湘南カフェテリア

こんにちはぽんたです

11月14日 藤沢のすくすくパン豚でおなじみ平川農場さんにて
『藤沢のすくすくパン豚』でBBQ  藤沢からおいしいを発信！
を開催しました。

藤沢のすくすくパン豚を予約して下さっている組合員さんもまだの組合員さんも参加して下さいました。
参加動機は牧場などで見るのは牛が多いので豚の育っているところが見たかったとか
是非食べてみたかったという方も

平川さんのお宅に到着し、始めのあいさつが終わるといつもの定番「白装束」に着替えて豚舎見学

 
ひなたは暖かい日だったのですが、ちょうど防寒になって良かった見たいですね

 
これがパン。以前はパンのまま搬入されていて、こちらでパン粉にしていたのですが、
今ではこの状態で来るようになったそうです。
細かいパン粉状態だと他の餌と一緒に管理できるそうです

何度かぽんたはお邪魔しているのですが、いつもいつも思うのは
「こんな町中で養豚をやっているなんてすごい」と思います。
臭い対策もとても努力されています。
どうしても生き物なので排泄物は出るもの。それを堆肥に変え、乾燥させる。
びっくりするくらい臭いが軽減されるんですよ

 
そして来るたびに感じるのが平川さんご夫婦のお人柄
正直、豚舎に大人数入ること、ご自宅でBBQをさせていただくことは少なからず大変なことだと思います。
にもかかわらずいつもにこやかに迎え入れていただいて、色々な質問にも答えていただいています
豚に対する熱意もお話の端々にあふれています
人もそうですが、愛情たっぷりで育つことがどれだけ健康な状態を維持するのに重要かということですね

 
今回は藤沢エリア経営会議主催ということで、にゃんた議長率いる私たちが頑張らなきゃ
だったのですが、参加者の方々とお話が盛り上がってしまって
すっかり参加者のように楽しんでしまいました

 
平川さんの奥さまもどこにいるのかがわからないくらい参加者の皆さんに溶け込んでいらっしゃいました
差し入れして下さったお庭の柿もとってもおいしかったです

お肉はシンプルに塩コショウ焼肉のたれも用意しておきましたが、そのままで食べられる方も多かったですね
やわらかく、脂があっさりとしているのが人気なんでしょうね

参加者の皆さんにはお腹いっぱいになるまで召し上がっていただきました。
もちろん我々も
その日の夕飯を作るのがおっくうになるくらいでした

こんにちは ぽんたです

10月5日～6日JAみどりのの秋の交流行ってきました～
って言いたいところなんですが、娘2号の運動会と重なってしまって…
行きたい心を娘と2人、隠しての運動会でした。

でもJAみどりのの楽しい交流の模様を送っていただいてのでご紹介しますね

稲刈り
春の交流で植えたお米の稲刈りです。

こんなに育ったんですね～
今回は手刈りとコンバインでの刈り取りを体験させていただいたそうです。
稲を刈るのは簡単ですが、束ねるのが難しく、皆さん生産者に付きっ切りで教わっていたとのこと

 きっと次体験する時は皆さんばっちりですね ぽんたが行く時は皆さんに教えてもらわなくちゃ
コンバインは交代しながら乗ったそうです。車と違うので運転にとまどった方もいたようで・・・ちなみにこのコンバインはエアコンやモニター付の高額なコンバインですって

長靴飛ばし大会
コンバインで稲刈りをしている間に隣の田んぼで靴飛ばし大人は19ｍ、子供は12m60㎝が最高記録
今から練習しないと

乾燥調整施設見学
刈り取った籾が玄米となるまでの過程を見学させていただいたそうです。

梨狩り
梨を剥くことに夢中で、写真を撮る暇がなかったそう。
なし好きなぽんたにとっては写真なくてよかった～
よだれ出ちゃいそうなので

加護坊山
今回も前回同様、加護坊山での草滑り

今回は前回よりよく滑ったそうです。草が枯れている方が滑りがいいのかな？
何度も滑っては登りを繰り返し、夢中になっていたそうです。
滑るためにのおか登り。いい運動ですね

今回も生産者のおかあさん方の協力で、おいしいご飯をいただいたそうです

う～ん 今から冬の交流が待ちどうしいな～
JAみどりのの皆さん待っていてね
たくさん食べれるようにダイエットしなくちゃ

皆さんも冬の交流一緒にいかがですか？
ラムサール条約湿地「蕪栗沼」でのマガンの朝の飛び立ち、そしてねぐら入りは圧巻だそうです。
まだweb版どりーむぺーじへの記載はありませんが、予定では1月18日～19日
よかったら予定開けて待っていてくださいね～

こんにちはぽんたです
夏休みの予定を娘たちに毎日聞かれ…なにしようか頭を悩ませる日々

そんな中、JAみどりのより素敵なメールが届きました

春の交流で植えた大豆がもうこんなに大きくなったんですね

6月にはかわいい双葉状態だったのに、たった１月ちょっとでこんなに
植物の生命力ってすごいですね

今は養分を蓄えるために葉が生い茂る時期だそうです。
8月半ばには花が咲くとのこと
それもまた楽しみですね

今、畑ではトンボが飛びまわっているそうです

JAみどりの夏の交流会１日目②より

おはようございます2日目です。 
旅行の朝は早いぽんたですが、いつも娘2号には負けます。
荷物の整理をして、身支度をし、食堂に集合
前回も書きましたがボリューム満点の朝ごはん。
美味しく頂きました

まずはバスで蕪栗沼まで移動

昔、一時期田んぼだったこともあるとこだそうです。
冬になるとガンの飛来で有名な場所です
冬の交流ではがんのねぐら入りなどの観察もありますよ
湿地の中では鳥たちが子育て中のようで、色々な鳴き声がしていました

ここでも生き物観察です。
田んぼでは水槽のメダカ用の網で生き物観察しましたが、今回は魚網です。
ザリガニや雷魚の赤ちゃん、スジエビ、ヌカエビもいました。

ぽんたの旦那さんは大のエビ好き。
これをパパのお土産に連れて帰ってもいいと娘2号。
鈴木先生に伺うといくつかの約束を守るならとのこと
・大事に持って帰る。
・地元の川に逃がさない。
・大切に飼う。
しっかり約束をしてペットボトルで連れて帰ることにしました

素敵なものを拾った方も

蛇の抜け殻！
昔から抜け殻を大事にするとお金持ちになれるって言いますよね

続いてバスの移動先は…加護坊山です。
昨晩の真っ暗とは違い気持ちの良い草はらです

頂上の眺めは最高
下りは段ボールで草すべり！と行きたかったのですが
昨日の雨でしけっていて滑らない

でも子供用のプラスチックそりに子供2人乗ると滑ります
残念ながら大人は体験できませんでしたが、子供は大満足

お昼はBBQ
生産者さんたちが忙しい中、美味しく焼いてくれました。

お腹いっぱい
娘2号は「帰りたくない～」と生産者さんに訴えていました。
ぜひホームステイさせてこき使ってやってください(笑)

次は稲刈りですねいいな～いいな～
ぽんたは娘2号の運動会なので行くことができませんが、
ぜひぜひ参加してみてくださいね
きっと行ったことでお米に対しての愛着が変わりますよ

PS：
1匹もかけることなく無事ぽんた宅に到着したえびちゃんず
今では元気に水槽内を泳ぎ回っています。

スジエビはきれいな筋が出てきました
卵を抱えていたのもいたようで、小さなえびちゃんたちもいます

JAみどりの夏の交流会①より 

宿に着いたらまずは汚れた体をさくらの湯で洗い流し、交流会です。準備をお手伝いしましたが、カラフルなミニトマト  ちょっとフライングでお味見
甘くておいし～

今回もおいしそうな食事のオンパレード 

シソ巻きの漬けものは中になすとキュウリが入っています。
鶏の甘酢もおいし～
美味しい料理ももちろん、生産者さんたちとのお話に花が咲きます。
 
そんな中、外に2重の虹が  子供たちは大喜びで見に行きました。
後で聞いたら飲んでいた組は気がつかなかったそうです。

それぞれの家族が頑張ったで賞をいただきました。
ぽんた家は娘2号がどろんこレース２位だったで賞です

たくさんのお土産と子供たちには手書きの生き物のマグネット。
JAみどりのマークは職員の星さんが、生き物は職員の菊田さんが作ってくれたものです。

子供たちはJAの職員さんが用意してくださった花火をやりに。
ぽんたはそのまま話し込んでいました。
花火の様子ははあとtoはあと平塚をご覧ください

花火の後は蛍の観察会
バスで加護坊山へ向かいます。
真っ暗でここで置き去りになったら、大人でも泣いちゃうかも？

でも蛍観察にはばっちりです。
ここでも鈴木先生のお話を聞きながら観察ですたくさん蛍がいます。
大きい子や大人は沢に下りてみましたが、ぽんたは小さい子組とお留守番。
待ちぼうけの子供たちが「やっほ～」と呼ぶとなんと蛍が近づいてきました
みんな面白がってやっていたら、沢に降りた組は「早く帰ってこいかと思った」そうです。
ごめんね～

宿に戻り、娘2号ともう一度お風呂に汗を流しに行きました
その後ぽんたはもう少し生産者さんとの時間を楽しみましたが、娘2号はお休みタイム
一人で布団を敷いて寝てくれました。私の分もきちんと敷いておいてくれました

それではまた明日
JAみどりの夏の交流会2日目に続く

こんにちはぽんたです。暑いですね～

報告が遅くなりましたが7月6日7日とJAみどりの夏の交流会に行ってきました

今回もお供は娘2号

泥んこになるうえ、暑さ対策もあり、荷物がたくさん。
まるで海外旅行？な感じで出発

東京駅には1番乗り。
他のパルシステムさんもどこかへ交流のようで、
こんせんくんの旗が2か所に立っていました
参加者は大人9名子供10名。
小学生が多いので元気いっぱいの2日間になりそうな予感です

今回もうれしいことに「はやぶさ」車体のやまびこで出発

古川駅に着くとJAみどりのの職員さんたちがお出迎えしてくれました。
駅からバスで営農センターへ移動 汚れてもいい服に着替え、開会式です。
素敵なプレゼントもいただきました。JAみどりののキャップ
みんなでお揃いです
 
この間、雨がポツポツ…
営農センターに着いたらかなりの降りになっていました
晴れ女のぽんた。雨具なんて持ってきてない

田んぼについてもちょこっとポツリポツリ
ところが生き物観察のために
蕪栗沼っこくらぶの鈴木先生の説明を聴いているころには
雨はどこかへ

雨具を使うことなく、生き物観察スタート
生産者さんが前もって魚をとる道具にウシガエル(死んじゃったもの)を入れて
用水路に置いてくださっていたものを開けたら、ザリガニがわんさか入っていました。
ウシガエルの大きさとグロテスクさに大人は引いていましたが、
子供は興味深げに観察していました

春の交流会と同じく田んぼの中で生き物を捕まえます。
予想通り元気いっぱいの子供たち。いっぱいの生き物を捕まえました。
カイエビ、ガムシの幼虫、色々なトンボのやご、タモロコ、ドジョウ、チビゲンゴロウ、
ヒラタガムシオケラ、ザリガニ、カタイロアメンボなどなどたくさん捕まえてきました

カタヒロアメンボは肩が広いからその名がついたということですが、
肩はどこだろうと盛り上がりました。

余計な農薬や薬を使わないので田んぼが“元気”なんですね！

 
メインの草むしり！
稲と稲の間を進みながら草むしりをします。
踏み込むたびにブチブチ 根を切ってる どうしよう
あせっていると生産者さんたちが「今、根を切ってもきちんと成長するから大丈夫」とのこと
よかった～頑張って草むしり
取れた雑草は丸めて田んぼに足で沈めます。
子供たちは「稲が肌に当たってかゆい」だの「つかれた」だの…役に立ちません
生産者の皆さんごめんなさい

お待ちかねのおやつタイム
いいのかな～働かざるもの食うべからずとは言われず、
美味しいおやついただきながらバス移動
すでに全身泥だらけになった子供たちはバスに乗れず、別便で運ばれました

続いては今回初めての企画です
荻埣（オギゾネ）親友会さんたちが毎年やっていらっしゃる
全日本どろんこそりレース大会の公式会場にてどろんこそりレースに
参加させていただきました。

みんな大喜びで会場へ。大人も童心に帰っての競技でした。
意外に簡単に見えますが、かなりぬかるんでいるので実際には足がなかなか進みません。
大人もかなり本気モードです。
だいぶしようかと思いましたが、後のことを考えてしまい踏みとどまりました。
娘2号は…すっかりはまっています。
 
温水シャワーを借りて、着替えて宿ロマン館に向かいます。

続きはJAみどりの夏の交流会1日目②で

こんにちは。ぽんたです
梅雨の真っただ中ですよね
雨がほとんど降らないので、ありがたいやら困ったやら…

今週のカタログに入っているweeklyどりーむぺーじに
「JAみどりの 生きもの観察と初夏の交流」の応募が始まりましたね

JAみどりのの春の産地交流からはや2週間。
職員の星さん(イチゴの星さんじゃないですよ～)より素敵な写真が届きました

植えた時はこんな感じでしたが・・・

今はこんな感じだそうです

だいぶ田んぼらしくなりましたね

田んぼではカイエビが大発生中だそうです。
でも彼らが動き回ることで水が濁り、雑草防止になるので良かったですね。

こんなに小さいんですよ～
なのに大活躍なんですね

こちらは大豆の畑

良かった～無事に芽が出て双葉の間に本葉が見えていますね
この時期は鳥に狙われやすいそうですが、今のところは大丈夫そうとのことでした。

無事に大きくなってくれるといいな～

おはようございます。2日目です。
昨日の体験が山盛りでもう何日ここにいるかなって気分

7時半から食堂で朝ごはんです。
食堂の方が作ってくださいました。

すごい朝ごはんです。

荷物をまとめてロビーへ集合
生産者高山さんの畑に大豆の播種体験をさせてもらいに向かいます。

播種体験って？？
種まきのことです。
みんなでカップに入った大豆を2粒ずつまいていきます

10月の秋の交流会では、この枝豆が食べれるそうですよ
11月には収穫され、収穫時18～20%の水分を含んでいるそうですが、
温風乾燥で12%まで乾燥させるそうです。
去年の冬の交流会では、取れた大豆でお味噌を作ったそうです
今年も出来たらいいな～

約10aの畑から消毒や農薬を使うと300kgほど取れるそうですが
無農薬だと半分以下の収量になるそうです。

この木でつくられたもの、何だと思いますか
昔、田んぼで転がしながら、交差したところに苗を植えていったそうです。
上手に回さないとだんだん線が曲がっちゃったそうです。
高山さんも、これは使ったことがないそうです。

畑仕事の後は筍掘りです
今年はあまり出ていないとのことでしたが、あちらこちらににょきにょき…
孟宗竹なので細い竹の子です。

娘2号も一生懸命掘ります

力仕事の後はお楽しみのお昼ご飯
…の前にまた力仕事
働かざるもの食うべからず

薪が出来なくてはご飯が食べれない

初めて斧を振るう子も。
みんな上手に割っていましたよ～

羽釜でご飯を炊きます
炊きあがったお米でおにぎり作り

上手のできるかな？

お弁当風に詰められたおかずとおにぎり、豚汁
力仕事の後においしい～

JAみどりののお母さんたちが心をこめて作ってくださいました

タケノコの煮ものの中には小女子も入っていていいだしが出ていました。
抱っこされているお子さんは参加者さんですよ～

おうちでお留守番の娘1号へのお土産何にしようかな～

ちょうどそこへ生産者の小原さんが米粉パンを販売に来てくださいました
前から話には聞いていた米粉パンです
りんごジャムとくるみレーズンの2種類。
ずっしり重～い。でも食べてみるとふわふわ
米粉ってふくらますのなかなか大変なんですよ
たくさん食べたいのに少量でお腹いっぱい
さすが米粉、腹もちもよかったです。
他にも種類があるそうです。次行くときには予約しなくっちゃ

楽しい時間には必ず終わりが…
名残惜しい中、JAみどりのの皆さんとはお別れ
「んじゃね～」と別れのあいさつをしながら、また会える日を楽しみにしながら新幹線へ

行きよりは疲れもあり、子供たちのテンション低いかな？
東京駅からの東海道線は夢の中
まだJAみどりのにいる夢を見ているのかな

JAみどりのの生産者の皆さん、職員さん2日間、どうもありがとうございました
話には聞いていましたが、こんなにたくさんの体験させていただけるなんて
娘2号ともども、たくさんの思いでができました。
また夏に戻って来るのでよろしくお願い致します

一緒に行った平塚エリアのメンバーのはあとTOはあと平塚もご覧くださいね

次回は読者の皆さんとご一緒できたら嬉しいです。
夏の交流会の参加申し込みは紙面・webにて募集しております。
はがきは6月12日までwebでは13日までです。一緒に行きませんか？

春の交流まだ1日目ですよ～

毎度おなじみ生産者星さんのイチゴ
ぽんたは今年に入って何回とりたてをいただいているかしら？
完熟のイチゴをこんなにいただいていいのかしら

ハウスに入るとイチゴのいいにおい
2つのハウスで17000株植わっているそうです。

真っ赤に熟したあま～いイチゴ
とちおとめです。
う～んしあわせ
この幸せ伝わりますか～

春の交流に来る皆さん
ヘタをちぎってからヘタ側から食べていくとおいしさ倍増です。
ちぎったヘタは通路に落としてくださいね
植え込みに入れてしまうと、これから実になるイチゴを傷めてしまうそうなので。

ヘタがそりかえっていて首があるイチゴがおいしいんですって
でもここまで熟したおいしいイチゴは出荷出来ないんだそうです

11月～2月末までは日照時間が短いため、3時間ほど夕方電球を付けるそうです。

これは西洋ミツバチの巣箱
受粉のために宅急便で送ってもらうんだそうです。
ハウスの中では餌が少なすぎるので、徐々に少なくなってしまい、期間中買い足すことが多いとのこと。
ミツバチが受粉してくれないときれいな形にならないんですって

収穫って大変じゃないのかな
まずは収穫用の箱にとるのですが、以前は一箱づつ持ってとっていたそうです。
腰は痛いし、時間のロスも多いし…

 
そこで日出夫さん作成の台です。すごいでしょ廃品利用です。
自転車の車輪を使っているんですよ。これでとるのも楽になり、時間ロスも少なくなったそうですよ

お隣のハウスには親株が管理されていました。
ここに1000株あります
500株は購入した苗、残りは前年の親苗から出来た子苗だそうです。
1日4回の灌水をタイマーで調整。この台もお手製です

手塩にかけて栽培されているイチゴですが、日中はとらないそうです。
温度が上がってから収穫すると傷むそうで、朝早くから収穫されるとのこと

お腹いっぱいいただいた後は宿にチェックイン。
今夜のお宿はロマン館です。

荷物を置いたら早速温泉へ
打たせ湯や露天風呂、サウナもありますよ。
田植えで汚れた体と疲れを流し、お待ちかねの交流会

生産者の奥さまたちが心をこめて作ってくださった夕飯です。

おにぎり2種類
すっぽこ汁
鶏肉の甘酢あんかけ
おからサラダ
三つ葉のお浸し＋菊＋なめたけ
つけもの
豆腐
ハム盛り合わせ
イチゴシェイク

どれもこれもおいしい～
お米がおいしいのは言うまでもありませんよね
鶏肉の甘酢あんかけ、ボリュームがあっておいしい～付け合わせのミニトマトも甘い
果物みたいに甘いんですよびっくり
すっぽこ汁は具だくさん。寒い時期はこれにしょうが汁を入れてもいいそうです。
おかかと小葱を先にしょうゆで和え豆腐に乗せるのも素晴らしい案ですね
おからサラダはポテトサラダみたい
イチゴシェイクはおかわりしちゃいました

生産者の方々とたくさんお話しできました。
ビールと日本酒でみなさんいい感じになっていらっしゃって
栽培の苦労はもちろん、ふつ～の話でも盛り上がっちゃいました。
ぽんたの飲めるお酒はありませんでしたが、
飲まなくても盛り上がれる特技を持っているので大丈夫

クイズ大会もあり、娘2号はしっかり商品をいただいて帰ってきました。
冬の交流で仕込んだお味噌などなど
このお味噌は藤沢エリアの
「みんなで食べて産地を応援｢もずく｣でサンゴの森づくり」
で試食しますよ
ぜひお申し込みください。

ぽんたが大盛り上がり中に、娘2号がお布団敷いておいてくれました

もう一度お風呂に入って、明日に備えおやすみなさい。
2号は布団に入って1，2，3で寝ていましたよ～

JAみどりの春の交流2日目へつづく

こんにちは。ぽんたです

5月25日～26日「宮城ひとめぼれ」、「宮城まなむすめ」、味噌作りでおなじみ「宮城県産大豆」
そして秋から販売が始まる「国産小麦ソフトフランスパン」のゆきちからの産地である宮城県JAみどりのへ
春の産地交流に行ってきました

今年度藤沢エリアはJAみどりのさんと産地交流です。
今までも横浜などで行われる交流イベントでJAみどりのの方とはお会いしていました。

なのでJAみどりのへ行かせていただくのは初めてでしたが、ただいま～って感じです。

「お米の学習会」や「公開確認会」でも書かせていただきましたがもう一度おさらい
JAみどりのとは宮城県大崎市、美里町、涌谷町の3地域にまたがる農協です。
その中にパルシステム米栽培研究会という私たちに届くお米を作ってくださっている方々の会があります。

今回のお供は、娘2号
25日朝6時50分に自宅を出発
今回は同じ藤沢エリアの新メンバーも一緒
お子さんは我が家の2号とクラスも一緒なんですよ～
東京駅に着くまでにすでに盛り上がり

東京駅で今回参加の11家族34名が集合

リピーターの方もぽんたのような初参加の方も。
新幹線やまびこ55号で古川へ
なんと車体ははやぶさ
子供たちのテンションはすでにMAX 大丈夫かな…

約2時間の乗車の後、古川到着
駅で職員さんがお出迎えしてくださいました。

バスに乗って営農センターでお着替え
これから生産者大子田さんの田んぼです。
ぽんたはやわらかい田んぼ初めて
不耕起栽培のかたい田んぼは入ったことあるんだけど…

まず田植えの前に生き物観察
みんな恐る恐る田んぼの中へ

うん？あったかい  きもちい～
泥が苦手と言っていて参加者もおっかなびっくり入っていました。

 
写真で見えないかな～小さなカイエビという生き物がいるんですよ。

これはどじょう。
メダカ用の小さな網で生き物をGET

泥で見えないので洗います。

生産者の鈴木さんが生き物のことをたくさん教えてくださいました。
トウキョウダルマガエルとアマガエルの違いも教えてくださいました。

写真をと思ったのですが苦手な方もいるだろうから、やめておきますね。
トウキョウダルマガエルは爪が鋭く水かきがあり、背中に3本線があるそうです。
アマガエルは吸盤があるとのこと。
カエルの出す粘液には毒性があるので、触った手で目とか掻かないようにしてくださいね。痛いですよ
見たい人は夏の交流に参加してくださいね

豆知識：アマガエルの背中をたたくと膨らむんですよ～
なぜかというと蛇に飲み込まれないように膨らむんだそうです。

生き物観察の後はお仕事です。
みんなで田植え 30cm間隔くらいに4本くらいの苗を植えていきます。
みんな植えた苗を踏まないでね～

今回は田植え機も登場
半分は手植え、半分は機械が頑張ってくれました。
子供たちも乗って大喜び  いいな～

違い分かりますか？手前は手植え、奥は機械です。

泥だらけになったので用水路できれいに洗います。

お仕事の後にご褒美  米粉のブラマンジェ
行ったメンバーから聞いて食べたかったんです～
おいしい～

まだまだ1日目の途中ですが…
次は星さんのイチゴハウスですよ～
JAみどりの春の交流1日目②へつづく