なかよこ

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すいか大好きな私は、6月に入ってから毎週大玉すいかを１玉買っていたのですが、家族もさすがに少しあきてきたようです。
そこで、カタログに載っていた『小玉すいか（姫甘泉）』を注文しました。

B級品のような大きな傷がありました。

切ると実が割れていました。
小玉すいかは、皮の部分が薄く実が皮のギリギリまであると思っていたのですが、
差があるようで、手前は薄いのですが後方は厚いです。
カタログで注文すると、自分で選べないので仕方ないですね。
でも、冷蔵庫に１玉そのまま入る大きさなのでありがたいです。
果汁たっぷりなので暑い時の水分補給にはピッタリです。（Y）

パルくる便で毎週届くもっちり食パンを使って、サンドイッチを食べ続けてきましたが、具に飽きてきたので、10数年ぶりに鶏ハム作り始めました。これで気持ち新たにおいしいサンドイッチができるはず。

隔週で鶏ハムを作っていますが、いつも使っているのはこのムネ肉！しっとりおいしく仕上がります。作り方はネットのレシピサイトをあれこれ探して試し失敗もし。簡単に説明すると砂糖を先にすり込んで、次に塩(ハーブソルトを使い切りたくガンガン消費中)をまぶして、24時間冷蔵庫で寝かせる。沸騰しないように5分茹でて、火を止めてそのまま8時間放置。出来上がり。

鍋に浮かぶのは微妙な色の肉の塊ですが、しっとりしておいしいです。大切に育てられたお肉なので、茹で汁も安心してスープに使えます。私は少しこして使っています。

ムネ肉ぜひお試しください。鶏ハムは時間はかかりますが、放置しておく時間なので、ラクです。サラダやサンドイッチ、冷やし中華にとてもおすすめです。レシピは本当にたくさんネットにありますので、自分に合ったものを探索してみてください。(の)

いつも記事を読んでくれている皆様ありがとうございます
私達横浜中エリアでは、そんな皆様のコメントや閲覧に励まされて日々楽しく活動をしております

メンバーはみんな働いていたりPTAや町内会と、リアル忙しかったりしても空いてる時間でいろんなイベントを考えたりしています

苦手な事があってもいい
みんなで協力しあえば何かが出来る
月に一回～二回のミーティングで雑談交えてストレス解消

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M.Y

６月１２日にオンラインで開催された「みんなで一緒に梅干しづくり♪」に参加しました。ジョイファーム小田原より、とても立派な十郎梅がセットになった梅干し作りキットが届きました。
実は梅干し作り初…私でも梅干しがちゃんと作れるでしょうか💦

今回作るのは塩分18%の梅干しです。
梅を洗ってなり口を取り、チャック付きの袋に塩と一緒に入れます。「なるべく空気を抜く」が難しい…
後で知ったのですが、ストローで空気を吸う方法がありました😅

3日ほどで水分(梅酢)が出てきました。
毎日ゆすって梅に梅酢がかかるようにします。

ずーっと梅雨空で、なかなか梅干しが干せませんでしたが、やっと梅雨明けしたので干しました！

ひっくり返しながら3泊4日干します。完成が楽しみです😊梅酢は煮沸した容器に入れました。ごはんを炊くときに少し入れたり、おにぎりの手水にもおすすめとのこと。
自分で作ると愛着が湧きますね。(す)

食品以外にも色んな商品を取り扱うパルシステムですが、ずっと気になっていたクレンジングジェルを買ってみました！

ハーブが香るホットクレンジングジェル

割と新しい商品ですね。パッケージもかわいいです。パルのカタログには他にも良いクレンジングがあると思いますが、これは名前の通り、じんわりと温かくなるのがポイント！クレンジングって私にとっては面倒なもので嫌だったのですが、このジェルなら、良い香りと温かさで、自然と顔マッサージができ、結果メイクの落ちも良くなります。香りと温度に癒されて、洗ったあとは、とてもサッパリします！

使用成分はこんな感じです。
「乾いた手に取り」と書いてあるので、今のところ、ぬれないように使っています。今まではぬれた手でもOKというものを使って、お風呂のときにさっさっと終わるようにしていましたが、このジェルはとても癒されるので、洗面台で使うのが楽しみになりました。嫌いだった作業が楽しみに変わるってビックリ！

今は夏なので、冬だったらもっと楽しく効果的に使えるなぁとワクワクしています。(の)

パルシステムから届いた、
あんずは小ぶりですが
とても綺麗なあんずでした。
追熟後、コンポートを作りました。

綺麗に種が取れました。
レシピの砂糖を花見糖100グラムに変えました。
優しい味になりますね。

甘酸っぱいコンポートが出来ました。
明日の朝、ヨーグルトに入れましょう。
すぐになくなりそうです。


雨の日のドライブで、
紫陽花とネムノキの花を見つけました。
(E)

翌日の
アプリコットヨーグルトです。

https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/9972?fromSearch=1

「カップシフォンケーキ」

カタログに載ったら必ず購入するスイーツです。
とても懐かしい味がするのです。
箱はとても大きいので、(12,6×13,5×11,4)
うちでは、届いたら即解凍です。
フォルムも、可愛いです。
中に生クリームがたくさん入っています。

「緑みかんシロップ」

2021/04/30の記事
2020/08/26の記事

メンバーが教えてくれたあおみかんのシロップです。
ソーダ水で割ると、さっぱりした気持ちの良い味です。
口コミによると、ジョイファーム売店では、
グラニュー糖が入っていない物があるそうです。
私も絶対に欲しいです。


「瀬戸内レモンドレッシング」

こちらを知るまでは、オリーブオイルと塩、ビネガーで
サラダをいただいていました。
瀬戸内レモンドレッシング！大好きな味です。
さらにレモンを絞ると生野菜が美味しくなります。

今月は、梅とらっきょうを漬けました。
今は、あんずの追熟中です。
コロナ禍で、丁寧な手仕事になった様に思います。
(E)

おうちで大豆を育てよう2021に申し込みをしました。納豆でお馴染みのカジノヤで育てているものと同じ品種のようです。
種が届いたのは6月上旬でしたが、同封のマニュアルには６月下旬にまくとよく育つとか書かれていたのでのんびりしていたら本日6月30日💦
明日は大雨の予報なので急いで植えました。

家庭菜園をしているのですが、畑の土と枝豆の相性が悪いようで育ちませんでした。連作障害ってやつでしょうか？？
なので新しい土でプランターで育てることにしました。５日前後で子葉が出てくるとのこと。
楽しみです😊

最後に…
庭のアジサイがきれいに咲いたのですが、色が半々になっていました。このように咲くこともあるんですね。(す)

カタログ『コトコト』におうちで和アジアンと題して、おいしそうなお料理が並んでいましたね♪
我が家の休日のランチは、バパッと簡単に作れて見栄えが良ければ良いかなぁ～という感じです。
彩りが良ければ、まあまあ栄養バランスも大丈夫かな、と。

ミーゴレン風

さばのみぞれ煮の冷やしそば

タコライス風

これから暑くなってくると、お素麺の出番が増えそうです。