なかよこ

毎日毎日暑い日が続きますね。
暑いと身体に良さそうなお酢を摂りたくなって、そんな時に気になったのが、こちらのお酢のドリンクです。

ぶどう酢&マスカット（カモミール）
ぶどう酢にりんごとマスカット果汁、カモミールエキスを加えて、フルーティーな酸味と華やかな風味です。果汁が22%配合されているからか、酸っぱくなくて普通にぶどうジュースをいただいているような感じです。

ざくろ酢&クランベリー
ざくろ酢にローズヒップなど４種の果汁を加えて、フルーティーでさわやかな酸味です。お酢が強すぎずほんのり感じられる程度で、すっきりと飲みやすいです。

お酢は、酸っぱいというイメージが強いので、 ドリンクも酸っぱいのかな、と恐る恐るの挑戦でしたが、酸っぱくなくフルーティーでとても飲みやすいです。これなら、毎日無理なく飲み続けられます。（Y）

中エリアの企画を
オンラインで開催いたしました。

「日東富士製粉」ご存じですか。
パルシステムのホットケーキミックスを
製造している会社です。
市販のものとは違う大切な３つの事。

①北海道の産直小麦を使用しています。
おとふけ・ながぬま・こしみずの小麦です。
３つの産地は、離れているので、
不作や天候で収穫量が変わっても、安心です。

②余計な添加物は使っていません。

③ふんわりとした食感と自然な甘さと香り。

基本の正しい作り方を、
「日東富士製粉」の大須賀さんに
教えていただきました。

ボールに、卵を割り入れ
はかった牛乳を入れて
泡立て器を使って混ぜましょう。

ミックス粉を入れて軽く混ぜます。
ふんわりした食感にするため、
決して混ぜすぎないでください。

フライパンは熱した後、濡れ布巾で
10秒冷ましてから弱火にして
生地を流してください。

生地を流すときは、
すこし高いところから、落とすと
まるい形になります。

裏返したら、
ホットケーキのふちを
一周なぞります。
これで厚みのあるホットケーキが
焼けます。

ホットケーキを裏返したあとに淵をなぞる理由ですが・・・
ひっくり返しただけではホットケーキの淵の部分が
フライパン（ホットプレート）に接していない状態となっております。
淵の部分をフライ返しでなぞることによって、
淵の部分まで熱したフライパン（ホットプレート）に接着することなります。
淵の部分もちゃんと熱せられることで、
ホットケーキの淵の部分まで高さがちゃんと出るホットケーキとなります。

上記、大須賀様より、いただいたイラストと
フライ返しでなぞる訳をお教え頂きました。


蓋は使いません。
タナーでホットケーキの上を、
さわらないように。。。


焼き上がったホットケーキは
ふわふわです。

ホットケーキミックスは1993年に生まれました。
29歳です。
長い間、組合員に愛されている商品です。
2020年3月より産直小麦使用に
リニューアルされました。

「日東富士製粉」の小麦粉は
「冷凍たいやき」
「使えるカレー」
「クリームシチュー」にも
使用されています。
「ふっくらお好み焼き粉」で
たこ焼きを焼いていると
参加者からのメッセージが。
良いですね。。。

大須賀さんの、人柄が伝わる
あっという間の1時間30分でした。
ワンショルダーのエプロンが素敵でした。

参加された皆さんと
有意義な時間を過ごすことができました。

ホットケーキミックスの
アレンジレシピです。
いろいろチャレンジしてみます。
（E）

PDF版はこちらnakayoko_202207.pdf

こんにちは、うさぎCaféです。

先日、7月のミーティングを開催しました。

残念ながら体調不良等でメンバー全員が揃いませんでしたが、秋に予定している組合員企画の打合せをスタートしました。

新しくなった組合員ハンドブックがとても見やすくなり、活用しやすいです。

【今月のテーマ】企画打合せ

詳細をお知らせできるまで、どうぞお楽しみに♪。

【今月の試食の感想】(コラージュ写真の背景に白色を選択してしまいました💦)

朝の応援食 くるみの焼きドーナツ:しっとりして食べやすい、軽食に良いが思っていたより小ぶり

白バラキャラメルナッツバー:ナッツが香ばしく、甘さ控えめで美味しい

【今後の予定】

8月　夏休み🌻

9/26(月)10:00～12:00　横浜中センター会議室2,3　企画打合せ

10/24(月)10:00～12:00　横浜中センター会議室2,3　企画集約

*** おまけ ***

ご近所さんにマロウというハーブのお花をお裾分けしてもらい、ハーブティーにして理科の実験のように美しい色の変化を楽しみました。

ホッと一息、心落ちつける時間を生活の中に取り入れていきましょう。

㊟手水舎のお花は紫陽花です

今年も梅シロップをつくりました。
今年は三重県の御浜天地農場の梅が届きました。
初めての産地です。
私は梅を洗って凍らせておき、少しづつ作っています。

花見糖と梅を交互に入れていき、１週間、１日１回揺すっていきます。

これが、１週間後には
このようになります！

氷砂糖よりも花見糖の方がコクがあるかな～と思います。ハチミツを使うのもおすすめです。(す)

今月、他のメンバーがお料理セットを
ブログアップしています。
私も、昨夜は「産直豚肉のチンジャオロースセット」を
初めて作りました。
パルシステムの、お届け日に
お料理セットを購入して
夕食のメインディッシュにする事があります。
本当に簡単便利で、あっという間に出来上がります。

お肉に、塩胡椒そして
片栗粉をまぶしておきます。

レシピ通りに、作りました。が、

ニンニクのみじん切りを入れました。
私も、他のメンバーのように、
アレンジしてみたいと思いました。

あっという間に
青椒肉絲の出来上がり。
味付けも、私好みで、
大人二人のメインディッシュになりました。
時間のない時に、本当に便利なお料理セット。
毎回カタログを見るのが楽しみです。

（E）

作り終わったあとの、
プラスチックトレーは
リサイクルのために
綺麗に洗って乾かしてから
お返しします。

皆様はパルシステムのお料理セットを利用してますか？

２～３人前が多いので､４人家族のうちでは玉ねぎやもやしを足してかさ増しします。

今晩はカルビクッパ‼️

更に､コア・フード牛肉（こま切れ）が届いたので肉増しにします。

え⁉️こま切れ❓何かでかい‼️

ちなみに野菜はこんな感じ。

手前のコア・フード牛の存在感‼️

真ん中の卵が隠れる❗

付け合わせに野菜足さなきゃと思う､肉肉しいメインの出来上がり♥️

（M.Y）