ロースハム
今日の横浜中エリア経営会議は…
PLAによるロースハムのミニ講座がありました。
講座が始まるまで、試食をしながら6月7月に行う企画の検討をしました。
冷凍食卓ロール（ライ麦と胚芽入り）にクリームチーズを塗り、
レタス、ロースハム、ボンレスハムを挟んでいただきました。
お待ちかねミニ講座スタート！
市販のハム（左）とパルシステムのハム（右）を使って、
添加物（発色剤）の亜硝酸塩が使われているかどうかの実験をしてくださいました。
テスターをハムにつけて、しばらく待つと…
見えるかな？市販のハムは試験紙の先が濃いピンクに。
パルシステムのハムは原料のお肉が新鮮なので、
余計な添加物を使わなくて済むことを詳しく教えていただきました。
おいしくて安心なハムを広めていくきっかけに♡
PLAさん、丁寧に教えてくださり、ありがとうございました！
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スーパーの売り場では気にならなかった市販のピンク色。2つを並べると違いがはっきり
見事なピンク色なんですね
投稿： おまめ | 2013年5月22日 (水) 12:39
普段比べることはなかなかないですものね。私も改めて驚きました！
投稿： らっこ | 2013年5月28日 (火) 20:40
パルのハムの色…パル歴が長くなるにつれてあたりまえの色になっています。美味しい上に市販品と殆ど変わらない価格設定が嬉しいですよね!!!。我が家はパルのお肉っぽいハムが大好きです
。
投稿： fuki | 2013年5月29日 (水) 09:55
＞fukiさん
ワカルッ！
おいしいし適正価格☆
ボンレスばかり買っていましたが、ロースはしっとり感が違いました♡
投稿： らっこ | 2013年6月 5日 (水) 19:14