました。

・里芋入り豚汁
具だくさんでたくさんの野菜が食べれます。

・塩鯖のかけポン酢
フライパンで魚を焼くので意外に簡単さっぱりしていて野菜がたくさん添えてあり見栄えもきれい。

・白菜の甘酢漬け（ラーパーサイ）
私の中では1番のヒットな料理!!職場に持って行って皆に食べさせてあげたら、好評でした。
手軽に出来るあと1品に最高!!

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ゆめフェスタ

2008年 11月 14日

10月26日（日）パシフィコ横浜展示ホールにて、ゆめフェスタが行われました。
~100万人の食づくり~
にちなんだブース、メーカーのブース、エリアでの取り組みのブースなどが並び当日の来場者は6000人をカウントしたとか・・・・
私たちも毎年恒例となっている、「おかしな魚釣り」を出展しました。
このお魚釣りは川崎エリアのセンター祭りから始まって〇年が過ぎゆめフェスタには無くてはならないもの・・・・そんな存在感のあるものとして参加させて頂いています。
ここに至るまでの道のりは、エリアのメンバーをはじめ、くらぶの協力がないとなり立たないのです。初めのころは、1枚1枚お魚を手書きで書いていた時代もありました。現在は印刷機を使用していまが、中身は1つ1つ間違いのないように手作業で入れていきます。
今回はつなごう川崎の分も入れ、780個を15人で作り上げました。大変な作業ではありますが、結構楽しみながら和気あいあいと作業をしています。こんな苦労が報われたのは、あっという間に整理券が完売したことです。
午前の部午後の部ともに1時間の間に250個のお魚が釣りあげられていきました。

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Commented by クミ at 2008-11-14 09:47

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つなごう川崎

2008年 11月 01日

10月19日川崎市役所前にてパルシステムブース「おかしな魚釣り」を出展しました。子供用プールにパルシステムのお菓子を詰めた袋を竿で釣る、たわいもないものですが、お子様には喜ばれたようです。

　午後から担当の私を含め、lucky!!くらぶのメンバーがお手伝いに入ってくださり、とても助かりました。午前中のエリアメンバーが頑張ってくれたおかげで、ほぼ完売となっていて午後からはあまり活躍の場がなかったのですが、少しの時間でしたが、エリアの活動に参加して頂けて嬉しかったです。地域のお祭りの参加は昨年に続き２回目ですが、たくさんの人にパルシステムを知って頂くよい機会となりました。

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Commented by クミ at 2008-11-04 15:20

2008年 11月 01日

10月11日消費生活展に参加しました。私は午後から行きましたが、たくさんの人が訪れていました。環境をテーマにカニ観察会の様子をパネルにし展示しました。川に見立てた模造紙に折り紙で、カニを折ってもらい、貼っていただきました。小さいお子様からご年配の方まで、たくさんの方に参加して頂きました。お立ち寄りになってくださった方ありがとうございました。
ほかにもたくさんのブースがあり、健康チェックや布わらじなど色々と楽しめました。

川崎エリア経営会議

2008年 10月 10日

今日、エリア定例会議が行われました。未だに進行が上手くいかない議長で皆さんに助けられ、頑張っています。エリア会議メンバーは皆一生懸命エリアのために尽くしてくれます。今月はイベントが目白押し・・・・
10月11日（土）JR溝口駅通路にて消費生活展を行ないます。ブースでは環境をテーマにカニ観察会の様子を展示します。
10月19日（日）川崎市役所前にてつなごう川崎にお魚釣りを出展します。
10月26日（日）パシフィコ横浜にてゆめフェスタにおかしな魚釣りを出展します。
エリアメンバーは勿論、くらぶメンバー・チームメンバーにもご協力を頂いて頑張ります。皆様のご来場お待ちしています。

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Commented by クミカツ at 2008-10-30 10:45 x

Commented by yumeblog02 at 2008-10-30 21:43