なかよこ

たまごの産地（神奈川県愛甲郡愛川町）へ行きませんか？

普段入ることのできないたまごのパック工場を見学し、生産者と昼食を食べながら交流します。

おひとり様参加大歓迎！皆さんでたまご好きの輪を広げましょう！

神奈川中央養鶏バスツアー

6月28日(火)　10：15～14：00
集合 8：30　／　解散 15：30

6月13日募集を締め切りました。ありがとうございます。

お天気に恵まれた2日目。
しっかり朝ごはんをいただき、まずは大豆の播種(はしゅ)体験へ。

あまり深くしすぎず、割り箸の長さくらいの間隔をあけて、大豆を2粒ずつまきます。子どもたちは楽しそうに着々と作業しました！冬の交流のみそ作りに使う大豆だそうです。

次に筍掘りに行きました。

掘り方を教えてもらったら、筍探しに竹林の中へ。みんなたくさん掘りました！

次は長〜い海苔巻きを作る会場へ。

体育館のような広いところに並んで、巻いてある海苔を広げて、酢飯、きゅうり、卵焼き、かんぴょうなどをよいしょっと巻きました。上出来☆

女性生産者のみなさんが準備してくれたおすましやサラダと一緒に、みんなで作った海苔巻きを食べました。筍の保存方法を教えてもらいながら、おいしくいただきました♪

最後は食ってみらin美里の会場へ。
おなかいっぱいですが、またまたおいしそうなものがたくさん！

みどりののおいしいものをいっぱい食べて、生産者の方のおはなしをたくさん伺って、本当に楽しく過ごせました。お土産に稲の苗をいただきました。

コア・フードやエコチャレンジの稲は丈夫でめったに倒れたりしないこと、食べてくれる人と直接話せるのが励みになること、この2日間で見たり聞いたりしたことを、少しずつ周りの人に伝えていきたいと思います。

みどりののみなさん、ありがとうございました！

5月21日(土)東京駅から新幹線に乗って、宮城県の古川駅に。今日から1泊2日の産地交流です。横浜中エリアから活動組合員として参加させていただきました！

こちらが田植えを体験するコア・フードの田んぼです。

ちょっと雲が多いですが、まずは生き物観察。農薬の使用を控えている田んぼなので、生き物がたくさん見つかるといいます。アメンボ、ザリガニ、ドジョウ、カエル、ミジンコ…確かに色々な生き物に出会いました。

次はいよいよ田植え体験！はじめて田んぼに入りました(^^)やわらかい泥がほんのり温かかったです。途中で足を取られそうになりましたが、最後までできました。子どもたちは田植え機にも乗せてもらいました。ここでまさかの雨が！

雨と泥でちょっと寒くなりましたが、着替えてリフレッシュ。次はいちごの収穫体験♡
いちごの採り方や同じように赤くなっていても甘さに違いが出ることを教えていただきました。

品種はとちおとめ。ビックリするほど甘かったです。体験のためにたくさん残しておいてくださり、たっぷり楽しませていただきました！

稲の苗を育てるハウスも見学しました。
ここでまさかの土砂降り( ゜д゜)(゜д゜ )

宿泊先に移動し、温泉に入ったりしてひと休み。お部屋の窓からはこんな風景です。

夕食交流会では、地元の郷土料理がずらり。女性生産者のみなさんが準備してくださいました。筍をはじめ旬のものがいっぱい！新しい品種のお米で作ったという日本酒もお味見させていただきました。香りが良くおいしかったです。お料理をいただきながら、お米の話をたくさん聞くことができました。感謝でいっぱいです。

2日目も、みどりのの魅力をたくさん体験しようと思います！

本日5月16日、横浜中センターにて5月度のエリア会議を行いました。

本日はＰＬＡ（パルシステム・ライフ・アシスタント）の方による、

「こんせんプレーンヨーグルト」講座がありました。

こんせんプレーンヨーグルトは北海道根釧地区指定、さらに貴重な生乳100%！

生乳100%で原料指定されているものは稀だそうですよ。

市販品との食べ比べをしましたが、こんせんプレーンヨーグルトは酸味が少なく食べやすい味でした。

皆さんもぜひ食べ比べしてみてください。違いがわかりますよ！

さて、本日の試食は…

○産直たまごと牛乳のスコーン

○ブルーベリージャム

○甘夏マーマレード

○こんせんプレーンヨーグルト

○有機栽培みんなでつくるペルーコーヒー

コーヒーの香りで癒やされました(-´∀`-)

次回のエリア会議は6月20日月曜日です。興味のある組合員の方はぜひご参加ください♪

本日、横浜中センターで開催された

「グリーンカーテン植え付け講座」に参加しましました。

「マンデビラ」という花をご存知ですか？

大輪の花が咲くそうです。

グリーンカーテンというとゴーヤしか

浮かばない私には新鮮味あふれる講座でした（笑）

センターの職員も植え付けに参加したので

夏にはマンデビラの花が見られるかもしれません。

通りかかった際にご覧ください♪

お知らせしたいのは、軽食のお料理が　とても　とても美味しかった事。

献立を考えた方のセンスに感激しました。

ごはん以外は　すべてパルシステムの白だしを使用して調理したものです。

神奈川のすくすくパン豚を使った　豚しゃぶ　　器も素敵です。

白だしでシンプルに味付けしたジョイファーム小田原の菜の花のおひたし

大根を白だしとお酢で味付けした柚子のかおりの和風ピクルス

味噌汁にも白だしが使用されていました。

大瓶の白だしも　こんな風に色々なお料理に使えるので余す事なく使えますね。

ごはんは天候の影響で白い粒が入った新潟こしひかり。食味は全く変わりません。　

そして小田原・箱根の森の「杉の育林材」を使用した　利休箸

箸を使うと、森を育てる事になるそうです。使用した箸は回収され炭になります。

灰は自然へと、エコサイクルの取り組みを知りました。

美味しくて有意義な時間を過ごすことが出来ました。

２月１２日（金）、横浜中センターにて月１回の定例会を行いました。

さまざまな情報の報告や交換をしました。

今の時期は、来年度の計画を立て、みんなであれやこれやとアイデアを出し合っています。

いろいろなイベントも考えています。どんなイベントがあるかは、このブログやなかよこタイムで

お知らせしていきますね。

今月の試食です。

＊産直玄米のパフチョコ

＊バターロール

＊応援食クッキー（チーズケーキ）

＊こんせんポテト

＊10品目の具だくさんサラダ

こちらの試食もエリアメンバーが交代で注文します。

買ったことがない商品が試せたり、商品の使い方も人それぞれで新たな発見もできるので

楽しみの一つです。

エリア経営会議には、組合員ならだれでも参加できるのですよ。

ちょっとのぞいてみたいな～と思ったら、ぜひ見学にいらしてください。

定例会の帰り道、近くの児童公園で春を感じました。

エリア経営会議で味噌を作りました。
メンバーの一人が手際良く　率先して作り　
大豆の甘くてふんわりした香りがただよいメンバー全員に笑顔が広がりました。

圧力鍋を使うと　時間が短縮できます。
春が来て夏を越え　秋には美味しいお味噌が出来上がります。
手作りの味噌！ぜひ作ってみて下さい。幸せな味がします。

新年初めてのエリア経営会議は、忙しい会議の合間をぬってメンバーが作ってくれたお雑煮。

パルシステムのカタログに載っている冷凍の汁物ミックスと、までっこ鶏肉を使って。、とてもおいしかったです。お米の粒が白くなってしまった「白田米」も試食しました。こちらは手作りみそをつけていただきました。白くなってしまっても変わらずおいしい。生産者へのメッセージもみんなで書きました。

次年度の計画を立てたり、地区くらぶやセンターの報告を聞き合ったあとは、今年のみそを仕込みました。またおいしいみそになりますように。

 １１月２６日（木）横浜中センターにて「お雑煮食し隊」企画を開催しました

ご実家でみなさんはどんなお雑煮を食べていますか？

「日本各地のお雑煮は違うらしい・・・」「各地のお雑煮を知りたい！食べてみたい！」

そんなエリアメンバーの思いから今回の企画「お雑煮食し隊」を開催しました。

メンバーと参加者、それぞれの出身地＆その地域のお雑煮の紹介をし、情報交換をしました。各地で具や調理法もさまざま。自分がいつも普通に食べていた雑煮は他の地域の人から見たら、やはり「珍しい雑煮」だったり。各地の雑煮を調べるとおもしろい

だしと醤油ベース、白だしの関東風、白みそベースの関西風、あずき（しるこ風）の４種類の雑煮を試食

白みそとあずきの雑煮はみなさん驚きの様子でした。

トッピングとして、いくら・ゆずの皮・小松菜・みつば・かまぼこ・大根おろしを用意しました。

地元の産物を用いる雑煮の具は地域性が色濃く表れます。山間部では山菜や木の実など山の幸を、臨海部では魚介類などの海の幸を用いることが多いです。餅も角餅と丸餅があり、焼くか煮るか調理法もさまざまです。東日本は角餅が多い一方で、西日本は丸餅を用いる地域が多いようです。

寒い中、みんなであったかい雑煮を食べると、気持ちがホッと和みますね。まだほんの一部ですが、今回参加してくれた組合員さんたちと一緒に「まだ知らないお雑煮」に出会うことができて楽しい時間でした。

今度はお友達同士で雑煮レシピを交換するなどしていつもと違う雑煮を食べてみるのもおもしろいかもしれません