なかよこ

「は~い、さばみそ」「わ~い！さんま」に「お~い！いわし」が仲間入り。

お~い！いわしは、パルシステム神奈川の組合員が開発に協力しました。

お~い！いわしのご紹介はココ

この缶詰3兄弟の原材料は材料がとってもシンプル。

無化調・パルシステムのしょうゆやみそ、花見糖を使用しているので安心して食べられます。

ローリングストックにぜひ！（す）

こんにちは、うさぎCafeです。

急に寒くなって来ました。まだ10月の下旬だというのに北風が冷たい一日でした。

体調の変化に注意して気をつけていきましょう。

【今月のテーマ】企画集約

11/14(月)に開催予定の「果樹園で交流しよう♪」の集約をしました。定員を上回るご応募ありがとうございました。コロナ感染症が流行してから活動を自粛してきましたが、なんと私たちは3年振りの企画の開催です。当選された方、おめでとうございます。そして、落選されてしまった方、本当にごめんなさいm(__)m。

【今月の試食】

ママン:ミルク味の優しい食感、口の中でとろけます。甘さ控えめでいくらでも食べられそう。

フルーツサラダヨーグルト:みかん、パイナップル、ぶどう、モモの大粒果実がゴロッと入っています。とてもリッチな感じ。クリーミーでなめらかなヨーグルトです。おススメします!!!

【次回の予定】

企画「果樹園で交流しよう♪」開催日です。お天気に恵まれますように。

私のお気に入り『フルーツセット』です。
いくら大好きでも同じ果物を食べ続けるのは飽きてしまいます。
その点、こちらは、いろいろな果物が少量ずつ入っているので、うれしいです✌️
朝食にも、お弁当にも、おやつにも、我が家にはちょうど良い量です。
毎日、好きな果物を楽しみながら少しずついただいています。(Y)

10月12日～13日、島根県浜田市にある【やさか共同農場】ヘ行きました。

有機小松菜の産地です。

では早速圃場ヘズームイン！

ビニールハウス内に害虫が入らないように､色々な種類の雑草を周りに植えるんですって。

有機の為の逆転の発想！

圃場の土はふかふかで､私のような重い人間が踏み固めてもおがくずなどの働きですぐにまたふかふかになるんですって♪

大きな小松菜からはこんせんくんが産まれてました。

こんせんくんは小松菜から産まれるんですね（嘘）

日持ちをよくして土汚れがつかない絶妙な位置で剪定｡

剪定鋏はかごに10本､圃場に置き忘れないように徹底など細かく管理してました。

剪定する位置はここ｡

市販より少し根っこ側です。

収穫した小松菜はすぐに袋詰め作業をします。

ここでも体温で小松菜が痛まないように一束30秒以内とルールがありました。

袋詰めしたらコンテナ毎に冷蔵管理です。

基本パルシステムからの注文前日に刈り取ります。

足りない時は追加で刈り取ったり他提携農場（有機）に声かけです。

多くても、刈り取りから出荷まで４日以内と決まっています。

やさか共同農場では、地域の過疎化を止めて活性化を目指しています。

そういう意味でも､味と品質で関東の人に浜田市弥栄町を知って貰うための努力を惜しまず発揮しています。

皆さん安心してコア・フード小松菜を食べて下さいね♪

こんにちは、うさぎCafeです。

先日、9月のミーティングを開催しました。残念ながら欠席者数の方が多く...2名のみでしたが、エリア活動課のNさんが企画のサポートで来てくださいました。3年振りの企画開催なのでとても心強いです。

【今月のテーマ】企画準備

11/14(月)に「地域のよさを再発見・果樹園で交流しよう♪」の企画を開催することが決定しました。場所は横浜中センターから3つ先のバス停のすぐそばに広がる果樹の里です。一緒にお喋りを楽しみながら自然に親しみましょう。準備がちゃくちゃくと進んでいます。

【今月の試食】わらび餅(黒蜜入り)

本わらび粉と産直大豆のきな粉で作ったプルプル食感の美味しいわらび餅でした。

黒蜜はわらび餅でつつまれていて甘さもちょうど良かったです。

【次回の予定】10/24(月)10:00～12:00　横浜中センター会議室2,3

集約を行います。

*** おまけ ***

一足先に栗拾いで果樹園をお散歩してきました。梨、ブドウの収穫が終わり、栗→柿→ミカンへと続きます。これからの実りがとても楽しみです。

お気づきでしたか。
アップルパイが、
国産の小麦とりんご使用に、
なっていました。
とても嬉しいお知らせです。

下の写真は、前回、ブログに載せた
アップルパイの写真です。
いつから、変わったのか
気がつきませんでした。
国産の材料を、使用してくださるのは
本当に、嬉しいです。

パルシステムから届いた柿です。
ただいま追熟中です。
柿とりんごのシーズンですね。
楽しみです。
(E)

カタログ『いいね！かながわ』に載っている《足柄茶》見たことあると思います。
こちらは、ティーバッグで簡単においしいお茶を淹れられます。
来客時、きれいな色はでているのですが、味が………ということもあったのですが、こちらは、私ってこんなにお茶淹れるのが、上手だったかしら？と思えるほどです。
そんなおいしい足柄茶の企画を開催します。

知りたい！味と香りの足柄茶
～神奈川のおいしいお茶を飲もう～
10月24日（月）10:00～12:00

詳しくは、weekly どりーむぺいじを。
皆さまのご応募お待ちしております。(Y)

PDF版はこちらnakayoko_202209.pdf

カタログにも度々登場しているアイラップ。

今、とってもハマっています。

冷凍・ボイル・レンジで使える優れもの

以前紹介した災害食にもアイラップが活躍します。

もしもの時のために常備しておくのもいいかも。

災害食のブログはこちら♪

まだ使ったことのない方、ぜひ一度お試しください。(す）

《国産生姜のジンジャエール》
国産生姜を使用しているので安心です。
はちみつ、レモン果汁も配合されているので、ピリッと辛口ながらも、マイルドで濃厚な味わいです。
スッキリしたい時に、ちょうどよい飲みきりサイズなのもうれしいです。(Y)