６月の手しごと
梅干しを漬けました。
毎年、心を込めて漬けています。
ひょうの影響で、乾いた傷がついています。
だいじょうぶです。理解しています。
梅の実も大変でしたね。
今年は、一度に購入しないで
毎週、１キロずつ届くようにしました。
洗うのも、漬けるのもとても楽でした。
今は、梅酢の中でゆっくりやすんでいます。
今年の小梅は、赤く完熟気味のものが届きました。
香りがよく、塩漬けした小梅は
とてもフレッシュで美味しいです。
あんずのコンポートも作りました。
今の時期だけです。
毎年、楽しみにしています。
ヨーグルトに入れています。
もちろん、お砂糖は
パルシステムの
国産のさとうきびだけで作られた
「花見糖」です。
とってもやさしい味です。
今月、中エリアでは
「花見糖」の学習会を開催しました。
パルシステム産直「大葉ノンオイルドレッシング」にも花見糖が使われていました。
原材料も真面目な
ドレッシングです。
自身の体に入るものなので
原材料は、いつも確認します。
綺麗な桃が届きました。
箱を開けたら、桃の香りも届きました。
季節の香りを楽しんでいます。
（E)
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