なかよこ

暑い夏のお気に入り‼️

ひんやりと冷たいアイス、あずきバー。
でも、アイスといってもアイスクリームではなく氷菓｡冷凍庫から出したばかりの、カチカチの食感、堅さ、たまりません。

原材料が、砂糖、小豆、水あめ、コーンスターチ、食塩で、職人さんがその日の気温や原材料に合わせてちゃんと炊いているからこそ、あずきの素朴な風味と甘さが楽しめるのですね｡

小豆の粒もたくさん入っていて、小豆を味わえます。
でも歯の弱い方はお気をつけくださいね。（Y）

これを見ている人たちは､総代の登録はお済みですか？

※なんか色々書類来るしめんどい

※そもそも平日の総代会に行けない

等々登録してない人にも理由があると思います。

しかし、登録すると色々な企画があったり、知らなかったあれこれが知れちゃうんです♪

運営面でも組合員には登録して欲しいみたいです。

総代会当日の参加は無理でも委任状を出せば大丈夫!

登録はお早めに♪

M.Y

緑みかんジュースの作り方です。

【材料】

緑みかん果汁75ml（約10玉分）

砂糖25g

水または炭酸水300ml

【作り方】

（１）緑みかんを半分に切って果汁を絞り器などで搾る。

　　　絞り器がない場合は、さらに半分に切ると手でも絞れます。

（２）果汁と砂糖をよく混ぜればシロップのできあがり。（茶こしなどでつぶつぶなどを濾しても）

（３）できあがったシロップを水や炭酸水で割ってジュースの完成。

まず洗いまーす。小さくてかわいいです。

半分にカットします。

搾ります。20玉やってみましたが、絞り器なしでやったせいか果汁は100mlほどでした。

砂糖と水をまぜてジュース完成！もう最後は味見しながら調節です。

さわやかでおいしかったです。アイスティーに入れてみたいなと思いました！

その他のバリエーションはこちらの記事もご覧ください→摘果みかんジュース

（の）

8月14日(土)オンラインのイベント「緑みかんジュースを作ろう！」に参加しました。

自由に動けていた頃のみかんの摘果体験の様子はこちら→みかんの摘果2014

今回のイベントは「いいね！かながわ」というパルシステム神奈川独自のカタログから申し込みました。 届いた緑みかんはたっぷり1kg　小さくてかわいいみかんの赤ちゃんたちです。

オンラインイベント始まりました！いつもの元気な進行のジョイファーム小田原のみなさんです。

オンラインってなかなか画面越しの不自由さもあり難しいのですが、ジョイファームのみなさんはとても上手で楽しくわかりやすいので大好きです。

ジョイファーム小田原は130軒ほどの生産者で構成されていて、20代から89歳まで幅広いそうです。7月最初の台風で山崩れなどの被害があり、雨のせいでスモモやブルーベリーが落ちたり身割れしたりしてしまったそうです。出荷には問題ないとのことでひとまず安心しました。柑橘以外にも12月～４月はキウイもかなりの量を出荷しています。

ジョイファーム小田原の素敵なHPはこちら→ジョイファーム小田原

摘果はハサミを使わず、手でぷちぷち取っていく様子を見せてくれました。大きくしたい実に栄養がいくように葉っぱ20～30枚に対して実を１つ残すような感じで摘果するそうです。枚数は感覚でやっているとのこと。

緑みかんマン(生産者の方)は気さくな方で、スタジオからの質問にも問いかけにも快く答えてくれました。カットした緑みかんでおちゃめなポーズも♪

傾斜があるので毎日の作業は簡単ではないようです。暑い日に除草剤を使わずに手入れするのは大変そう…画面からも足元の草が元気よく伸びている様子が見えました。でも食べる人がおいしいと言ってくれるようにがんばってくださっています。特に長谷川農園では農薬も２回と随分減らしているそうです。

緑みかんジュースの作り方(長くなるので別記事にまとめました)→緑みかんジュースの作り方

みんなで作った緑みかんジュースで乾杯したあとは、

商品の紹介。なんと砂糖の入っていない搾った果汁だけの商品もあるんですね。

摘果したみかんを無駄にしないで活用できるこの商品、まずはシロップからお試しください。オンラインパルで注文できます。（の）

私はずーっとずーっと気になっていた商品がありました。やっと使ってみたのでご紹介させてください！
まずはこちら。

エスケー石鹸の「すっきり洗濯槽クリーナー」です。
こちらは、くらしと生協で購入できます。
原料は酸素系漂白剤とせっけんが原料の環境にやさしい商品です。汚れがよく取れるという口コミを見て、ずっと使ってみたいと思ってました。

さて、使ってみると汚れがすごい取れる～！
洗濯槽に黒い汚れがぷかぷか浮いてきます。
※衝撃画像だったので割愛します笑

２つ目は「ディープクレンジングバーム」

クレンジング・洗顔・マッサージ・角質ケア・パックが1つで出来る温感クレンジングバーム。
温かいので毛穴も開き、汚れも取れている感じです。
使ったあとさっぱりします。これはもっと早く使えばよかったと思う商品です。

最後は「パックスナチュロン ボディーソープ Lemon×Mint」

とにかくLemonとMintの香りが爽やかです。この季節にぴったりの香りでとても気に入りました。ただカタログにあまり登場しない…毎週載ったら良いのにな。

以上、気になっていた商品のご紹介でした～😆(す)

おうちで産地とつながろう。
オンラインツアーに参加しました。
「産地へ行こう。こんせん40周年特別企画
こんせんくんのふるさとよりお届け！」です。
場所はこんせん地区。
根室の「根」と、釧路の「釧」の字をとって
根釧といいます。
こんせんくんで、おなじみですよね。

前日に、大好きな、
よつ葉商品詰め合わせが届きました。　　大好き！よつ葉乳業
ケース右上が
バター作り容器です。

全て、パルシステムで購入できます。
今回はバター作りに、挑戦です。

その前に、「こんせん72牛乳」が
どうやって私達の元へ届くかを、
実際の牧場のようすや、生産者のみなさんの
お話を伺って、学習しました。

バター作り容器に生クリームを入れて
振り続けます。
ポイントは、全てのものが、冷えている事だそうです。
参加者みんなで、一斉に振り始めました。

15分ほどで、ふわふわのバターに、なりました。

出来上がったバターを試食しました。
夏休みのせいか、お子さんがたくさんいらして
素晴らしい食育だと思いました。
自分で作ったバターは、とても美味しく
このオンラインツアーに参加できてよかったです。

今年は「こんせん牛乳」が誕生して40周年。
「こんせん72牛乳」記念パッケージが
８月３回から届くそうです。
楽しみですね。

タオルを贈る運動　にも次回参加します。

素敵な時間をありがとうございました。
(E)

こんにちは、うさぎCafeです。

暑い日が続いていますが皆さんお元気でお過ごしでしょうか。

メンバー5名中、3名からコロナのワクチン接種が終わったとの報告がありました。

もの凄いスピードで再び感染が拡大してきているので、感染予防対策を継続していきましょう。

引き続き、うさぎCafeのミーティングはお休みです。

🌻　メンバーから多肉植物の写真が届いたので紹介します。

ぷっくりとした多肉質の葉、独特なフォルムといい、とても可愛らしい寄せ植えですね。

コロナ生活の中で癒しを求めて、今、注目されているようです。

🌻　この暑さの中で、梅干しを外干しされている方が多いと思いますが、パルシステムのカタログで赤梅酢の小瓶(200ml)が載っていたので初めて購入してみました。

どんな野菜を漬けようか、どのように利用しようか、とても楽しみです。

暑い夏には多くの水分と体に良い食品を積極的に摂りましょう!!!

思い出に残る2021年の夏になりますように…

PDF版はこちらnakayoko_202107.pdf

すいか大好きな私は、6月に入ってから毎週大玉すいかを１玉買っていたのですが、家族もさすがに少しあきてきたようです。
そこで、カタログに載っていた『小玉すいか（姫甘泉）』を注文しました。

B級品のような大きな傷がありました。

切ると実が割れていました。
小玉すいかは、皮の部分が薄く実が皮のギリギリまであると思っていたのですが、
差があるようで、手前は薄いのですが後方は厚いです。
カタログで注文すると、自分で選べないので仕方ないですね。
でも、冷蔵庫に１玉そのまま入る大きさなのでありがたいです。
果汁たっぷりなので暑い時の水分補給にはピッタリです。（Y）

パルくる便で毎週届くもっちり食パンを使って、サンドイッチを食べ続けてきましたが、具に飽きてきたので、10数年ぶりに鶏ハム作り始めました。これで気持ち新たにおいしいサンドイッチができるはず。

隔週で鶏ハムを作っていますが、いつも使っているのはこのムネ肉！しっとりおいしく仕上がります。作り方はネットのレシピサイトをあれこれ探して試し失敗もし。簡単に説明すると砂糖を先にすり込んで、次に塩(ハーブソルトを使い切りたくガンガン消費中)をまぶして、24時間冷蔵庫で寝かせる。沸騰しないように5分茹でて、火を止めてそのまま8時間放置。出来上がり。

鍋に浮かぶのは微妙な色の肉の塊ですが、しっとりしておいしいです。大切に育てられたお肉なので、茹で汁も安心してスープに使えます。私は少しこして使っています。

ムネ肉ぜひお試しください。鶏ハムは時間はかかりますが、放置しておく時間なので、ラクです。サラダやサンドイッチ、冷やし中華にとてもおすすめです。レシピは本当にたくさんネットにありますので、自分に合ったものを探索してみてください。(の)