つる丸電子版

このところ暖かめの日が多いですね。

でも、油断は禁物！！！

まだ２月になったばかり。寒さ対策は万全に。

では、１月４回のグリーンボックスです。

今回は、ずっしりと重くて、ボリューム満点です。

まずは白菜。葉先の柔らかい部分は、ベーコンと一緒に炒めてみました。そして根元のほうは、１センチ位にザクザク切って、油揚げ・ひらたけと一緒に味噌汁に。

それからもう１品。キャベツをザクザク切って、軽く塩茹でにします。水気をよく切って、ゆで卵のみじん切り（粗め）を加えてマヨネーズで和えたら出来上がり。仕上げに粉チーズをふると、よりgoodです。ハムやきゅうりを入れると、色どりがよくなりますよ。

　　（まゆまゆ）

寒い日が続きますが、体調をくずしたりしていませんか？

寒い日には、根菜をコトコト煮込んだスープで体を温めましょう。

それでは、１月３回のグリーンボックスです。

今回は、どーんと全種類

使う量の配分はお好みで・・・好きな野菜はたっぷり入れましょう

大根、さつまいいも、人参、里芋は、食べやすい大きさのさいの目切りに、ごぼうは斜め切りに、ねぎはぶつ切りに、ひらたけは小房に分けて、かぶるくらいの水からコトコト煮込みます。味付けは、みそ、牛乳（又は豆乳）、白だし。仕上げに三つ葉をちらして出来上がり。

ほっこりと温まりますよ。

　　（まゆまゆ）

近頃、お待たせしっぱなしのグリーンボックス情報。

ようやく更新です・・・

今回はターサイの登場です。

まぁるく広がって、緑色の大きな花のようです。

上の写真だと、ちょっとわかりにくいですね。

　これでどうでしょう。（袋から出してみました。）　

ターサイは、アブラナ科の中国野菜なんです。

だから、見た目は｢びっくり」ですが、小松菜とチンゲン菜を足して２で割ったような感じでしょうか。普通に炒め物や汁物に使えます。小松菜よりシャキシャキ感が強いので、我が家ではエビと一緒に炒めて、塩コショウで味付けして、おいしくいただきました。大きめのエビを使うと、けっこう豪華なおかずになりますよ。

　　（まゆまゆ）

お待たせしました。復活です。

今日、１月１１日は鏡開きですね。おしるこ食べましたか？我が家はぜんざいにしました。

では、１月１回のグリーンボックスです。

今回は、レタス・人参・ひらたけを使って、レタスチャーハンなんていかがでしょうか？

レタスはちぎって、人参とひらたけは小さく刻んで、豚肉と一緒に炒めます。ご飯を入れて炒め合わせたら、ガラスープの素・塩・こしょうで味付けして出来上がり。豚肉を、鮭のほぐし身に変えても美味しいですよ。牛肉に変えて、味付けにオイスターソースを使っても、これまた美味しいです。お試しを

１回休んでしまいました。ごめんなさい・・・

では、１２月３回のグリーンボックスです。

かなり、ボリュームのあるラインナップです。

今週は、キャベツとみつば以外を使って、みぞれ鍋に。

白だしベースがおすすめです。鍋に、だし汁と鶏肉、わわ菜・ねぎ・かぶの葉っぱのざく切り、斜め薄切りにしたごぼう、小房に分けたひらたけを入れ加熱します。すべての材料に火が通ったら、かぶを縦６～８つに切ったものと、たっぷりの大根おろしを加えます。ひと煮立ちしたら出来上がり。

しめは、うどんにしましょうか？でも、おもちもいいですね！

来週は、家庭の都合でグリーンボックスの購入をお休みします。年が明けたら復活しますので、よろしくお願いします。

　　（まゆまゆ）

　１１月２９日、神奈川地区センター・和室で「親子でリズムに乗って遊ぼう♪」を開催しました。

　８組の親子が参加してくれました。

 クリスマスにちなんだメロディを取り入れたリトミック、絵本の読みきかせ、パネルシアターで楽しい時間を過ごすことができました。

クリスマスツリーを親子で一緒に飾りつけ☆

パネルシアターはクリスマスのお話です。

 手作りでつくったマカロニ入りマラカスとおみやげのおかし。

 親子で作ったマラカスは素敵な記念品になりました！！

 神奈川地区くらぶ・ぽっぽの初企画でしたが、無事に終えることができました。

　ご参加ありがとうございました。

１２月になってから、昼夜の気温差がますます開いてきましたね。

体調管理は万全にしなければ・・・

というわけで、１２月１回のグリーンボックスです。

さつまいもを1.5cm角位に切って、白だし（１０倍位水で薄めて）とみりんで柔らかくなるまで弱火でコトコト煮ます。甘めがお好みなら、花見糖を一緒に入れてもいいですね。仕上げに、すりごま（白）をたっぷりかけても美味しいですよ。

　　（まゆまゆ）

１週間遅れになってしまいました。ごめんんさい・・・

１１月４回のグリーンボックスです。

今回は天ぷらにしてみました。

さつまいもは、もちろん定番ですが、三つ葉とひらたけをざっくり刻んでかきあげにしたら、これがなかなか美味しいんです。三つ葉が苦手な人でも、たぶん食べられますよ。天つゆではなく、お塩で食べるのがおすすめです。

　　（まゆまゆ）

すっかり遅くなりました。

１１月３回のグリーンボックスです。

わわ菜は、鶏肉・人参・椎茸・ごぼう・里芋と一緒に白だしベースの鍋にしました。一回で使いきれる量なので、大助かり

キャベツは、コンソメで茹でて水気を切り、つぶした茹でたまごと一緒にマヨネーズで和えれば、かんたんキャベツサラダの出来上がり。茹でるのでカサが減って、キャベツをたくさん食べられます。茹でたまごでボリュームも満点。

ししとうとひらたけは、ごま油で炒めてから便利つゆで味付けして、仕上げに削り節をたっぷりと。

今回は、すべて食べた後の報告になってしまいました。

　　（まゆまゆ）

めっきり涼しく・・・というか、寒くなってきました。

体調などくずしていませんか？

ではでは１１月２回のグリーンボックスです。

最近、緑色が増えてきました。我が家的には、味噌汁が作りやすくてうれしいです。

ごぼうが続いていて、ちょっと悩んでいた時に、「すりおろす」という技（？）を教えてもらい、さっそくすりおろしてカレーに入れてみました。とくに「ごぼうですっ」という自己主張もなく、かんたんに１本消費しました。カレーの風味づけになりました。もう１本は、後日、ななめ薄切りにして牛肉と炒めることにします。味付けは、オイスターソースにしようかな

レタスは・・・レンジでチンした冷凍チャーハンを、レタスに包んで食べる超簡単な休日のお昼ごはんになりました。ちょっと手を抜きすぎの感はありますが、子どもは楽しんで食べていました。

　　（まゆまゆ）