生産者直伝！ジャムづくり
2月18日(火)にフォーラム南太田にて開催した組合員による企画の報告です。
「生産者直伝！ジャムづくり～県内産地小田原のみかんで♪～」が行われました。
生産者2人を講師に迎え、みかんジャム作りを教えていただきました。みかんの甘～い香りがただよう中、参加者は協力してまぜまぜ・・・とってもおいしいジャムが出来上がりました。最後に横浜中エリア特製ラベルをびんに貼り付け完成です♪生産者の方と直接お話しができ、県内産地小田原を身近に感じることができた一日でした。
参加者の感想（一部）
みかんの新しい食べ方を発見しました。
産地では作業が大変だと思いますが、おいしいみかんや梅を楽しみにしています。
みかんのおかげか我が家はまだ誰も風邪をひいていません。
ジャム作りの方法が分かってよかったです。また参加したいです。
みかんは好きでしたが、そのまま食べる以外の食べ方を知らなかったので、とても勉強になりました。
おいしいみかん、梅、キウイなど楽しみにしていますので、がんばってください。
参加者のみなさんの感想を読むと、生産者の方への温かい気持ちが伝わってきます。小田原は1年を通して産地を訪れるチャンスが多くあります。農の学校はもちろん、初めての方はオニオン祭やブルーベリー収穫体験もおすすめです。
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