★ポップコーン★＝川崎北エリア

ニヶ領用水フィールドワークに参加しました

2010年 06月 27日

6月8日（火）、
「二ヶ領用水ウォッチング・フォーラム」によるフィールドワークが
開催されました。

まず、溝口駅付近のコミュニティカフェ「ココデ」
に集合し、二ヶ領用水について
学習会を行いました。

「二ヶ領用水ウォッチング・フォーラム」より
お2人が講師役として、来てくださいました。

二ヶ領用水は、さかのぼる事400年前の1941年。
徳川家康の命により作られ
14年の歳月をかけて地域農民の協力を得て
作られたそうです。

「二ヶ領用水ウォッチング・フォーラム」とは・・・？
二ヶ領用水を愛する人たちが集まり、ウォーキングを経てから
二ヶ領用水をただ歩くだけでは物足りない。
と、関心を持って観察し続け
情報提供、月2回の清掃、竹炭浄化装置の設置等
様々なことを行っている地域密着型の活動団体のことである。

「二ヶ領用水ウォッチング・フォーラム」（ＮＷＦ）で検索すると
ＨＰが出てきます。
ぜひご覧下さい。

「ココデ」のおいしいお茶とお菓子をつまみつつ
講師のお話もわかりやすく、
二ヶ領用水についてお勉強ができました。

さて、頭を使った後は
身体を使いましょう。

溝口駅近くの二ヶ領用水から
マジックハンド等を使って
清掃体験をしました。


実に様々なゴミがありますあります。
ビニール類、タバコの吸殻、空き缶等々


長～いマジックハンド、ちょっと扱うのにコツがいります。
しかも、狭い道のうえに、自転車、車、さまざまな方が行き来しています。

交通量が多いのは
二ヶ領用水が愛されている証拠ですね

ぶつからないように後ろに気をつけて
作業を続けます。


あー、あんな大きいゴミがあるよ。あれ拾って拾って～











円筒分水まで作業しながらお話を聞きながら散策しました。
途中このような看板を目にしました。
みなさんも、目にしたことがあるのではないでしょうか？？









円筒分水のお話を聞き
地域の会館を借りて、お昼の交流タイムになりました。

円筒分水は
円筒が水面に対して水平ならば、
一定の分水ができるとの理論に基づいて
作られたものだそうです。
水量をめぐり争いがたえなかったことから
現在の位置に設置されたそうです。

久地円筒分水は、来年（2011年）竣工70周年を迎えるそうで
これを記念して高津区及び実行委員会では
全国円筒分水サミット及び
円筒分水写真展を予定しているそうです。

いつも何気なく目にしていて
気にも留めていなかった
二ヶ領用水が
こんなにも由緒正しいものとは
まったく知りませんでした。
この日を境に、二ヶ領用水の見方が少し変わりそうです。

「二ヶ領用水ウォッチング・フォーラム」のみなさん
ありがとうございました。

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誰かに淹れたいコーヒーを学ぼう♪開催しました。

2010年 06月 22日

6月17日、てくのかわさきにて
Ｆ＆Ｆ主催の
　　「誰かに淹れたいコーヒーを学ぼう♪」　

　を開催しました。

応募者5４名という、びっくりするくらい多数の応募をいただきまして
ありがとうございました。

残念ながら参加いただけなかった皆様
本当に申し訳ありませんでした。
またの機会に、ご参加いただけたら、と思います。

Ｆ＆Ｆの企画は雨が多いのですが
運よく、梅雨の晴れ間のすばらしい快晴で、当日は13名の方にお越しいただきました。

ユニマットキャラバンさんを講師にお招きして
ペーパードリップでおいしくなる淹れ方を教わりました。

まずは、コーヒーのいろはから。

そして、プロの方のコーヒーの淹れ方のデモンストレーション。

みなさん、真剣に聞き入っており、熱心にメモを取られていました。

そして、４～５人で班に分かれて
自分でも淹れてみます。

まず、ポイントは蒸らすこと。２０～３０秒待ちましょう。

そして、コーヒーが出きってしまう前にペーパードリップをどかすこと。

同じ粉、手順で淹れたのに、
淹れる人により味わいや香りが変わり、
酸味が強かったり、薄かったり、濃くなったり、
コーヒーの奥深さの一端を知りました。


コーヒーの素敵な香りに包まれながら
淹れてもらったコーヒーを飲み比べ
いちごのロールケーキなどお菓子をつまみつつ
おしゃべりし、
ゆったりと時間は過ぎていきました。

アンケートより
＊ゆっくりとコーヒーが飲める時間が取れたので充実した時間となった。
＊プロの方の淹れ方を見れて、勉強になった
＊入れる人により味が変わり、おもしろかった
＊隣の部屋で保育をしてくれたので、安心した

等、うれしい感想をいただきました

今回は保育の方が多く、お子さまから離れて
ゆったりとした時間をもってもらえたと自負しております。

Ｆ＆Ｆくらぶ、随時メンバー募集中なので
興味のある方は支援課のほうまで連絡お願いいたしま～す。

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Commented by はいさい！ at 2010-06-25 14:33 x

Commented by yumeblog03 at 2010-06-27 08:54

2010年 06月 22日

みなさま、こんにちはー。

梅雨だというのに、雨降りませんね。
朝は曇りで、午後から日差しが強く
不思議な雲模様ですが
いかがおすごしでしょうか？
体調崩しやすいので、お気をつけ下さいませ。

さて、その後のバケツ苗報告でございます。
前回植えたのが5月18日。
今日で一ヶ月たちましたね～。

午後から日がさしてきても
我が家の東向きのベランダには日が当たらないので
あまり日が当たっていないはずなんですが

すっくすくと成長してきましたよ！！
ハラショ～

きっと苗が元気だからでしょう。
うんうん。苗のおかげですね

元気な我が家の苗～ズ。はこちらでっす

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運動会でのつぶやき・・・。

2010年 06月 22日

だいぶ前になりますが、5月某日に
娘の通う小学校で運動会がありました。

児童は校庭に座りますが、
椅子を出すスペースはないので
頑丈な大き目の袋（例えば、米袋）に新聞紙を詰めて
クッションを作ってもっていきました。

うちの娘はもちろん、
パルシステムの「あきたこまち」の袋で
作りました

娘を迎えに行ったとき、
周りの児童のクッションが目に入りました。
20人分くらいのクッションの中で
あちこちにパルシステムの米袋が目に入りました

パル仲間だ～♪と
なんだかうれしくなりました。
ちなみに、北海道の「ほしのゆめ」「宮城ひとめぼれ」等がありました


みなさん、
お米食べてますか～～？！

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産直野菜の彩り弁当　開催しました♪

2010年 06月 22日

月25日、幸市民館　料理室にて
「産直野菜の彩り弁当」
　を開催しました。

当日は12名の参加がありました。

まずは、組合員による講師Ｓさんにより、レシピの説明から聞きました。

本日は、キャベツ、人参、キュウリ、ナスなどの
普段使う頻度が多い野菜を中心に13品
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　＋
　　　　　　
　　　　　　食べれるラー油
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　＋
　　　　　　　　みそ玉

　　　を調理、見学、試食をしました。

レシピの説明の後は、さっそく食べれるラー油の見学です。　


材料を入れて、炒めるのよ～。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はい、出来上がり♪

「食べるラー油」は、レシピと少～し材料を変えてみましたが
材料を入れて炒めるだけよ～。
と、どんどん炒めていき、あっという間にはい出来上がり。

講師より
「レシピの材料も、自分流にどんどん変えてくださいね。
いろいろな味にチャレンジしてください。」

講師自信も、7割は失敗しているそうで
家族からは、また変な物を食べさせられる
と文句も飛び出るそうです

食べるラー油も、毎回材料が違うそうで
当然味も違ってきますが
いつの間にやら家族が食べていて空っぽになるそうです

４～５人の班に分かれて、実際に調理開始です。

レシピの数が多くて、時間までに全部作れるかしら？
と心配でしたが、作ってみると
簡単に作れるものが多く
同じ野菜を違う味にしたり

　　　　　　　　　　　＊＊＊例えば、ナス＊＊＊
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　塩・コショウ味　　　　　　　　　　と　　　　にんにく味　　
　　塩コショウのみと侮れない！！　　　　　　　　　　　にんにくの匂いも気にならず　　　
　本当に塩コショウのみなの？と　　　　　　　　　　　　　にんにくの風味が出ていて　　　
　いいたい位のいい味でした。　　　　　　　　　　　　　　塩コショウとは味がまったく違うので　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　同じ材料で作っているのにも関わらず、味が違うことで違うおかずに変身。
お弁当に続けて淹れてもまったく大丈夫なくらいでした。

あっという間に13品の出来ました

　　　　　　　野菜たっぷりなおかず満載です。

しかも、たくさん作っても冷凍方法も一緒に教えてもらったので
お家でのマンネリになりがちな毎日のお弁当作りが手早く、飽きずに
しかも少し楽になるレシピ満載でした。

　　　　　　　　　班で歓談しながらいただきま～す

ご飯は、予約米「あきたこまち」と「こしひかり」の2種類を食べ比べました。
どちらも味が濃くておいしく、食べるラー油とともに食べると
どんどん箸が進みました。

みそ玉も、一緒に試食しました。
お湯を注ぐと味噌汁になる、インスタント味噌汁で
こちらも保存が効き、お弁当のときに手軽に持ち運べるおいしい味噌汁でした

参加した方からのアンケートより・・・
・お弁当の中身がワンパターンになってしまうので、副菜について勉強になりとてもよかった
・彩りも味もよく、自分ですぐ作れそうで参考になった
・失敗を恐れず、自分で新しい味にチャレンジしていきたい

等、うれしい感想をいただきました。

後日、我が家でも、数品作ってみました。
油揚げでほうれん草を包んだものは、娘がぱくりぱくりと食べ尽くし
「油揚げがおいしいから、ほうれん草が気にならないよ～」

食べるラー油は、辛いもの好きの旦那が毎日のご飯のお供にし

ほかのおかずもたくさん作って、冷凍しておき、毎日のお弁当作りに
活用させてもらってます。

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ＪＡいわて　花巻　東和町　春の交流行ってきました

2010年 06月 03日

ＪＡいわて　花巻　東和町　春の交流として、
5月15・16日の一泊二日で田植えに行ってきました。

15日。
東京駅にて5組の親子が集合したのち、新幹線に乗り込みます。

新花巻駅に到着です

周りには田んぼが広がり、お店もほとんどないです。
空気がきれいで、風が心地よく吹いていきます。

ＪＡいわての方がお迎えに来てくださっており
合流した後、バスに乗り込みます。
ホテルに荷物を置いたら、さっそく田んぼに向かいます。

いわては、ここ数日寒い日が続き、私たちが到着する
ほんの２～３時間前から日が出て暖かくなってきたそうです。
どこの田んぼでも、今日・明日に田植えをするだろう、
とのお話を聞きながら、バスに揺られていきます。

お日様がぽかぽかと、暑くもなく寒くもなく、田植え日和です。
田んぼに到着です。

今回は素人さんにも植えやすいように、田んぼに線を引いてくれました。
田植えのやり方を教わります。
ここに線があるから、く植えるのが良いんじゃない？

ちなみに、田植えは前に進みながら植えていき
３～４列を1人で植えると植えやすい。とのお話でした。

長靴も用意されていましたが、
素人は裸足か、靴下着用で入るのがいい。
泥に長靴を持っていかれる。とのことで、
子どもたちは当然裸足で。
大人はそれぞれの格好で入ります。

約1時間後・・・休憩時間です。
お尻のどろどろがわかるでしょうか？？
ズボンが泥色に染まっています。
ぷは～。労働のあとのいっぱいは、んまいね（笑）

田んぼに入ってしまうと、手がドロドロになり、しかも、
田んぼは２５×１００メートルプール並みの大きさで
うかつに動けません。
まさに、田んぼの真ん中で立ち往生です。
なので隅っこのほうでの写真しかありません。
後ろのほうの人々がわかるでしょうか？？

今回、子どもは下は3歳から、上は小学校5年生までと、約10名余りが参加していましたが
どの子も一生懸命、飽きることなく田植えをしてくれました。
その姿に親がびっくりでした。
少し曲がっているのはご愛嬌。どこに植えたら良いのか
前を向いて進みますので、いつの間にやらあっちへ曲がり、こっちへ曲がり。
列がなくなったり、増えたり、様々です。

曲がっていても米はなる。の声に、元気を出して、また植えて植えて植えまくります。
端っこは、機械が投入されました。
早い早い。さすがに機械は早いです。ちゃっちゃと植えていきます。


13時半から16時までかかって、全部きれいに（？）植え終わりました。
今年はうまい。とのお言葉をいただきました。
まっすぐだけではなく、苗の量もちょうどいい、揃っている。
どこかで練習してきたのでは？
というほど、上手に植えられました。


さて。労働の後は、宴会です（笑）
どろどろの服を脱いで、さっぱりしたところで
小山田美女会の方々が用意してくださったご馳走が待っています。

テーブルに乗り切らないご馳走の山、山、山。
山菜（たらの芽、よもぎ）の天ぷら、大根なます（干し柿が入ってました）、茹でたアスパラに、ぜんまいのおひたし、野菜の炊いたもの、おにぎり2種、もちろん東和牛の焼肉や、川魚をくしにさして焼いたものまで
出てきて、もう胃がはち切れるほどに食べました。

18時から21時まで宴は続き、美女会の方々との記念撮影も。
カメラマンが何人もいるから、どっちを向いたらいいの～？（笑）

さて、二日目です。（5月16日）
まずは、小山田カントリー施設に見学に行きます。
ここでは、田んぼから刈ったもみを持ち込んで貯蔵、
必要な分だけ玄米にして出荷しているのだそうです。

入ってまず、床に穴があいていました。

ここに、もみを直接入れるそうです。

こちらは貯蔵瓶の中になります。
暗くて寒いです。ここでもみを保存しておくそうです。

この機械でもみを玄米にします。
上からもみが入り、回転速度の違う2つのローラーではさみながら
脱穀するそうです。

ここで出たもみ殻は、細かく刻んで畜産の寝床になるそうで、
その後肥料になり、田んぼにまかれます。
無駄にすることなく、廻していることに感心しました。

昨夜の美女会の方から、おやつの差し入れがありました。
蒸しパンと草もちと甘酒をいただきました。
ほんのり甘い蒸しパンは、すっごくおいしく、
子どもたちがパクパクと食べていましたし、
甘酒も身体に沁みていくおいしさでした。

裏手にある、育苗センターも見学させていただきました。
日曜日なのに、働いてる方がおり、今が最盛期だそうです。

昨日の田んぼでは、これが40枚必要だよ～。

お米のお勉強の後は、めだかの里で生き物観察です。

バスで移動し、何にもないところで、さあ、着いたよ～。
どこにあるのかしら？？？
ともかく歩いてくと、
着きました。めだかの里です。

めだかの里の皆様に、大歓迎を受けました。

池がたくさんありますので、子どもたち、たもを持って
「私はザリガニとる～」
「ここには何がいるの～？」

仕掛けを沈めてくださっていたので、あけてみました。
なにが取れたかな～？？

大人も童心に返り、楽しい生き物観察になりました。


みなさんは、このＹ字に分かれた白い木が何かお分かりになりますか？

なんと、「タラノキ」なんだそうです。
あの、たらの芽が取れるタラノキがこんなに大きくなるとは
思ってもいませんでした。
こんなに大きくなっても、たらの芽は採れるそうです。
二重にびっくりしてしまいました。

げんごろうも捕まえました。

めだかの里は、自然の宝庫でした。
人の手が最小限であり、最初はなんにもないなぁと感じたりしたものの
人の手によるものが何もないのがいいのだとわかりました。
よ～く見てみれば、生き物がごまんと生息しており
人間の手では決して作れないもの、
次世代に残しておきたいものがたくさんありました。

虫を取ったときの子どもたちのきらきらした顔。
ザリガニや魚を手で触って、
生き物の感触を存分に味わい、
きれいで澄んだ空気を胸いっぱいに吸い込んで
たくさんの経験と思い出を作ることが出来ました。

新花巻駅にて解散。となりましたが
東和町の多くの方々にお世話になりました。
貴重な体験をさせていただき、ありがとうございました。

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Commented by パルパル at 2010-06-10 09:53 x

東和町、私も以前行ったことがあります。変わらずに自然の豊かなところですね。

美女会の皆さんもお元気そうでなによりです。

今週とどいたカタログ（6月4回）にも君雄さんが写っていましたね。
育苗センターの説明の写真にもありましたが、なにやら髪の毛が黒々として若返ったような・・・？

これからも東和町の楽しい報告を待ってま～す！

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Commented by あみ at 2010-06-10 15:21 x

大好きな東和町の様子をお知らせ、ありがとうございます！低温が続いていたのですが、稲も元気そうですね。田植えの写真からは、みんなの声が聞こえてきそう（笑）　緑も濃く、皆さんの笑顔に癒されました。しばらくは、東和町に行けないので、ブログで様子を知るのを楽しみにしています。

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Commented by yumeblog03 at 2010-06-11 22:52

バルバルさん、あみさん、コメントありがとうございます。

小原君雄さんは、予約米のカレンダーにも載ってましたよ。
1月のところですので、もう終わってますが・・・。
小原さんは、いろんなところにいるので
小原君雄さんを探せゲーム♪
我が家で大ブレイク中です（笑）

5月にお会いしたときは、髪型が変わっていて
なにやら、すっきり若返っておりました。

東和町の次回は、6月12・13日に草取り交流がありますので
また載せたいと思います。
お楽しみに♪

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梅仕事。パート２．梅酒の巻～。

2010年 06月 02日

みなさま、こんにちは。

毎度おなじみ、AAでございます。

今回は、梅仕事パート２！！
といして、梅酒に挑戦したいと思います。

梅酒初挑戦です！
さてはて、無事に梅酒は出来るのか？？
乞うご期待でございます！！

さっそく、材料です。

青梅　1キロ
氷砂糖　600ｇ～１キロ
ホワイトリカー　1.8リットル
密封瓶
となっております。
梅酒と違うのは、ホワイトリカーがあることでしょうかね。

ふむふむ。
さて、次は作り方行ってみましょう。

6月１回のカタログで密封瓶を購入してみました。


この瓶は、密封出来ちゃうんですね。
すごいですね～。
（梅ジュースのガラス瓶は、この瓶のようにはがっちりと密封することができません。）

①ガラス瓶を熱湯消毒する
②梅を洗ってヘタを取り、水気を拭く

ここまでは梅ジュースと一緒ですね。

③ガラス瓶に梅、氷砂糖、ホワイトリカーを注ぐ

梅をいれ
氷砂糖をいれ
ホワイトリカーを入れました。

こんな入れ方でいいのか？！ってくらい
ダイナミックに入れてみました。
はい。これで蓋して出来上がり！！

・・・って、え、もう終わり？？
こんなに簡単でいいのでしょうか？
本当に梅酒、出来るんでしょうか？
（ドキドキ）


ちなみに、今回は氷砂糖1キロで作りました。
この梅酒の材料って、全部一袋使いきりで出来るので
（青梅　1袋は1キロで、氷砂糖1袋は1キロで、ホワイトリカーは1本1.8リットルなんですよ）
無駄がなくていいですね～。
へたに何グラムってちまちま量るのは嫌いなので
この大胆さがいいですね♪

あとは、時々容器をゆすってなじませ、3ヶ月以降が飲み頃だそうです。
（5月4回　My　Kitchenカタログより）

1年寝かすとこくが出ておいしいのですって。
まあああ、それは楽しみ♪

ではでは、3ヵ月後に味のご報告ができるように
頑張ってゆすりまーす（笑）

それでは、みなさん、ごきげんよう～

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Commented by yo at 2010-06-03 03:19 x

我家も梅酒をつけて数十年！！飲むのは私だけ…旦那は甘党でお酒たばこは一切ダメ！！自分がたくさん飲みたいので酒代浮かすために毎年せっせとつけております。
今年は３升分漬けますが、それでも、あっという間～
酒豪ではないけれど…足りません。。。そしてうまいんです！！甘めが好きならば、ブランデーで漬けるとこれもまたおいしいですよ！今年はまだカタログに載っていなかったな～ほっとけばだれでも簡単にできる梅酒ちゃん～格安、美味しい、簡単３拍子そろってお勧めです！！３ヶ月後の報告お待ちしています。。。

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Commented by yumeblog03 at 2010-06-08 14:54

yoさん（とお呼びするでいいのかしら？）、コメントありがとうございまーす。

数十年も続けていらっしゃるんですね！！
自分で作った梅酒は格別ですよね～。
3ヶ月も待たないといけないですが
待つのも味のうち！？
我が家も、旦那はお酒飲みません。
子どもも小さいから、もっぱら自分用です♪

ブランデーでつけると甘くなるんですか。
いいこと聞きました。
来年は、お酒売り場を見にいってみますね～。

簡単。失敗なし。おいしい梅ジュース作り

2010年 05月 31日

寒い日、暖かい日、交互にやってきますね。
体調を崩さないように、ご自愛ください。

毎度おなじみのAAでございます。
さて、今日はすごくいい天気ですね。
日差しが強くて、初夏を感じさせます、こんな日は！

梅ジュース作りにぴったりですね～

先日も暑い日がありましたが、その日に梅ジュースを作ったので
ご報告いたします。

さて、我が家では梅ジュースは毎年定番商品となっています。
買ったものもおいしいですが、
自分で作っても、簡単で、おいしく出来ちゃいますよ。
お勧めです。

バケツ稲を読んでくださった方はお分かりかと思いますが
茶色い手を持つAAでも、できちゃいます（笑）から
今まで適当に作っても失敗しませんでしたので
みなさんも、ぜひ、チャレンジしてみてくださいね

材料は
梅　1キロ
氷砂糖　1キロ　
（または花見糖　1キロ）
ガラス瓶


たったこれだけです。
作り方もとっても簡単♪

①まず、梅を洗っていきます。

　　梅です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　→　　　　　　　　出すとこんなです。













②お水で洗ったら、ヘタをとっていきます。
ようじでちょいちょいってやれば、簡単に取れますよ。

こちらがヘタです。　　　　　　　　　　　　　　　　指の上に載っているのが、取れたヘタです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポロって取れます。















③ヘタを取ったら、拭いていきます。
水分は取りましょう。なぜなら、この後、冷凍するんですよ～。
霜が付いちゃいますしね。



④お家にあるジッパーに入れて、冷凍してきます。
我が家はいつも、100円ショップで買ってしまいます。
乱暴だけど、スーパーの袋に入れて、口をぐるぐるっとしただけでも
冷凍したことあります。
霜がすごいかもしれませんが、それでもちゃんと梅ジュースになりますよ♪
それを飲まされる家族は・・・どうなんでしょう？？
ばれませんでしたが　笑



冷凍庫にさようなら～

⑤冷凍は一晩以上なら、オッケー
私は最大6ヶ月くらい冷凍したことがあります♪


冬に作って、お湯割りしたらおいしいのでは？！って気づいちゃったんです。
すっごくおいしかったんですが、やはり梅は夏ってイメージがあり
しかも、カロリーがものすごかったので、肥えました。笑


ただでさえ、冬は蓄えの時期ですのに・・・。
それ一回しか冬にはやっていません・・・。

⑥今回は、一晩で取り出しました。

⑦瓶を熱湯消毒します。
えー、何年か前までは、熱湯消毒さえ面倒だからいいや～。
とかいって省いてました。
白状します。
それでも、カビは生やしたことないですね～。
威張れることではありませんが・・・。



⑧瓶に冷凍した梅と氷砂糖を交互に入れていきます。
梅が凍っているので、瓶に入れるときは気をつけてくださいね。

ちょうど子どもがいたので、お手伝いしてもらいました。　　　　横から見ると、しましまで～す。












⑨はい、これで出来上がり♪　一日1回程度、瓶を振って混ぜてください。蓋はしめないでね。

梅と氷砂糖と交互に入れたので、横から見ると縞々ですね～。
これで、冷暗所に置いておき、溶けたらもう飲めちゃいます。
早いと、3日目から溶けますね、一週間もあればだいたい溶けているかと。
気温にもよりますが。

あと、蓋はぴっちり閉めないでくださいね。
ガスが出るみたいなので、埃が入らないように軽く乗せる程度にしておいてください。

我が家では、たいていまてずに溶けた端から飲んじゃっています。
飲むときは、お水で薄めたり
サイダーで割ったり、カキ氷に掛けたり。
いろいろできますが、やっぱりお水で割っただけのが定番ですね。
AAのうちでは、一家で炭酸苦手なんです

3日後の様子です。

しましまの写真と比べると、だいぶ溶けてきているのがわかります。

息子が、毎日梅ジュースどうなった？
て聞いて来ます。
今日当たり、親子で飲む予定です。

今回は、氷砂糖で作りましたが、花見糖で作っても作り方は一緒です。
溶けると透明ではなく、茶色くなってきて
風味なんかも変わりますので
いろいろ試してみるとおもしろいですよ。

それでは、みなさんのおうちの梅ジュース報告おまちしていま～す。
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Commented by み～にし at 2010-06-01 16:02 x

Commented by yumeblog03 at 2010-06-02 22:27

Commented by nona at 2010-06-08 13:55 x

Commented by yumeblog03 at 2010-06-08 14:58

2010年 05月 18日

みなさま、こんにちはー。
バケツ稲の季節がやってまいりました。

茶色い手を持つ、わたくし、ＡＡと申します。
が、バケツ稲の体験を報告させていただきます。

＊注
このブログでは、正しいバケツ稲の生長はわかりませんので、
あしからず・・・。

茶色い手を持つ、と書きましたが
植物を枯らすのが得意です。
こんな私ですが、ひょんなことから稲の苗をいただいたので
今年こそ！！
本気で頑張ります。
岩手　東和町の稲の苗ですので、大事に大事に育てたいと思っています。

実は、わたくし、去年もバケツ稲体験しております。
それはもう、見事に
み・ご・と・に・
枯らしました

去年は、お友達にバケツに植えた状態でもらいました。
（ありがとう、Ｓさん）

ただ、人間、楽をすると駄目ですね～。
もらって、ぽんと西側のベランダに放置してしまいました。
なんだかあんまり育たないな～。
いつまでたってもひょろりひょろりで、あれ～？？
と思っていましたら、
ぼうふら、発生！！

パニックに陥り、水を抜いても生き残っているぼうふらに
えーい、ざりがに攻撃だー。
バケツにザリガニ投入。ぽちゃん。

・・・夏の暑さもあり、かなり、血迷ってました、今考えると。

ただ、アメリカザリガニだから、ぼうふら食べないみたいで・・・。

あ。皆さん、知ってます？
アメリカザリガニって穴掘るんですよ。

ザリガニ投入して次の日の朝見たら、土に穴あいてましたモン。
残念ながら写真ないんですが、（今考えると惜しいことした）
で、穴掘ったときにできた土が盛り上がってまして
ザリガニ逃亡。
ベランダの隅にて確保。
ここから人間対ザリガニの戦いが始まる。カーン。

３回くらい繰り返して、その後、ベランダからも逃亡されました。
・・・我が家はマンション２階です・・・


結局、ザリガニの穴が悪かったのか
強風吹きすさぶベランダに放置したのが悪かったのか、
実がちょっぴりついてきたのですが
風に吹かれて飛んでいってしまいました

とまあ、こんな経歴の持ち主なものですから
みなさんも、このブログ見て、
この程度の人ができるのなら、私もできそうだわ～。
と思っていただけたらとてもとても、うれしいです。

はい。では、実践報告に移ります。
我が家になぜか２．５リットルのプランターがありまして。
穴も都合よくふさいでありますので
これを使って田植えをしていきたいと思います。

土も、隣近所に畑もなく土もなく・・・
園芸屋さんをめぐって、結局培養土を買ってきました。

さっそく土を入れていきます。
お水を入れるので、この辺でやめて起きます。

水を入れていきます。
２リットルペットボトル１回目。










えー、我が家にはホースと言うものは存在しておりません。
なので、洗面所⇔ベランダ×４往復のコースとなっております。

２リットルペットボトル２回目。全体に水が滲みわたってきました。　　

ペットボトル４回目。この辺で勘弁しといてやるよ状態です。

さて、こちらが苗になりまーす。

３～４本が一番良く育つ。とのことなので分けていきます。
ちなみに、苗と苗の間はこぶし一つ分くらい空けるのがベストです。
このプランターでは、５箇所に植えることができます。（はずです）

見事にバラバラになりました。←したのは、私ですが・・・。

田植えをしていきまーす。

全部植え終わりました。

今日は風が強くて、心配です。
かなり苗が風に煽られていました。

マンション２階、東向きのベランダで、日照り時間は３時間。
どこまで育つのか、まったくわかりませんが
頑張っていきたいと思っています。

それでは、バケツ苗、第１回報告を終わります。
次回をお楽しみに♪

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Commented by ぴょんこ at 2010-05-20 10:20 x

こんにちは！AAさん稲の植え方参考になりました！！我が家もホースはないので、台所⇔べランダの往復コースです（*^_^*）風が強いと稲が倒れてしいますが、頑張ってくださいね。次の報告楽しみにしています(*^^)v

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Commented by yumeblog03 at 2010-05-20 21:41

ぴょんこさん、コメントありがとうございます。

田植えをしてから、毎日チェックしてますが
まだ、何の変化もありません。
（当たり前ですね・・・３日しかたってませんし）
次の報告ができるように頑張ります！！
応援ありがとう♪
　
ぴょんこさんのお宅でも、バケツ苗やるんですか？
ぶうふらに注意ですよ！
アメリカザリガニは入れちゃいけません（笑）

・・・今年は、めだかにしておこうかと思ってます。（笑）
ぼうふら、前提ですから～
（残念）

↑
古すぎ？？

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タイから川崎へ！！ホムトンバナナ生産者が川崎に来日！！

2010年 05月 18日

ホムトンバナナの生産者のお二人がタイから川崎に来てくれました！
エリア経営会議にて交流会を行いました。

来てくださったのは、タイ　バンラート農協所属の
ホムトンバナナ生産者のお二人です。
＊右の方は通訳さんです。

バンラート農協
バンコクから南に約130キロに位置し、畜産と野菜栽培との複合経営が多く、
自然な形での地域循環型農業が営まれている地域。
バナナの生産者の大半が小規模ながら管理のいき届いた畑をもち、
殺虫剤や殺菌剤は使わず、
下草の処理も鋤でていねいに刈り取るなど、
無農薬でバナナ（輸入通関時に植物検疫でくん蒸を受ける場合があります）を栽培しています。


エリア会議では歓迎のウエルカムボードでお迎えしました。
生産者の方が来る！！
そう聞いたその日から一ヶ月かけて、手作りでウエルカムボードを作り
タイ語を調べ、「ようこそ、かわさきへ」と掲示しました。










まずは、バナナの育て方を伺いました。
バナナの苗は、刀のようにまっすぐぴんとしているのがいい苗だそうで、
穴を掘ってまず堆肥をいれ、苗を植えます。
バナナの成長には水がたくさんいるそうで、定期的に、
１週間に１回は灌水（水をまくことです）するそうです。
堆肥も成長に合わせて、１～２週間に１回加え、
堆肥は鶏糞または牛糞だそうです。


バナナは８～１０ヶ月で実がなり、１年に１回収穫ができます。
バナナの生長には、現地の言葉で女性を表す言葉が多く使われており
バナナの苗が成熟すると、「成人女性になった」
花目ができると、「妊娠した」等呼ぶそうです。

バンラートでは、収穫担当作業員がおり、
バナナの成熟度をチェックして収穫しています。

バナナは脇から芽が生えて来るそうで、
１回収穫した木は、切ってしまい、脇から生えてきた芽を育てます。
２～３回繰り返すと、実が小さくなってくるので掘り起こして抜いてしまうそうです。

苗は自分の農場で用意し、土を抗菌し、ならして苗を植えるそうですが
近年「苗銀行」ができたそうで
農協が苗を生産者に提供し、バナナは脇から芽が生えてくるので
その芽を苗として返すそうです。
例えば、１００本借りたら、利子がついて１２５本返す。
返された苗をほかの生産者に貸すそうです。

タイでは、バンラート、チュポンケン、ペプリケの３箇所がメインで
バナナを生産しています。

バナナを育てるのに大変なことは？という質問に
バナナにとっては水が必要で、灌水作業が大変と言えば大変で
気を使うとのことでした。
タイでは、バナナは「クルワイ」といいます。
タイで、「そんなの簡単だよ」と言うときに、「クルワイクルワイ（バナナバナナ）」というそうです
バナナを食べるのは簡単だけれど、作るのは難しいよ。とおっしゃっていました。

バナナには１００種類あり、そのうち食べれるのは５～６種類だそうで
１番食べられているのが「ナムワバナナ」
２番目：ホムトンバナナ・・・ホムトンバナナだけでも、７種類くらいあるそうです。
３番目：カイバナナ（たまごバナナ）
４番目：レプナンバナナ（女性の爪バナナ）
５番目：ターニーバナナ・・・生ではおいしくないので、炭火焼にするそうです。

パルシステムのカタログにバナナマフィンが載っていますが
タイにもマフィンがあるそうで
子どものおやつとして定番だそうです。

ほかにも、バナナフライ、バナナチップ、バナナケーキ、
干しバナナのはちみつあえ、バナナキャラメル
といった食べ方があるそうです。


パルシステムでホムトンバナナを購入すると
生産者番号シールがついてきます。
６桁からなる番号ですが、これにはちゃんと意味がありました。
最初の数字、１だとトゥンカーワット，２だとバンラート農協，３だとチュンポンケン組合という意味だそうで
２桁目、その年の第何週目に収穫したのかを表し
残りの３桁は、何週目にパッキングされたか
を表しているそうです。
１月１日が０１となり、１２月最後の週が５０となるそうです。


番号を検索すると、生産者名、収穫日、出航日、入港日などや栽培履歴も
わかるそうで、
おいしい、まずいの投票もあるそうです。
アンケートは必ず生産者にフィードバックされるそうなので
皆さん、バナナを買ったら、ぜひ番号検索をしてみてくださいね。

番号検索は携帯電話からもできますよ。

私たちにどれくらいで届くの？という質問には
朝に収穫し、そのまま出荷。バナナが休眠する１３．５度に保ったまま
３～４日かけてバンコクに到着。
バンコクの港から横浜港に着くのに１週間の旅をし
手続きや荷降ろしで３日かかり
埼玉の大宮中央青果の室で熟させること４日
パッキングして私たちの手元に来るのに１週間くらい

最短で３週間はかかる、とのことでした。
今日来てくださった生産者の方の農園では来月収穫が始まる、とのことでしたので
収穫して日本につくのに約１ヵ月なので、
夏休み付近にカタログをチェックしてみてくださいね。

最後に、生産者の方から私たち組合員に質問がありました。
なぜ数ある中からホムトンバナナを選んでくれるのか？
という質問に、
・安心だから、
・おいしいから、
・甘みが強いから、
・子どもがスーパーで買ったものは食べない
等の意見がでました。

最後に、「安心のために買っていると聞いて、自分たちが間違っていないことを確信しました。
これからも、目標を見失わないで安全安心なバナナを、お届けすることを誓います」
と、力強くおっしゃってくれました。

やっぱりおいしいホムトンバナナ、
生産者の方とお話したことでより身近に感じられるようになりました。
みなさまもホムトンバナナ、たくさん食べてくださいね♪

ホムトンバナナのここが好き。
我が家はこんな風にして食べています。
なコメントお待ちしていま～す。

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Commented by み～にし at 2010-05-18 13:24 x

以前ホムトンバナナを食べたときは、すごく甘味が強くって、実もしっかりと歯ごたえが合ったのが印象的でした。

ホムトンに限らず、バナナの少し手の込んだ食べ方としては、バナナの実を薄く切ってヨーグルトと一緒に食べたことがあります。
あんまりおいしくて、食べすぎちゃって晩ご飯が入んなくなったことがありました（笑）。
でもやっぱり、バナナは朝の時間のないときの救世主です！！
冷蔵庫で冷やしておいて、まだぼんやりした頭にバナナパワーで、１日がんばれます！

タイの皆さんと交流できて、皆さんが本当にうらやましい！！！
生産者の皆さんの国はニュースでも大変そうなのが伝わってきていますが、早く生産者の方々も安心してバナナ作りに専念できるようになることを祈らずにはいられません。
私もホムトンバナナを買って、生産者の皆さんを応援したいと思います！

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Commented by yumeblog03 at 2010-05-18 22:51

み～にしさん、うれしいコメントありがとうございます。
バナナっておいしいですよね～。
身近にありすぎて、あるのが当たり前になっちゃってますが。
よく考えると、どこでどうやって作られているのか？
知らないこと多くて、自分でもびっくりしました。

バナナはそのまま食べてよし、混ぜてよし。
栄養もあるから、子どもから大人までうれしいですよね。

ヨーグルトと一緒に食べるのも、美味ですよねー。
手間がかかるので、我が家ではめったに出ませんが。（笑）

応援ありがとうございます。
ホント、みなさまに買っていただいて、
それが一番の支えになっております。
ありがとうございます。

｢新しいこと始めよう♪｣参加者募集中です！！

2010年 04月 20日

先日ドリームページにて募集した

「新しいこと始めよう♪」
5月11日(火曜日)　神奈川地区センター　小中会議室まだまだ人数に余裕があります。

今からでも遅くない！まだ間に合います。

春だから、何か始めたい。
子どもが幼稚園、小学校行き始めてふと余裕が出てきた。
そんな方にぜひ、お勧めです。
一緒に組合員活動をしてみませんか？

活動は午前中のみです。
朝子どもを送り出して、お洗濯物を干した後、
今日は活動の日ね。
会場まで足を運び、
みんなで楽しくおしゃべりして、
子どものお迎えまでにお家に帰ります。

組合員活動、と漢字で書くと難しそうですが。
でもでも、簡単です。
どんなことをやるの？？→やりたいことをやります！！

たとえば、パルシステムに登録しているさぽねっとの先生をお呼びして
（さぽねっとの先生は有料ですが、大人数で割ってしまえば、大丈夫）
メイク講習。お料理教室。ヨガレッスン。などなど。

はたまた、子どもと一緒に遊びたいわ。
そんな方には、リトミック、ベビーマッサージ。などなど。

おしゃべりが大好きな方。大歓迎。
赤ちゃん連れ、お子さま連れ大歓迎です。
大きいお子様がいる方も大歓迎。
中学高校のお子さんをもつママもおります。

赤ちゃんを産んでから、お家にこもりがちだわ。
そんな方にもぴったりです。
月に一回を基本で集まりますので、ちょこっと外出はいかがですか？
ベテランママが揃っていますよ♪

子育てのことから、パルシステムの商品の話、
おいしい試食もご用意いたしましたので、
食べながらいろんなことをおしゃべりしちゃいましょう。

あなたのご参加をお待ちしています。

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｢産直野菜の彩り弁当｣参加者募集します。

2010年 04月 14日

毎年好評をいただいている、川崎エリア経営会議主催の
お弁当企画である

「産直野菜の彩り弁当」企画開催が決定しました。

（産直野菜を使って、野菜を中心としたおかずが
メインの企画になっております。）

新しい環境が始まって、一ヶ月たったころ
ぼちぼちお弁当が始まる時期ではありませんか？

幼稚園、中学生のお子さまを持つお母様に朗報です！！
初めての（久しぶりの・・・？）こどものお弁当、
幼稚園児だったら、ちっちゃいお弁当箱
中学生だったら、大人用よりも大きいお弁当箱！？
いったいどんなおかずを入れたら良いの？
そんなお悩みを解決しましょう！！

中学校ってなんで給食がないのかしら？？
と、思いがちですが、
（私も思っていましたが）
お弁当にはいいところがたくさんあります！！

小さいころはなんでも話してくれたのに
中学生となると、会話が途切れがち。
まったく話をしてくれなくなる、そんなお子さまに、
毎日のお弁当から始まる親子の対話はいかがでしょうか？

ちょっとお弁当が残っていたりして、「体調が悪いの？」
「時間がなくて食べられなかったの？」
そんな会話のきっかけから
子どもとの信頼関係がうまれます。

今回は、産直野菜を使ったメニュウを中心に
幼稚園児のお弁当から中学生以上のお子さまやパパのメニュウが
簡単アレンジでできちゃうメニューを中心にお教えしちゃいます。

詳細は以下です。
5月25日（火）　幸市民館にて　１０：００～１３：００
産直野菜を使ったおかずで、
ちょっとした工夫で幼稚園児からパパのお弁当までが一度にできるメニューをお教えしちゃいます。
募集人数は20名、保育人数は12名まで。

応募方法は、326号どりーむぺーじ（5月3日～7日配布予定！！）
の応募方法をお読みいただき、往復はがきでご応募ください。

たくさんのご応募お待ちしています

＊ご興味がある方ならば、
　どなたでも応募することができます。

たくさんのご応募お待ちしています

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Commented by あみ at 2010-04-14 18:54 x

Commented by yumeblog03 at 2010-04-20 05:22

小松菜とかぼちゃのロールケーキ＆春菊のプリン

2010年 03月 21日

おまたせいたしました。
商品チームちゃ〜む主催の「産直野菜でスイーツをつくろ！」で好評だった「小松菜とかぼちゃのロールケーキ」と「春菊のプリン」のレシピです。


小松菜とかぼちゃのロールケーキ
　　小松菜はアクが少なく、くせがないので葉だけをピューレにしてロール生地に
　　混ぜ込みました。小松菜の緑とかぼちゃの黄色で彩った、見た目にも鮮やかで
　　美味しいケーキになりました。

【材料】30×30cm天板1枚分＝1本分
　生地
　　　　全卵……………3個（150g）
　　　　グラニュー糖…90g
　　　　薄力粉…………80g
　　　　無塩バター……30g
　　　　小松菜…………30g（葉の部分だけを使用、茹でてしぼったもの）
　　　　レモン汁………5〜6滴
　　　　牛乳……………40cc
　クリーム
　　　　生クリーム（45％）…200cc
　　　　グラニュー糖………… 25g
　　　　かぼちゃ………………100g（蒸して裏ごししたもの）
　　　　かぼちゃ………………100g（蒸して皮つきのまま）


【準備】
●卵を室温にもどす。
●薄力粉をふるい、無塩バターは湯せんで溶かす。
●小松菜は葉の部分をやわらかく茹でで、よく水気を切り小さく切る。小松菜に
レモン汁5〜6滴と牛乳を入れて、フードプロセッサーまたはミキサーで細かくする。
●かぼちゃをやわらかくなるまで蒸す。クリーム分は実だけを裏ごしする。間にいれ
る分は、1cm角にカットしておく。
●天板にオーブンペーパーを敷いておく。
●オーブンは190℃に予熱する。

【作り方】
① ボウルに全卵を泡たて器で溶きほぐし、グラニュー糖を入れ、60℃の湯せんに
　かけ混ぜる。
② 生地が人肌に温まったら、湯せんから外し、高速のハンドミキサーで白っぽく
　ツヤがでるまでよく混ぜる。
③ ふるっておいた薄力粉を入れ、ボウルを回しながら円を描くようにゴムべらで
　混ぜる。粉っぽさががなくなり、ツヤがでるまで30〜40回繰り返す。
④ 溶かしバターを入れたボウルに小松菜のピューレを混ぜ、さらに③の生地1/3
　混ぜ合わせる。
⑤ ③の生地へ④を入れ、ゴムべらで手早く混ぜ合わせる。
⑥ 天板に⑤の生地を流し、平にのばす。190℃のオーブンで8分焼き、取り出して
　冷まし、ペーパーをはずす。
⑦ 生クリームにグラニュー糖を入れ、7分泡立てる。
⑧ 裏ごししたかぼちゃに⑦を1/3入れ混ぜる。残りの生クリームを加えて混ぜる。
⑨ ロール生地はペーパーをはずした面を下にして置く。巻き終わりになる一辺は
　1cmほど斜めに切り取る。
⑩ ロール生地に、⑧のクリームを手前は多めに、巻き終わりは少なめに塗る。
　かぼちゃを全体に並べ、手前から巻いていく。
⑪ 巻き終わりを下にしてラップに包み冷蔵庫で30分ほど冷やす。　

春菊のプリン
【材料】4人分
　Ａ 粉ゼラチン…2袋（10g）→とろとろがお好みなら5gまで減らしてOK
　　 水……………大さじ4
　牛乳……………300cc
　生クリーム……200cc
　花見糖…………60g
　春菊……………30g（茹でて搾ったもの葉の部分だけ使用）
　お好みで練乳（甘さを調節する）

【準備】
●春菊は葉の部分を柔らかく茹でて、小さく切っておく。
●小さなボウルに水を入れ、ゼラチンを振り入れてしっとりさせる。

【作り方】
① 牛乳と春菊を一緒にミキサーに掛け、鍋に移して弱火に掛ける。
② ①に花見糖を加えて溶かす。煮立つ直前に火を止める。
③ 熱いうちにAを加え混ぜながら溶かす。
④ 泡立て器で混ぜながら、生クリームを少しづつ加える。
⑤ ④をボウルに移す。※ボウルの底を氷水のあて、軽くとろみがつくまで混ぜる。
⑥ とろみがついたら、器に流し入れ、冷蔵庫で少し固める。

※ポイント
ゼラチン液は沸騰させると固まりにくくなるので、牛乳は煮立つ直前に火を止める。


これで完成です。
みなさんもぜひチャレンジしてみてください。

「産直野菜でスイーツをつくろ！」

2010年 02月 13日

１月２７日（水）　幸市民館日吉分館にて、 「産直野菜でスイーツをつくろ！」
企画を開催しました。チームメンバーが講師となり、１６名の参加者の皆さんと
共に、「小松菜とかぼちゃのロールケーキ」を実習しました。

まずは手順をしっかり聞いて
スポンジ生地の泡立てはしっかりと！
小松菜入りの生地はじょうずに焼けたでしょうか？

かぼちゃの入った生クリームを生地に塗り、カットしたかぼちゃをのせて
体も喜ぶ彩り鮮やかなロールケーキの完成です。

春菊のプリン、プチトマト、ドライマンゴーと共にいただきました。

参加者の皆さんからは、

「野菜スイーツに興味があり、おいしく出来て楽しかった」

「野菜が苦手な子供も喜びそう！」

「かぼちゃのクリームがおいしかった」

「春菊のプリンにびっくり！」　

などの声をいただきました。

参加してくださった皆さま、
今回は残念ながら参加できなかった応募者の皆さま、
ほんとうにありがとうございました。

また、参加してくださった皆さんからのご感想もお待ちしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　川崎エリア商品チーム　ちゃ〜む
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Commented by ゆきんこ at 2010-02-15 14:18 x

Commented by ちゃ～む at 2010-02-17 14:59 x

Commented by ゆきんこ at 2010-02-20 13:01 x

2010年 02月 13日

おはようございます。
２月１２日（金）、川崎エリア経営会議　定例会が
川崎センターにて行われました。

定例会とは、何か？？
とみなさん、不思議に思われるかと思われます

定例会とは、毎月１回行うもので
議長、経営委員、運営委員、くらぶ、チーム、センター長、理事、支援課の職員の方たちで構成されています。

＊組合員活動ちょこっとためになる＊。
エリアは
川崎、相模、大和、横浜南、横浜北、横浜中、平塚、横須賀と地域により分かれています。
一度、自分のエリアはどこかしら？？と調べるのも面白いと思いますョ。
ここでは、川崎エリアとなります。

くらぶも各エリアにより違います。
川崎エリアには
・宮前地区　ハッピーママ
・鶴見地区　みずいろもんきー
・高津地区　F＆F
・多摩地区　モンキーズ
・川崎地区　Lucky!!
の５つのくらぶがあります。

最寄のくらぶを知りたい方、興味があるかた、ぜひ支援課までお問い合わせください。
いつでもお待ちしています

チームも、くらぶと同じように、エリアによって違います。
川崎エリアには
・商品チーム　ちゃ～む
・環境チーム　はちどり
（ブログあります！！要チェックですよ。）
・食農産直　フードマニア川崎
の３つになります。
チームってなに？
どんなことやっているの？？等、興味ある方ぜひ、支援課までおねがいします！！

組合員活動支援部　組合員活動支援課
TEL：045-470-6863／FAX：045-470-4178


前置きが長くなりました（汗）
さて、定例会ですが、通常、「エリアの日」と呼ばれています。

くらぶ、チームはメンバーがたくさんいるんので、代表１人が出席となります。

くらぶでは、持ち回りで出席していますので、くらぶのメンバーにもよりますが
３～４ヶ月に１回くらい回ってくる計算です。

さて、毎月１回集まって何をしているのかと言うと
前月にどんな活動を行ったかを報告したり
こんどこういう企画をやりたいのだけれどどうしたらよいか？
とみんなで助け合ったり、
センターでこんな催しをやりますので、よろしくお願いします。
等々、話の種は尽きないのです。

今週は、カレーの野菜セットが大変お得となっております。
詳しくはチラシをご確認くださいませ。

エリアの日には、毎回試食が出ます
パルシステムの商品で、気になる商品等をちょこっとですが
試食できるのですが、
毎回、この試食を頼んでいるSさん、すごいんです！！
食育を立ち上げたほどの実力の持ち主で
お家にある食材で簡単に出来るお料理何かないですか？？
と聞くと、出てくる。出てくる。
次から次へと、意外な食材な取り合わせで、しかもどれもつくってみるとおいしい！
も、もういいです・・・。
覚えられないです、ってくらい教えてくれます。（笑）

この日の試食も、（残念ながら写真がないんです。おいしくておいしくて食べるのに夢中で、写真撮るの忘れました）

・野菜と果物のスティックパン
・８種国産野菜の緑のスープ（濃縮）
・大牧牧場の皮付きプライドポテトの３つでした。

「野菜と果物のスティックパン」は、野菜のにおいがせず、ふかふかのパンで子どももぱくっと食べれるサイズです。

「８種国産野菜の緑のスープ（濃縮）」は、牛乳が入っており、こくがあって、
野菜くささ全然感じず、子どもでもごくごく飲めちゃいます。
「野菜と果物のスティック」と食べれば、朝ごはんやランチにぴったりです！！

「大牧牧場の皮付きプライドポテト」は、そのままチンして出すのではなく
にんにく味と、カレー味を付けました。
にんにく味はおつまみにぴったり！
カレー味は子どもにぴったり。もちろん大人にもうれしい味でした。
おいしくて、１口食べたらとまらないおいしさでした。

～大牧牧場の皮付きぷプライドポテトにんにく味とカレー味の作り方～
どちらも、お芋はチンして暖めてから使います。

・にんにく味
にんにくをおろして、サラダ油で炒め、にんにくの匂いがしてきたら、
暖めたポテトを加え、絡めてお好みで塩こしょうをふってできあがり♪

・カレー味
火に掛けながらカレー粉にお水でとろみをつけ、暖めたポテトを加え、絡めてできあがり♪
（カレー粉は甘口でも中辛でも辛口でもお好みで♪）

どちらも簡単に、いつものポテトが大変身！！
ぜひお試しください♪

試したご感想などありましたら、ぜひコメント欄にご記入お願いいたします。
また、我が家のアレンジ、我が家はこう作っています、
おいしいこんな作り方あるよ、などありましたら
なんでも、気楽にコメントお待ちしてま～す。
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コア・フードの牛肉学習会

2010年 02月 04日

２月４日に　てくのかわさき　において　コア･フードの牛肉学習会　を開催しました。
　今回は、北海道から生産者である榛澤様ご夫妻とお肉の加工をしている㈱パル・ミートの加藤様がお越しくださいました。
　

　前半の学習会では、半年単位の予約販売であるコア･フードの牛肉の説明だけでなく、国産の飼料を使用し牛の健康を重視して育ているため、地球にやさしくそして牛にもやさしいことについて、わかりやすく教えていただきました。また、榛澤様には牧場のありのままを語っていただきました。
　

　後半は、㈱パル･ミートの加藤様自らが参加者の方の前で、牛肉のかたまりを説明しながら解体してくださいました。
　（かなり大きい牛肉のかたまりがどんどん売られている大きさに切られているのを参加者の方はびっくりした表情でみていました。）
　試食の時には、榛澤様が各テーブルをまわり、牛肉の焼き方のコツを教えてくださいました。今回は、お子さんも一緒の試食で、何も味をつけなくても美味しい牛肉を子どもたちは喜んで食べていました（おいしいものがわかっていますね～）
　試食をされて美味しさを実感し予約登録された方が多数いらっしゃいました。

この牛肉学習会の満足度は　98.125点でした。
今回惜しくも落選された方及びご都合で参加できなかった皆様にも是非コア･フードの牛肉を予約登録していただき召し上がってみてください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フードマニア川崎チーム
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Commented by まめままさん at 2010-02-06 16:52 x

牛肉学習会、期待どおりの充実したイベントでした。
単においしいものを食べられるだけでなく、知識の詰め込み勉強会でもなく、事前に牛肉について深い知識を得て、問題意識も持ちながらおいしい試食に臨めるイベントはなかなかないと思います。「生産者の顔が見える食べ物を」と最近よく言われていますが、生産者の方の説明を聞きながら、生産者の方においしい焼き方まで教わりながら一緒にいただけるなんて、これ以上ない贅沢ですよね！

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Commented by なおママ at 2010-02-07 19:18 x

今年は、４会場で開催だったので、お肉の試食は少ないかと思ったら、焼肉用が２種類、ステーキ、ローストビーフとたくさんでしたね。
榛沢さんが、各テーブルをまわって焼き方のポイントを教えてくださったのもよかったですよね。
やっぱりパルの講座で一番贅沢かもね・・・。

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Commented by ゆきんこ at 2010-02-09 09:39 x

幼稚園の日程と合わず、
あまり興味もなかったので、
参加できませんでしたが
まめままさんやなおママさんのコメントを読んだら
行きたくなりました～。

また来年に期待ですかね～？？

レッツ　エンジョイ　味噌作り～♪　その２

2010年 01月 31日

お待たせしました～。

味噌作り、続きを・・・といきたいところですが
前回材料を載せていなかったので
まずは、材料からいきますね。

１月４回　マイキッチンのカタログ参照です。

大豆　　　１キロ
米こうじ　１キロ
塩（海はいのち）　４９０グラム
種みそ　２５０グラム　『国産大豆のみそ』を使いました。

こうじは、乾燥こうじと米こうじがあります。
今回は米こうじを使いました。　

乾燥こうじとの違いは、乾燥こうじは使用する前にぬるま湯を加えて戻す作業があります。
ただし、乾燥こうじのほうが、１年間保存ができます。
どちらを選ぶかは、お好み次第でいいと思います。


ちなみに、私は、大豆がきたらその週に作ろう！と決めていたので
米こうじにしてみました。
去年は、大豆を買ってもいつ作るか分からなかったので、乾燥こうじを買いました。

そのほかに、消毒用のアルコール　３５グラム
種水用の塩　３５グラム
みそかめ
重り用の塩

が必要になります。


一昨年までは、みそとは、買うものでした。
自分で作れる物とは思ってもいませんでした。

パルを始めて、「みそを作ろう！特集」を目にし、子どもが小さいうちは余裕がなく、
気にはなっていましたが、自分には無理だと思い込んでいました。
昨年、下の子が幼稚園に上がりました。
そして、幸運なことに周りのパル友達に、みそ作りをしてる人がたくさんいました。
話を聞き、去年、作ってみるか、と軽い気持ちで
大豆を注文してみました。
昨年１２月、恐る恐るあけたかめの中は、たまり醤油のにおいが強く、
買ってたみそと違う！？これで本当にみそになったのかわからなかったのですが
勇気を出して、味噌汁にして食べてみました。

おいしい！！
みそってこんなに簡単に出来るんだ～
びっくりしました。

作る日に、あれこれやって、あとは寝かせて待つ。
性に合ってたみたいで、また今年も張り切って、大豆を注文しました。
今年のみそはどうなるかな？？
すごくすごく楽しみです。
皆様も、ぜひ、かる～い気持ちで始めてみてはいかがですか？

では、みそ作り続きになりま～す。

２時間あまり煮込こむと、指で潰せるくらいになります。
そうしたら、煮るのはおしまい。ざるにあけて水気を切ります。
煮汁は種水用に３００ccとっておき、塩３５グラム加えておきます。

汁をきったら、あとはひたすら潰します。
我が家にはマッシャーもフードプロセッサーもないので
すりこ木でついてついてつきまくります。








軟らかく煮ているので案外、潰すのは苦ではないです。
粒が残っているほうが手作り感があるかな、と勝手に思っているので
かなり大雑把に潰します。

種みそを測り、２つに分けておきます。


容器（かめ）を熱湯消毒し、さらにアルコールで内側を拭きます。
アルコールはこちらを使いました。




底に、種みそ半分を入れます。






米こうじに塩を混ぜます。
米こうじはこちら。ちなみに、これ一袋で５００グラムです。








米こうじプラス塩に、残りの種みそを加え、潰した大豆に混ぜていきます。
このとき、とっておいた煮汁を足して、ゆるくしていきます。
写真では分かりにくいかもしれませんが、混ぜるとこんな感じになります。
よく見ると、大豆に、米こうじのつぶつぶが混じっています。











みそ玉を作って、かめに詰めていきます。
ここで、やっとわが子の出番です！笑


泥遊びみたい～と、のりのりでみそ玉を作り、かめに詰めてくれました。
３人でやると、あっという間でした

かめの内側とふちをアルコールで拭いてから、表面をラップで覆って、
塩の重石を乗せ、新聞紙を被せて
紐で縛って出来上がり！！です。

直射日光の当たらない、涼しい場所に寝かせておけば
おいしいおいしいみそになる・・・はずです。

我が家では、一番寒い部屋の北側にひっそり置いております。
あとは、梅雨明けに天地返しをして、また１０月くらいまで寝かせるので
梅雨明けまで放置です

天地返しとは、みそを空気に触れさせるために、いったんかめからみそを出して
上にあったみそからかめの底に詰めなおす作業のことで
必ずやらなければならないわけではないですがしたほうが風味が増します。
７月にパルのカタログに、天地返しの詳細が入ります。

どうでしたか？案外やってみると簡単な作業ばかりだと思います。
あなたもぜひみそ作り、チャレンジしてみてくださいね

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Commented by さーたんママ at 2010-02-12 21:26 x

Commented by yumeblog03 at 2010-02-13 08:11

Commented by ゆう at 2010-02-15 17:02 x

Commented by yumeblog03 at 2010-02-17 10:26

2010年 01月 31日

寒い日と暖かい日と交互にやってきていますが
みなさまお変わりないでしょうか？
風邪など引かぬように、ご自愛くださいませ。

さて、今年も味噌作りの季節がやってきました！！

1月4回のカタログ（マイキッチン）に載っていました味噌作りの材料が届いたので
さっそく味噌作りをお届けしたいと思います。

今年で2回目の味噌作り。
去年大豆1キロで作り、無事に味噌が出来ましたので
今年はちょっと増やしてみるか！と
調子にのって2キロ買っちゃいました。←無謀ですね～。

さっそく、昨日の午後、大豆を洗い、
お水につけて朝まで放置してみました。

　　　昨日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　→　　　　　　　　　　　　　　今朝

大変ですね。
吸水して、こんなに大きくなり溢れてきました。
鍋にハイキレテマセン。
煮るためには、豆の２～3倍の水を入れて煮ないといけません。
これ以上大きな鍋はうちにありません。
どうしよう。内心すごく焦ります。
が、もうどうしようもありませんね。
とにもかくにも煮ていきます。


水を捨てて、新しい水に替えて。
鍋で煮ていきます。










あくがすんごく出てきました。
白い泡泡。
まるで雪のようです。
大豆の量が多いから、泡もすごいです。
とってもとっても湧いてきます。








ここで手で潰せるくらいになるまでやわらかくするため、２～３時間煮ていきます。

今鍋を見たら、あくが落ち着いて
くつくつ煮得ていました。

大豆の煮えている香りに包まれながら、
では、今回はここまでで。
また煮えたら、ご報告します。
お楽しみに～。
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｢親子で楽しくしめ縄作り｣開催しました

2010年 01月 27日

12月12日（土）、てくのかわさきにて川崎エリア経営会議主催の「親子で楽しくしめ縄作り」を開催しましたので、報告させていただきます。
当日は講師として、JA　岩手花巻東和町の生産者の方に来ていただき、11組の親子が参加してくださいました。
　
　みなさんはしめ縄とは何か知っていますか？
　しめ縄の由来はいくつかの伝承がありますが、そのひとつにアマテラス大神が天の岩戸からおいでになったあと、岩戸に縄を貼り、再び中にお入りにならないようにしたのが始まりという言い伝えがあり、「古事記」には尻久米縄（しりくめなわ）と書かれています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　参考：www.din.or.jp/~a-kotaro/gods/.../amaterasu.html

　お正月にしめ縄を飾るのは、そこが清浄な場所であることを示すとともに、歳神（としがみ）を家に迎えるときの目印にもなり、災いをもたらすという禍神（まがつかみ）が家の中に入らないようにするための呪（じゅ）として飾られています。

東和町の説明は、当ブログ「冬の交流会　東和町」に載っていますのでご覧下さい。

JA 岩手　花巻東和町の生産者の方々です。前日に岩手から来てくださいました。

藁やしめ縄の見本は送ってもらいました。

　
　まずは、生産者の方にお手本で縄をよってもらいました。しゅるしゅるしゅるっとあっという間に縄ができていく様子に一同感動しました。

　


　さて、次に自分たちでもよっていきます。ちょっとしたコツがあり、なかなかよれない方、初めてなのに簡単に縄が作れていく方と様々で、今回は小学生以上のお子さまとの親子企画でしたが、小学生以上の子どもでも作れて、親よりも上手！わが子の意外な才能を知った。という方もいました。

　縄が出来たら次は、しめ縄の形に整えていきます。しめ縄作りには「こうしなければいけない｣というルールはないそうで、稲や松の葉、赤や黒の実などを自分の好きなように飾りつけて自分だけのオリジナルしめ縄が完成しました。

　しめ縄作りの後は、場所を移して和室にて参加者、生産者、エリアメンバーで食事をしながらなごやかに交流会を行いました。参加者の中には東和町に縁のある方もおり、生産者の方からも東和町のお話がたくさん聞け有意義な時間が過ごせました。


東和町では、玄関に縄の状態で飾るしめ縄が主流で、縄には昆布と煮干を結ぶんだそうです。
暗くて見にくくて申し訳ありません。当日、会場の入り口にしめ縄をはりました。

東和町の生産者の方は、この日の午後の新幹線で東和町にお帰りになりました。

この日のアンケートには、
「親子で伝統を教わる機会があってよかった」
「難しかったけれど親子で楽しく作れた」
「一年の締めくくりとして縄を編んで、ますます親子の絆がしっかりしたように思う。来年は良い年になりそう」
などうれしい感想をいただきました。

参加していただいた皆様、生産者の皆様、ありがとうございました。

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クリスマス会を行いました。　　　高津地区Ｆ＆Ｆくらぶ

2010年 01月 18日

12月24日（木）、高津地区F＆Fくらぶ主催のクリスマス会を行いました。
お友達に声掛けし、5歳を中心として8組の親子が参加してくれました。

　受付を済ませた後まずは、クリスマス会に使うペットボトルボウリングのペットボトルにシールやテープを貼って飾り付けてもらいました。

メンバーの挨拶でクリスマス会が始まります。
クリスマスの歌をみんなで歌い、次に紙芝居にちなんだ紙芝居を２つ読み、
待ちに待ったペットボトルボウリングです。
じゃんけんをしてもらい、2グループに分かれ、倒した数で勝負をしました。
とてももりあがり、もう一回やりたい！！の声に2回ずつ新聞を丸めて作ったボールを転がしました。

盛り上がったところで、おせんべい食い競争に移りました。
パン食い競争のパンの代わりにおせんべいをつるし
手を使わずにおせんべいをとりました。

おせんべいをさっそく食べていると、そこにうれしい訪問者が！！
なんと、サンタさんが遊びに来てくれました。
子どもたちびっくり。
すぐにサンタさんの周りに集まります。
サンタさんからお菓子のプレゼントをもらいました。
お返しに、クリスマスの歌をサンタさんにプレゼントしました。
「夜にも来てね」とお約束して、サンタさんは帰っていきました。

サンタさんにもらったお菓子を食べて、楽しい楽しいクリスマス会はお開きとなりました。

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東和町　冬の交流会

2010年 01月 18日

日に日に寒さが増していますね。
昨年の事となってしましましたが、１２月５，６日とJAいわて花巻東和町　冬の交流会に参加をしてきました。

例年の３回の田んぼ交流に加えて、今回は、冬の東和町を訪れて冬ならではの交流会を通じて、産地の方との関わりを充実するために行われました。JAいわての方の心づくしで盛りだくさんの体験や見学を行い、２日間があっという間に過ぎました。
１日目
東京駅集合→新花巻到着　冬の田んぼ見学など
駅でJAいわての方の出迎えを受け、早速バスで最初の見学地へ
この日はどんよりと曇ったあいにくの空模様でしたがあまり寒くなく、少し安心しました。

【旧小原家住宅（南部曲屋）】
重要文化財に指定されている曲屋、冬の田んぼや水車小屋の見学をしました。
曲屋とは、家の中に馬などの家畜を飼うスペースががあり、人と生活を共にしている家屋のこととのことでした。小原家住宅の内部は、保存会の人が手入れをしていて、昔の生活道具等が展示されあり、今回は囲炉裏に火がたかれていました。

リンゴや甘酒がふるまわれ、おもて座敷で鷹巣堂大神楽を鑑賞しました。
獅子頭が、左右上下に振られ、とても迫力がありました。最後に獅子が参加した人たちの頭をかみ、息災招福を祈願してもらいました。

続いて場所を移して、縄ない体験です。年末でしたので、しめ縄飾りに挑戦です。
初めての方が多く、なかなかお手本通りにはいきません。右手の手のひらでわらを絡めてから、もう一方の縄に巻き付けますが・・・。先生は、するするとどんな太さでもなっていきます。
美女会の方から甘酒やがんずきなどのおいしいおやつの差し入れを頂きつつ、頑張りました。気がつくと外は暗くなっていました。自分の作った縄？？と修了書代わりに先生の作っていただいた素敵なお飾りを頂いて講習会は終了しました。

この日は、フォルクロールいわて東和に宿泊しました。
夕食は、生産者やJAいわての方々と旅行参加者との交流会です。
美女会の方々が用意して頂いた、美味しいお料理をいっぱい頂きました。
この日体験した縄ないの事や生産の現場のお話など、いろいろなお話を聞くことができ、楽しいひとときを過ごしました。

二日目
各地見学後　新花巻駅→東京駅
美味しい朝食を沢山食べから、バスに乗って出発です。

【宮沢賢治記念館】
ボランティアガイドの方の案内で、賢治の生涯を詳しく知ることが出来ました。
昔に読んだ童話や小説の原本や賢治が研究していた鉱石の見本など、いろいろなものが展示をしてあり、とても興味深かったです。また、雨模様でしたが高台にある記念館からは、北上川や岩手山が見え素敵なところでした。
【羅須知人協会（花巻農業高校内）】
年を暮らした家です。この家で、賢治は、村の青年たちに農業や芸術を教えていたそうです。表戸の横の黒板には、賢治ファンにおなじみの「下ノ　畑ニ　居リマス」と書かれてありました。農業高校の敷地内とのことでしたが、とても広く芝のひかれた庭も素敵なところでした。

賢治ゆかりの地を見学の後は、お待ちかねの昼食です。
その前に産直品を扱っている「母ちゃんハウスだぁすこ」で東和町ならではの物産品のお買い物をしました。干し大根や味噌など食品だけではなく、地酒やりんご、ドライフラワーなどいろいろなものを扱っていました。

昼食は、地元名物「わんこそば」です。
会場の金婚亭前では、鹿踊りのお出迎えをけました。

わんこそばは、十杯で掛けそば一杯分で、お膳に出されている、薬味をあわせながらたべます。お給仕の姉さんが次々と投げ込むおそばをつゆをなるべく飲まないように食べるのが、たくさん食べるコツだそうです。今回は、時間制限がなかったので、自分のペースで食べることが出来ました。みなさん、はりきっていただけに、一番多く食べたのは男性の方で81杯、小学生の男の子も70杯とたくさん食べました。おなかも一杯になったところで、駅への移動時間となりました。

この旅行中、車中から何度も虹を見ることが出来ました。私は、めったに見られない大きな虹に興奮していましたが、現地の方によるとこの時期は天気が不安定なためよくあることだそうです。こういった気候の違いも、今回体験したことの一つでした。

新花巻の駅に到着

ここで盛りだくさんの企画でお世話になった、JAいわて東和町の皆さんとも駅でお別れです。
本当にありがとうございました。
いろいろな貴重な体験ができ、おいしいものをたくさん食べた2日間でした。

冬野菜をおいしく使いきろう！

2009年 12月 17日

『冬野菜をおいしく使いきろう！』開催

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主催　多摩地区モンキーズ

　12月7日に多摩市民館で食育リーダーを講師にお迎えし「冬野菜をおいしく使いきろう！！」講座を開催しました。当日は10名の方が参加してくれました。

実習の前に、旬の野菜を食べる事の大切さや材料を無駄なく使い切る献立のコツ、一汁二菜のおはなしなどの講義を受けました。みなさんうんうんとうなずいたり、ポイントポイントで立ち上がってのぞいたりと熱心に聞かれてました！

調理では、さといもと鶏肉の中華風煮込み・さといもと水菜のサラダ・みぞれ汁を作りました。どれもあっと言う間にできあがり♪。試食では、他に先生が作ってくださった大根ごはんと大根のみそ漬けも頂きました。特にさといもと水菜のサラダはどんな感じなのかなーと思ってましたが、すごーくおいしかったです。

ベーコンとさといもをフライパンで炒めて、熱いうちに水菜と混ぜ、大根おろしの入った手作りフレンチドレッシングをかけます。このドレッシングは大根おろしのおかげで絡まりが本当に良いんですよ！さっそくうちでも作ってみたのですが、子供にも大好評でした。

試食中はテーブルごとに話しも弾み、どれもおいしかった、レパートリーが増えた、家でも作ってみたい！という声をたくさん聞けました。

みなさんも旬の野菜をたくさん食べましょう！！

食育リーダーの先生、参加してくださった方、どうもありがとうございました。
ごちそうさまでした！！

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Commented by 珊瑚SHOW!! at 2009-12-23 10:27

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エリア交流会開催

2009年 12月 07日

12月3日（木）、てくのかわさきにてエリア交流会を開催しました。
当日は冷たい雨にもかかわらず、17名のメンバーが集合して、わきあいあいと過ごすことができました。

まずは、おしかけ講座『石けん学習会』
かに観察に参加したメンバー多いので、水の大切さを実感することができました。
また、ボディソープのポトルを購入するのは勇気がいるので、実際に石けんのサンプルを使わせていただいて良かったと思います。

『色彩どんぶり』でお腹いっぱい！
それぞれごはんをよそったお椀を片手に、好きな具をのせてどんぶりにしました。おかげてお腹いっぱいでした。

『手作り味噌品評会」
今年は味噌作りにチャレンジしたメンバーが多かったので、少しづつ持ち寄って、お味噌汁の飲み比べをしました。同じ時期に、同じ材料で作ったのに、まったく違ったお味噌になってビックリでした。それぞれの味がでていてとても美味しかったです。

それから、子ども服などの交換会をしました。それぞれ子どもの着られなくなった服を持ち寄り、ほしい方にもらっていただきました。これもメンバー同士のいい交流になったと思います。次もやってほしいな〜という方もいました。普段なかなか顔を合わせることのできないメンバー同士、おしゃべりすることができてとてもいい機会だったと思います。

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Commented by 珊瑚SHOW!! at 2009-12-08 17:39 x

Commented by yumeblog03 at 2010-01-31 23:50

もったいない講座

2009年 11月 20日

11月18日に幸市民館日吉分館にいおいて「もったいない講座」を開催しました。
当日ご参加いただいた皆様ありがとうございました。
今回は、白菜とレンコンを中心に野菜をおいしく使い切る方法を調理実習を通して学びました。
白菜のゆでた汁を利用したり、レンコンを粉にして保存する方法など「なるほど」がたくさんの講座でした。
また、味付けがおいしいので、料理が苦手な人でも上手にできました。

当日調理した『白菜のくるくる巻き』と『ながいもとレンコンのこんこん炒め』ですが、鶏肉でもおいしくできます。→先生の下書きのレシピには「鶏肉でもＯＫ！」と書いてありました（すみません）。
とくに『白菜のくるくる巻き』は、持ち帰ったあまりのスープで、とりもも肉を白菜で巻いたらとてもおいしかったですよ。お勧めです。
白菜だけでなく、キャベツでも美味しくできるかも。お試しください。


それと、最後に参加者の方にアンケートを行った　今回の講座の満足度は、平均92点でした。

さて、次回のフードマニア川崎チーム主催の企画は、2月に行われる「フードの牛肉学習会」です。
着々と準備をしておりますので、決まり次第詳細をブログにて、ご案内いたします。

フードマニア川崎チームより

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Commented by ゆう at 2009-12-07 12:35

「ゆめフェスタ」にも出展しちゃいました！

2009年 10月 31日

つのイベントに続き、10月25日（日）にパシフィコ横浜で開催された「ゆめフェスタ」にも出展しました。「連・連・連　つなごうかわさき」同様、アンケートと「田んぼの宝さがし」を行いました。

エリアメンバーの子どもたちもがんばって手伝ってくれました。

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Commented by 珊瑚SHOW!! at 2009-11-26 12:02 x

Commented by ゆう at 2009-12-03 18:07 x

2009年 10月 31日

10月、川崎エリアはがんばりましたよ〜！


10月10日（土）「川崎市消費生活展」
10月17日（土）「連・連・連　つなごうかわさき」


それぞれのイベントに参加しました！

活動テーマでもある「食と農　100万人の食づくり」にちなんでJAいわて花巻東和町のお米作り体験の写真展示と「朝、ごはん(お米)食べましたか？」のアンケートを行いました。
また、「連・連・連　つなごうかわさき」ではアンケートに加えて「田んぼの宝さがし」を行いました。田んぼの生き物たちのおかげで、良いお米が収穫できることを知ってほしくて、袋に生き物たちを描き、議長お手製のたも網ですくってもらいました。
子どもたちは、「ミジンコ知ってるよ！」「トンボがいいな〜」「カエルにする！」と、一生懸命すくってくれました。田んぼの生き物をみる機会の少ない子どもたちに、少しでも関心をもってもらえればと思っています。

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Commented by みや at 2009-12-03 18:13 x

Commented by yumeblog03 at 2010-01-31 23:55

◆◆◆紅茶のおいしい淹れ方講座◆◆◆

2009年 07月 07日

6月26日（金）てくのかわさきにて、さぽねっとの先生をお招きして、Ｆ＆Ｆくらぶ主催「紅茶のおいしい淹れ方講座」を行いました。当日は16名の方が参加してくださいました。

まずは、紅茶の基礎講座から。産地や製造法について学んだあと、紅茶の飲み比べを行いました。
ダージリン、アッサム、ラプサンスーションなど５種類の紅茶を
「これは飲みやすいね。」「こっちは飲みにくい」
とみなさんにぎやかに飲み比べていました。

いよいよ次は、紅茶の淹れ方です。先生の実演を見、自分たちでも実際にやってみます。

おいしい淹れ方ポイントです。
１、汲みたてのお水を沸かします
２、沸いたお湯をまずポットにいれて温めます（カップは暖めなくて大丈夫です）
３、紅茶の量を正確に軽量してポットにいれます
４、お湯を注いで蒸らします
５、ティースプーンでポットの中を軽く混ぜます
６、茶漉しで漉す、最後の一滴（ゴールデンドロップ）までそそぎましょう
（茶漉しを振ると苦みも出てしまうので、ゆすらないように注意します）

今回の講座では、アイスティー、フレーバーティー各２種類、スパイスティー、ティーバック、水出し紅茶各１種類の紅茶を、お菓子と焼きたてスコーンをつまみながら味わいました。
また、アイスティーは、ミックスジュースを入れて２層に、スパイスティーはシナモン、しょうが、クローブを入れて、淹れたてと長く蒸らしたものとを味わいました。
また、その他にお家でも簡単にアレンジできる方法を教えてもらいました。

アンケートには、「楽しかった。」「いろいろな紅茶が飲め、勉強になった。」「最後に飲んだティーバックは味が薄く感じた。」などの意見をいただきました。
また、メンバーの中にも「さっそく茶葉を購入した」という人も。
心地よいおしゃべり、おいしい紅茶、おいしいお菓子と、とても充実した講座となりました。
　
講師の先生、参加していただいたみなさん、ありがとうございました。

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Commented by きなり at 2009-07-09 12:25 x

Commented by にゃんぺい at 2009-10-21 11:51 x

Commented by yumeblog03 at 2010-01-31 23:45