♪年末試食会♪
2009年 12月 04日
今年も開催しました
「年末試食会」
今年はお子さんも一緒に参加してもらい、
おせちの盛り付けや、ケーキのデコレーションを
一緒に楽しみました。
おせちのクイズもしましたよ(´∀｀)
中エリアでは親子参加の企画は初めてでしたが
楽しかったです。
試食会に参加したことのないかた！！
来年度は参加してみてくださいね(ﾟ∀ﾟ)
見本のおせち。キレイですね～
上手に盛り付けできたかな？？？
みんなでいただきまーす
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Commented by 南風 at 2009-12-08 17:47
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ミィヤンガイはどれだかわかりますか？
2009年 07月 11日
すみません
写真が載っていません。
当日の料理です。 
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Commented by 海が好き！ at 2009-07-15 12:39 x
Commented by 海が好き！ at 2009-07-23 13:09 x Commented by 母ねこ at 2009-10-21 12:04 x
at 2009-11-15 20:53 Commented by 母ねこ at 2009-11-16 08:52 x2009年 07月 11日
先日、７月８日パクチくらぶ主催の簡単タイ料理講習会で、好評だったお料理を紹介します。
夏向きのサラダで、驚く食感なのでお勧めします。
ミィヤンがイ（レタスで包んで食べるサラダ）材料 6人分
鶏の胸肉 ３００ｇ
赤玉ねぎ １／４
しょうが １片
ﾋﾟｰﾅﾂ 少々
生唐辛子 ５本
レモン １個
レタス １／２
塩 少々
スゥィートチリソース
作り方
１．赤たまねぎ、しょうが、レモン１／２個、生唐辛子は小さい四角に切る。
２．鶏肉を５~6分塩茹でする。それから細切にする。
３．レモン１／２個の絞り汁を２の鶏肉にかける。
４．３の鶏肉をフライパンに入れて、煮込む。
５．レタスに１と４とスゥィートチリソースを入れて、包んで食べる
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６月のハーブ
2009年 06月 27日
ラベンダーステッィク作り
ラベンダーの花たくさん咲きました
いい天気にも恵まれ
、
ラベンダーの収穫とともに、草取り・剪定など、屋上の手入れができました。
こちらは収穫物
作業の後は、マロウのサプライズティとケーキを楽しみながら、
ステッィク作り、そして、今回はメンバーも初挑戦の花かごを作りました。
梅雨の晴れ間、優雅なひと時を過ごせました
来月の定例会は7月30日（木）10：30からです。
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Commented by 海が好き！ at 2009-06-30 09:52 x
Commented by ともこ at 2009-07-01 02:21 x Commented by みかこ at 2009-07-09 12:40 x Commented by ともこ at 2009-07-10 22:38 x
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５月の屋上ハーブ
2009年 05月 29日
５月２９日
あいにくの雨になってしまいましたが、
ハーブくらぶのミーティング＆屋上手入れを行いました。
さてさて、先月手入れしたラベンダーはどうなってるかなと行ってみたら、
かわいい花芽が思いのほか出ていました
というわけで、来月の定例会
６月２６日（金）１０：３０～ラベンダースティック作りすることになりました！
どりーむぺーじでの募集はできないので、
中エリアで活動されている方にお声をかけようかと思っています。
このブログを見て参加してみたいと思われた方はcommentでお知らせください。
ハーブティーを用意しますので、お茶菓子持ち寄りでお願いします。
参加費は要りません。
写真は屋上のラベンダーです。
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５月の屋上ハーブ
2009年 05月 29日
５月２９日
あいにくの雨になってしまいましたが、
ハーブくらぶのミーティング＆屋上手入れを行いました。
さてさて、先月手入れしたラベンダーはどうなってるかなと行ってみたら、
かわいい花芽が思いのほか出ていました
というわけで、来月の定例会
６月２６日（金）１０：３０～ラベンダースティック作りすることになりました！
どりーむぺーじでの募集はできないので、
中エリアで活動されている方にお声をかけようかと思っています。
このブログを見て参加してみたいと思われた方はcommentでお知らせください。
ハーブティーを用意しますので、お茶菓子持ち寄りでお願いします。
参加費は要りません。
写真は屋上のラベンダーです。
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ハーブくらぶ
2009年 04月 26日
はじめまして。なかよこハーブくらぶです。
横浜中センターの屋上にあるハーブガーデンを中心に活動しています。
4月24日（金）に屋上の手入れをしました。
冬の間、地上部が枯れて少し寂しかったハーブガーデンでしたが、少しずつ新芽が出てきたり、花が咲いたりしてきました
ただ、残念ながら枯れてしまった株もあり、特に、毎年行っているスティック作りの材料となるグロッソラベンダーは、半分ほどダメになってしまいました
当日は、枯れた枝や株を取り除いたり、雑草を抜いたりしたあと、グロッソラベンダーを増やすため挿し芽作業をしました。来月は挿した芽を定植できるように、メンバーが頑張って自宅で管理します。
ラベンダーはもう1種類、デンタータラベンダーが植わっているのですが、こちらは花盛りでした。
咲かせっぱなしは良くないので、花摘みをしました。
来月は29日（金）10：30から作業の予定。
メンバー募集中です
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Commented by ラン at 2009-04-29 14:56 x
Commented by ともこ at 2009-05-08 01:30 x Commented by ラン at 2009-05-11 17:37 x Commented by にゃんぺい at 2009-05-22 11:50 x
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遅くなりましたが、みそ作り
2009年 03月 30日
年は、大豆２キロに挑戦するぞ～！！と購入しました。
一人でやるのは大変かな・・・・・・と思っていたら
春休みになってしまいました
小さい時は、かえってじゃまだった
も
役に立つようになりました（キミの作ったおいしいみそが楽しみだと、ヨイショです）
見てください。
我が家はこんな容器で作っているんですよ。
もしも、みそ作りをしなくなったら、
他にも使えるよねなんて考えちゃうんです
６月くらいまでは、北側の比較的涼しい部屋に。
暑くなってきたら、
家族と一緒にリビングでおいしくなるのを待ちま～す。（ウーさん）
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Commented by ちえ at 2009-04-02 19:32
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パクチくらぶ 簡単タイ料理
2009年 02月 24日
2009年2月18日
横浜中せンターで行われた、料理講習会で好評だったポン･カリーを紹介します。
簡単に作れますので、是非チャレンジしてみてください。
ポンカリー 4人分
材料
油 適宜
4種のシーフードミックス 1袋
にんにく1片(みじん切り)
唐辛子 4本(みじん切り)
カレー粉 (使えるカレーフレークタイプ中辛)大さじ4
玉ねぎ1/2個(薄切り)
セロリ2本(斜め切り)
ココナツミルク50cc
牛乳100cc
水100cc
ナンプラー 大さじ1
チリインオイル 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
卵2個(溶き卵)
作り方
1.フライパンに油を熱し、にんにく、唐辛子を炒め、カレー粉も炒め、シーフードミッ
クスも炒める。
2.シーフードミックスに半分火が通ったら、ココナツミルク、牛乳、水を入れます。
3.玉ねぎ、セロリを入れます。
4.ナンプラー、チリインオイル、砂糖を入れます。
5.仕上げに溶き卵を加え、さっとかき混ぜる。
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Commented by kuro at 2009-03-03 15:40 x
Commented by くみ at 2009-03-04 12:05 x Commented by くみ at 2009-04-02 19:28 x
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おいしいこんにゃくを作るポイント
2008年 11月 23日
お待たせしました。
さあー気合いを入れて作りましょう！！
誤解のないように、そんなに大変じゃないですよ
こんにゃくにはしらたきのように白いものと、
いわゆるこんにゃく色のものがありますね。
何が違うかというと
茹でたこんにゃくいもの皮を全部とってしまうか、残すかの違いだそうです。
今回は皮を残しました。
これをミキサーに入れ、砕きますが
その後、大きめのボールでよ～く練ります。
１５～２０分しゃもじでかき混ぜます・・・・・
ここがポイントです。
粘りが出るまでです。
パンをこねるのとどっちが大変？？との声も
３０分ほどおきます。
どうぞ、お茶でも飲んでください
次のポイント
凝固剤を混ぜるときですが、ここからは手際よく行いましょう。
まずは、碁盤の目のようにしゃもじで切れ目を入れます。
（表面だけではなく、全体に行き渡りやすくします）
凝固剤を入れます。
♯のように深めに切れ目を入れます。
（ボールの底までしみ込むように）
ここからは、ゴム手袋をした手でまんべんなく練り込んでください。
ここでも粘りが出たらＯＫです
表面を平らにし、３０分ほどおきます。
このように待ち時間があるので少々時間がかかる感じがしますが
作業的には難しくないでしょ～
かたちを作るときのポイントは
手の中で、かわいいかわいいとコロコロしてください。
手袋をしてくださいね。
表面がツルリンとした本当にかわいいこんにゃくができますよ
思い通りのかたちにならなかったり、ぼろぼろしてきたら、
ボールにもどしてもう一度混ぜるといいそうです。
茹でて完成です。
わさびしょうゆで食べる、さしみこんにゃくは最高です。
また、大きめにくだいて、から煎りしたものを
とりの唐揚げのようにしてもおいしそうです。
みなさん、レッツ・トライ！
パルシステムＣｏｏｋｉｇＢｏｏｋ１２
子どもと作ろう！ 食育レシピ集・冬編 日本の”おいしいもの”
これにもこんにゃくの作り方がのています。
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Commented by しー at 2008-12-26 11:12
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こんにゃく栽培
2008年 11月 09日
今回は「作り方のポイント！！」の予定でしたが
その前に紹介したいことがありまして・・・・・・
実は、今年我が家のベランダでこんにゃくを栽培しました。
五月だったかな～、こんにゃくいもの写真を探していたところ
「こんにゃくを植えてみませんか！種芋販売」
おもしろいかも
飛びつきました。
ただ植えるだけです。
おもしろいくらい伸びるんです。
ミニジャングルのようでしょ～～～（実際はこれよりも大きくなりました）
ベランダの照り返しもなく、夏の省エネ・エコにも貢献。
みなさんも植えてみたくなったでしょ！！
アスパラの苗と同じように、
パルシステムでも栽培用こんにゃくいももあつかってくださ～い。
お願いします。（ひとことメールに書こう）
そして、本日収穫
どうですか、りっぱなこんにゃくいもに育っていましたよ
プランターだったので、心配だったんです。
でも、こんなに大きくなってくれて（涙・涙・・・・・）
写真で角のように生えているのが、わかりますか？
来年は、それを植えると、１年目の種芋になるそうです。
こんにゃくを作るのは３～４年目のもの。
一人前に育てると言うことは、時間のかかるものなのですね。
それにしても、収穫体験のできる物は
最高！！
こんにゃくを作るぞー、オー。
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Commented by yumeblog03 at 2008-11-14 02:52
Commented by クミ at 2008-11-14 09:55 x2008年 11月 06日
生いもからこんにゃくを作りました。
こんにゃくいもを見たことがありますか？
写真の黒くてゴツゴツしているが、こんにゃくいもです。
「へえ～、これがそうなんだ～」
こんな感じで始まったこんにゃく作りでしたが、
とっても楽しかったです。（その様子は次回で紹介しま～す）
できたこんにゃくは、いろんな形になり、それがまたかわいいんです。
そして、できあがったこんにゃくのおいしいこと。
ぷりぷりの歯ごたえは、たとえようがありません。
次回は、作っている様子と
グリンリーフ（株）の講師から教えていただいた、
「とってもおいしくできるポイント」を教えちゃいます。
まずは、１１月３回カタログの『手作りこんにゃくセット』をご購入下さい。
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Commented by 横浜中センター君 at 2008-11-07 09:06
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はじまりました
2008年 10月 23日
こんにちは。
横浜中エリア経営会議です。
やっとオープンしました・・・
ちょこちょこと、企画のご報告などをしていきます。
宜しくお願いいたします。
来週、こんにゃく作りの企画を行います。
企画に参加されない方も、11月のカタログに
こんにゃくいもが載るそうですので、是非
おうちで作ってみてください。
手づくりのこんにゃくは格別ですよ♪
さてさて、11月も試食会があります。
今年も盛りだくさんの試食があります。
是非是非、ご参加くださいませ！
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Commented by クミカツ at 2008-10-30 10:42
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