うさぎCafe（有機野菜でお料理しました）
こんにちは、うさぎCafeです。
横浜中センターの玄関前ではハナミズキやツツジの花が咲き出していました。春ですね♪
本日、4月のミーティングがありました。生憎の雨降りでしたがメンバー全員集合です。
長年活躍してくれたメンバー1名が退会し
、今年度は4名で、のんびりまったり♪うさぎCafe...地区くらぶの活動を楽しんでいきたいと思います。
【今月のテーマ】有機野菜でお料理
↑このように、カブも新玉ネギも、とてもみずみずしく新鮮なものが届きました。
カブは薄切りにし、キュウリも加えて、塩少々と桜の花漬けで風味をつけて浅漬けにしました。新玉ネギは輪切りにしてオリーブオイルで焼きました。その脇でポークウインナーも一緒に焼きました。特に新玉ネギは焼いたことで甘みがグウ～ンと増し、調味料なしでも十分に旨味を感じられました。カブはスライスした段階では固めでしたが、浅漬けにしたことで甘みが引き立ちました。葉の部分は刻んで塩もみしました。有機野菜なので安心して葉まで食べられます。どれも美味しくいただきました
。
体に良いと思えないものは出来るだけ避けて、体に良いものを積極的に摂っていきましょう。
【今月の試食】
有機新玉ネギ、有機カブ、産直ポークウインナー
【次回の予定】5/27(月)10:30～ 横浜中センター会議室
脳トレ、植物園へお散歩(雨で行けなかったので
)、有機野菜で調理...(?!)
※メンバーは主食と必要であれば食器類、飲み物、こだわりの調味料などを持参して下さい。
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