朝食を済ませロマン館を出た後、秋に収穫をしたお米や大豆を保管してる所(カントリーエレベータ)を見学しました。
お米は一等二等三等とランク分けされてます。ランクのつけかたについてはまたの機会にしますが、パルシステムのお米はみんな一等でしたのでご安心下さい
米袋に防虫効果があるようで、倉庫内に虫は一匹も居ませんでした。
出入り口にネズミよけの工夫もあり、衛生管理がバッチリでした。
昼食は地区センターにて産地のお母さん達のおもてなし
旧正月という事もありお雑煮がふるまわれました
他にも漬物やおでんなど色々
楽しかった二日間も、この昼食で終わり。
生産者さん達はまた２月に田んぼの意見交換会で新横浜に来るので会えますが、全員と会えるとは限りません。そう思うと寂しくなりました。
でも、交流は年に４回あります
長文でしたが、拙い私の文につきあってくれたあなた
是非寒くても人が温かいみどりのに足を運んでみて下さい
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蕪栗沼から戻ると、皆凍えて風呂へと急ぎました。
ロマン館には【さくらの湯】という温泉が併設されています。
源泉、ジャグジー、打たせ湯、ジェットバス、サウナ、そして露天風呂と色々な湯があります。
骨まで冷え切った身体に、いきなりのジェットバスはなかなか痺れました。
露天風呂に行こうとドアを開けた瞬間、開けたのを後悔する程の冷気に身体が硬直しました。
通路の人工芝ですら凍る気温に、芝の無い所の岩はつるんつるんに凍っています。
事実子供がつるんと滑って痛がっています。
そんな道を足を痺らせながら風呂に向かい浸かる…
なんてことでしょう
苦難を乗り越えた先には、それを乗り越えた者のみが得ることの出来る至高の快楽がありました。
かなり大げさな表現ですが、寒いからこその空気の冴えが綺麗な夜空を彩り、湯につかりながらたくさんの星を見れる事に喜びを感じました
夕食交流会では、生産者さん達と鍋を囲んでしゃぶしゃぶです
豚肉も野菜もみんな宮城産。宮城が日本から独立しても、宮城だけで自給自足できるな…と感じるラインナップに、心もお腹もいっぱいになりました。
いよいよ次の日は、旅のメインイベント。朝早いので早々に退散しました。
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一同を乗せたバスは蕪栗沼をめざしました。
車中で雁の事を色々と聞きました。
雁は一時期絶滅の危機を迎えた事。
それから保護をして２０万羽くらいになった事。
日本中のほとんどの真雁はみどりの周辺に生息する事。
蕪栗沼だけで７万羽くらい居る事。
新婚は2羽、子供が生まれると家族で、若者はチームを組んで飛ぶ。
子供は一年で家族から独立し、適齢期になるとチームから抜けつがいを探す。
ぼっちで飛んでるのも居て、とても人間くさいものを感じました。
お互いが見えないくらいの暗さが、一番かえってくる時間との事で、写真が暗くて失礼m(__)m
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1月14日土曜日、一行は古川駅を降り立った。
雪の降る中待っていたのは、生産者さんの温かい笑顔と「おかえりなさい」の言葉。
この久しぶりに帰省した実家感が産地交流の魅力であろう。
挨拶もそこそこ、一行はバスに乗り、みそ作りの施設へと向かった。
そこであり得ない自分自身のミスに気付き、絶望した。
…デジカメのSDカードが無い！年賀状印刷でパソコンに差しっぱだ！！！…
本体容量のみの写真UPとなります
みそ作りでは子供たちが喜んでみそ玉を容器に投げつけてました。
みそ玉とは、大豆をゆでて濾したものに、塩や麹をまぜたものを丸めたものです。
普段は物を投げつけたら叱られてしまう(偏見)のに思う存分投げれる快感に
力を込めてバシバシ投げてたので、来年の味噌は空気も抜けて美味しく出来ると思います。
そしてロマン館(宿泊施設)へ移動しソーセージ作り。
現地の高梨さん(ハイテンション)の説明を真剣に聞く一同
横向きで失礼m(__)m
皆丁寧に作り、夕食交流で美味しくいただきました
ソーセージを作った後少し休憩して、いよいよ雁のねぐら入り観察です。
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12月14日(水) 年内最後のエリアの定例会でした。
今年度最後の企画「お雑煮食し隊」が終わり、あとは3月の横浜中エリア交流会。
交流会はおしゃべりがはずむように、紅茶とお菓子のお茶会にしようと決まりました。
この時期、次年度4月からの計画を練る頃でもあります。
どんなことがしたいか、みんなで話し合いました。
産地交流は引き続きお米産地のJAみどりのと行いますが、
次年度はそのお料理教室も楽しみです。
他にもクラフトをやりたい、大人の工場見学をやりたい、
防災も気になる。色々な意見が出ました。
自分たちで見たいもの知りたいものを、
他の組合員さんと楽しめるように組み立てる。
忙しいこの時期ですが、じっくり決めたいところです。
次の定例会は1月18日(水)10:10～横浜中センターにて。
年明けてメンバーに会うのが楽しみです。
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11月25日(金) 横浜中センターにて
去年にご好評をいただきました『お雑煮食し隊2016』今年も開催しました！
メニューは白だし(関東風)、白みそ(関西風)、小豆(鳥取)の３種類のお雑煮と、「きゅうりとトマトの白だし和え」です。
パルシステムの食材を使って、みんなで作りました。
白だしを使った「きゅうりとトマトの白だし和え」これは本当に簡単で、きゅうり、トマト、しらすを白だしで和えただけなんです^_^
試食をしながら、ご当地おしゃべりで盛り上がりました！参加者からは「食べたことのない味に出会えて良かった。」「いろんな方とお話できてとても楽しい時間を過ごす事が出来ました。」なんて嬉しい声をいただきました。（≧∇≦）
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パルシステム カタログでおなじみの
千倉水産加工販売㈱の古川さんの学習会がありました。
あじ と 真ほっけの一夜干しと、子持ちからふとししゃもの試食をしながら
工場での ていねいな下ろし方や ためになるアドバイスをお聞きしました。
真ほっけは お腹の部分がとても美味しいので背開きにしているとの事。
今 カタログに掲載されている ほっけは、脂が乗っていて美味しいそうです。
新鮮な あじのたたきを作って下さいました。
今夜はぜひ 安全で美味しいお魚を 頂きましょう。
その他の本日の試食。
エコ・会津こしひかり/もっちりチョコレートロール
プルーンFe １日分の鉄分のむヨーグルトでした。どれもおすすめ商品です。
次回 エリア経営会議は１２月１４日です。ぜひ見学にいらしてくださいね。
古川さん 有意義な時間をどうもありがとうございました。
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今月はカタログでもお馴染みの「花見糖」のDVDを視聴しました^_^
花見糖は鹿児島県・沖縄県産のさとうきびを使用し、自然な色、風味と甘さが特徴の砂糖です。毎日の料理や、これから年末おせち作りにも大活躍してくれそうです☆
年末のおすすめ商品を試食しました〜（≧∇≦）
・加賀まつり寿司(凍)...上品な味で、見た目も美しい。
・コアフード野付のほたて(凍)...肉厚でしっとりとした味と食感に感動！本当に美味しい！！
・小田原籠清迎春紅白かまぼこセット(冷)...弾力があって嫌味のない色合い。
・寿なると巻セット(冷)...魚の味がして美味しかった。見た目が華やか。
・つきじ入船伊達巻(冷)...小田原の伊達巻よりあっさりした感じがあり、やや硬め。
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秋の交流二日目です。
本日も朝から雨がポツポツ…
これ以上降ったら稲刈りができません(((( ;ﾟдﾟ)))
朝食後、まずは梨狩りに向かいます。
生産者の涌井さんの梨畑へ。
新高梨を（にいたか）収穫させていただきました。
とっても大きい梨です！！
そのあと、梨の食べ比べを行いました。
左から新高、あきづき、長十郎、しんせい です。
新高はしゃくしゃくでいつも食べる梨みたい。
長十郎はしゃくしゃくして水分のある梨。
あきづきはやわらく水分が多い。
しんせいは一番あまかった。
息子の感想です( ▔∀▔ )
雨が上がり、うっすら晴れ間も！
稲刈りに向かいます。
田んぼに到着！！！
刈り方と束ね方を習います。
束ねた稲を乾燥させます。
写真は棒がけ。
こちらは空立て。
半月ほどで反対にして茎の方を乾燥させます。
稲刈りのあとは長靴飛ばし大会。
誰が一番遠くまで飛ばせるかな？
鶴見エリア経営会議のメンバーとパチリ。
そして生産者の星さんとパチリ。
星さんのいちごで作ったいちごシェイクは
絶品でした！鮮やかなグリーンのツナギが素敵すぎです(*ﾟ▽ﾟ*)
二日間の工程を終了し、秋の交流を閉会しました。
雨で変更がありましたが、無事に終了。
とっても楽しい二日間でした。ＪＡみどりのの皆様。
生産者の皆様と奥様方。ゆめコープ職員 方々。
ありがとうございましたm(_ _)m
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10月8日、みどりの秋の産地交流一日目です！
数日前からチェックしていた天気予報は雨。
当日もやはり雨でした｡｡｡ヽ(｡><)ﾉ
新幹線に乗り2時間弱、古川駅に到着！
開会です。
雨天では稲刈りが出来ないため急遽予定変更し、
まず刈り取った稲の行方を知る「乾燥調整施設の見学」を行いました。
生産者の高山さんのお宅にある稲を乾燥する機械ともみすり（もみがらを取る）の機械を見せていただきました。個人でこの機械を所有されているので、自宅で玄米にまですることができます。
その他、カントリーエレベーターには乾燥機がズラリと並んでおり、生産者がこちらで乾燥させています。
一等米と規格外の玄米です。どちらが一等米でしょう？
次にいちごの生産者の方のもとへ。
いちごがハウスの中でたくさん！4000平米あるそうです。とちおとめ・紅ほっぺ・もういっこ（宮城県の品種）を作付しています。
お次はキュウリの生産者の元へ。
キュウリを収穫させていただき、その場でガブリ。
甘かったです(^○^)
そして温泉「わくや天平の湯」着。
温まりました〜(*ﾟ▽ﾟ*)
いよいよ宿泊先の「土田畑村（どたばたむら）」にチェックイン。夕食交流会です！！！
生産者の方々は気さくな方ばかり！
とっても楽しいです！
お食事はどれも最高でした！
（おしながきご参照ください♪）
明日は稲刈りができますように☆
二日目に続きます。
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