なかよこハーブ
2010年 12月 27日
こんにちは。
横浜中地区くらぶ、なかよこハーブです。
12月23日(木・祝)に12月の定例会とクリスマス会をしました。
カタログに載っていた、
発酵のいらないピザ粉でクリスピーピザを4種焼きました！
じゃじゃーん！！！
手前2つはサラダピザ。
オリーブオイル、ハーブソルト、シュレッドチーズをのせて焼いたものに、
生ハム、スモークサーモン、ルッコラ、水菜をのせていただきます。
こちらはウインナーやカラーピーマンのピザ。
ジェノベーゼソースとミニトマトがクリスマスカラーの、
マルゲリータ♪
飲み物はレモンバーベナとレモングラスのハーブティー。
持ち寄りで人参ジュースや手作りレアチーズケーキもあって、
ゴージャス☆
このピザ粉、とっても簡単でおいしかったので、
カタログで見つけたらぜひお試しくださいね。
次回定例会は1月27日(木)10:30～横浜中センターです。
見学などお問い合わせお待ちしています。
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フェアトレードコーヒー飲み比べ
2010年 12月 23日
１１月１８日、男女協同参画センター横浜において「フェアトレードコーヒー飲みくらべ」を開催し、地区くらぶメンバーを含む大人１０名、子ども２名が参加しました。
事前に「おいしいコーヒーのいれかた」の講習会に参加したメンバーが学んできたことをおしゃべりしながら、参加者の前で急須を使ってコーヒーをいれました。
自宅にコーヒーポットがない場合でも、急須で代用できることには驚きの声があがっていました。
そして３種のコーヒーと、パルシステム商品を囲んで交流会を行いました。それぞれのお薦め商品を紹介したりしながら、ホッと一息つける楽しいひとときを過ごすことができました。
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Commented by ハマ at 2010-12-29 09:32
急須でコーヒーが淹れられるなんて、和洋折衷ですね！！ 大体食事のついでに飲んでいるコーヒーですが、じっくり、コーヒーを味わう時間も作ってみます。 コーヒーの飲み比べってあまり思いつかないので（お酒とかはよくありますよね）、面白いですね。きっと違いがわかるんでしょうね。
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お手軽ミートローフ
2010年 12月 12日
こんにちは！横浜中エリア経営会議です。
11月12日(金)に横浜中センターにおいて、
年末年始おすすめ商品試食会が開催されました。
参加者6名＋エリア経営会議のメンバーです。
そのときにふーどまにあチームから提案があった、
お手軽ミートローフのレシピを紹介します。
・°∵☆,・°∵☆,・°∵☆,・°∵☆,
お手軽ミートローフ
＜材料(4人分)＞
・｢薄一郎牛と林牧場豚の生ハンバーグ｣ 180ｇ
・玉ねぎ 小1/4個
・えのき 50ｇ
・卵 1/2個
・｢国産うずらの卵(水煮)｣ 1パック(6個)
・好みのナッツ
＜作り方＞
(1) ハンバーグ種にみじん切りした玉ねぎとえのき、溶いた卵、塩少々を加えてよく練る。
(2) ラップに(1)の種を2/3ほど取り、
水気を切って軽く小麦粉をまぶしたウズラの卵を一列に並べ、
その上に残りの種をのせ、太巻きの要領でラップで包み、手で形作る。
(3) 四方を立てたアルミホイルに(2)をのせ、ナッツを埋め込むようにして飾り、
200℃のオーブンで10~20分焼く。
(途中ナッツが焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる)
(4) 肉汁が落ち着くまでしばらく置く。
(5) (4)の肉汁に赤ワイン(あれば)を加えて沸騰させてアルコール分を飛ばし、
中濃ソース１：ケチャップ１の割合で加えて少し煮詰めて濃度を出す。
(6) (4)を適当な大きさに切り分け、器に盛り、(5)のソースをかけてパセリ(分量外)を散らす。
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おもてなしにも、普段のお夕飯にも、
パルシステムの材料でパパっとおいしく。
ぜひお試しくださいね！！
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ふーどまにあチーム12月
2010年 12月 09日
こんにちは。ふーどまにあチームです。
そろそろ来年はどんなことを企画しようか・・という話も始めました。
野付の海産物（いくら、ほたて、サーモン）を使った美味しい提案♪とか、
小さいお子さんのいる家庭向けの簡単とりわけ離乳食、とか。
ふだん子どもと向き合っているメンバーならではのアイデアが飛び出します。
手作りピザ・・。これはちょっと焦げちゃった＾＾；
ソーセージ、チーズ、たまねぎ、ルコラはパルのです。
PBの新商品のお煎餅も一緒に試食。
れんこんをすりおろしてフライパンで焼きました。いももちみたいにもちもちしておいしい！
続いて・・
市販の鶏肉とパルの産直鶏肉、どれが一番美味しいか、食べ比べ！
スーパーで買った鶏肉、米沢郷のモモ肉、までっこ鶏の唐揚げ用を試食しました。
やはり、までっこ、米沢が人気を二分！までっこは食べなれているからかな～という意見も。
また、パルの2種類の肉の味の違いはあまり分からない、という意見もありました。
（確かに、どっちも美味しいと私も思います＾＾）
市販の鶏肉は、味が薄い、脂っこい、という意見が多く。明らかに味が違います。
やはりえさなどの育成環境の違いが大きいと思います。
次回1月の定例会は中旬（日程未定）ですので、興味のある方はセンターまでお問い合わせくださいね。
決まり次第こちらのブログにもアップします。
定例会とか、企画準備とかで大変そうだから参加できない～、とお思いの方、
全回出席が必須ではありません。
育休中で復職までの期間限定の方もいらっしゃいます。
打ち合わせはメールも利用しますし、無理のない範囲での活動参加でOKです。
まずは遊びに来てみてくださいね＾＾
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ハーブでクリスマスリース作り♪
2010年 12月 04日
なかよこハーブくらぶです。
クリスマスも近づいてきましたね。
・・ということで、自然素材でリースを作ってみました。
材料はこちら。
ベースはローズマリーを事前にくらぶのメンバーが編みました。
まず、上下を決めて吊り下げ用のワイヤーをねじって留めます。
次に好きなパーツを組み合わせて留めていきます。
リースも笑顔もナチュラル♪
そして、もうひとつのお楽しみ、ハーブを使った料理の試食です。
産直豚ロースにハーブ入りのパン粉をまぶしてフライパンでソテーしました。
付け合せの野菜ももちろんパルシステムの産直野菜を蒸したOR焼いたものです。
メンバーもお気に入りのパルシステムのこだわり酵母食パンもトーストしました。
デザートの果物はコア・フードの無茶々園みかんです。
ハーブ入りの紅茶も飲みやすいと好評でした。
ソースは3種。左上から時計回りに、とまとまと、ジェノベーゼソース（バジル）、ドライトマトのイタリアンベース。
何も足さなくても味がぴたりと決まります。
本日使ったハーブの紹介・・
あっという間の2時間で、私たちメンバーも楽しかったです＾＾
みなさん、ありがとうございました！
次回定例会は12月23日（祝）１０：３０～
子連れOK、見学も歓迎です～♪
ハーブに興味のある方、ぜひ一度遊びに来てくださいね。
詳細は中センターまでお問い合わせください。
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Commented by 珊瑚ＳＨＯＷ！！ at 2010-12-08 10:19 x
クリスマスリースですか・・・、もうそんな季節なんですね・・・。
皆さんとてもきれいなリースを作られたんですね。作り方の説明もわかりやすくて、自分でもつくってみようと思います！！
ハーブの香りに癒されながらのクリスマス・・・。キャンドルの明かりで部屋を照らしながら、ジョン・レノンの「イマジン」を聞きつつ、ハーブティー・・・。
申し訳ありません、そんな自分が想像できません（泣）。
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＞珊瑚ＳＨＯＷ！！さん
コメントありがとうございます(*ﾟ▽ﾟ)/
リース、シンプルで素朴ですが、ドアに飾るととても香りが良いです。ぜひチャレンジしてみてください。
みんなでわいわい作る企画は楽しいなぁと改めて感じました！
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