2010年 04月
訃報・・
2010年 04月 22日
先日の牛肉学習会で大変お世話になりました、コア・フード牛肉生産者の宮下氏が亡くなられました。。
突然のことで、なんと申し上げてよいか。。
この場を借りまして、ご報告とお悔やみ申し上げます。
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Commented by ぽにょにょ at 2010-04-22 10:03 x
宮下さんとは「コア・フード牛肉学習会」で1度しかお会いしたことがないのですが、面白いお話の中にも牛肉生産にまじめに取り組む姿勢と情熱が伝わってきました。
宮下さんのご冥福をお祈り申し上げます。
Commented by ちゃ～む at 2010-04-24 10:18 xご冥福をお祈り申し上げます。
Commented by pippi at 2010-04-26 10:52 xコアフード牛肉通信４月号を拝見しましたが
お元気そうだったのに。。。
御冥福をお祈り申し上げます。
Commented by ピロピロりん at 2010-04-29 22:15 x5月にお孫さんが生まれるそうです･･。
(もう生まれたのかな)
「別に孫なんて嬉しくないですよー」な～んて照れ笑いしていた姿が忘れられません･･。
初孫なのにね･･。
宮下さん、北海道の大地に残してしまった牛さんたちと、ご家族と、宮下さんを慕っているたくさんの人たちを、私たちを、天国から見守って･･･ね･･･。
Commented by ゆう at 2010-05-13 12:41 x2010年 04月 15日
12日はふーどまにあチームの定例会でした。
今月末に予定されている企画のために、参加申し込みハガキの集約や保育の手配、食材発注の準備などを行いました。
お昼には市販のものとの食べ比べ第2弾（？）として、
パルシステムオリジナルのホットケーキミックスに
コア・フードの平飼い卵＆こんせん７２牛乳を加えて焼いたもの、
コア・フードキウイフルーツ、コア･フードたまねぎとエコ・レタスのサラダを試食しました。
ホットケーキミックスは、明らかに色と香りが違う・・
食べたことのある人は、すぐに、こっちがパルの！とわかります。
原材料表示を見ると、添加物は、一見してパルの方が多いように感じますが、内訳が詳しく書いてあるために表示が多くなってしまうだけのようです。市販のものは一括表示が多いです。名前見ただけではなんのこっちゃ？ということも多々あり。
それに、国産小麦使用というのは、一般ではあまり見かけません。輸入小麦はポストハーベスト（収穫後に使う農薬）が心配なので、できるだけ国産を選ぶようにしている私としては嬉しいです。
パルで扱っているホットケーキミックスは、他に、砂糖が入っていないもの（ぷれーんぺいじ掲載）や雑穀入りのもの（だんらん掲載）がありますが、今回は発注のタイミングの関係で試食はできませんでした。
砂糖なしは、幼児のつかみ食べ期にいいんですよね。おにぎりだと飽きた時に変化を付ける場合に便利です。
キウイフルーツは特にこどもに大人気♪ あっというまに完食。。。
大人向けにはエコ・文旦の皮を花見糖で煮てマーマーレードもどき（？）にしてみました。
あくぬきも分量も適当なのでちょっと苦かったかな～。
たまねぎとレタスもおいしかった♪
パルの青果は（特に、エコ・チャレンジやコア・フードのものは）
農薬を削減していて安心というだけでなく、味も良い物が多いと思います。
生産者カードに「おいしかったです」と書いて出すことも。
（ぬれてふにゃふにゃになって出せないこともありますが＾＾）
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