6月17日(月)横浜中センター会議室にてエリア経営会議をしました。
試食をいただきながら、盛りだくさんの会議内容を検討しました。
さくらんぼの他、産地交流に行ったメンバーから岩手のお土産や、
写真右は組合員開発商品の産直たけのこ炊き込みご飯の素で炊いたもの。
(理事からの差し入れ)
ひとつ前のブログ記事にある「小田原 果樹の学校」についても
参加したメンバーから報告がありました。(詳しくはそちらをご覧ください)
柑橘類の回青現象については「一度オレンジ色になったものが青く戻るとは」と
みんなで驚きました。
来週の使用済み切手仕分けボランティア企画の集約もし、
7月の親子企画の詳細を詰めたり、会議時間のたつのが早いこと!
6月9日(日)に石井さんの果樹園でバレンシアオレンジの収穫体験をしました。
上のほうは枝に足をかけたり、3本足の脚立に上がり手を伸ばしての作業でした。子ども達もたくさん切ったり運んだりと頼もしくお手伝いしました
「大きさがあればアオくてもとっていいから」といわれ収穫後に試食させていただくと‥中身はとってもジューシーで甘いのです
木においておくと熟した果実が強い日差しをあびて、黄色くなった果皮が再び緑色に戻る回青現象というもの。また、表皮にほくろみたいな黒い点があっても中身はかわらないんだよと、実際に糖度計(初めてみました)を試したり味比べをして納得。見た目もちょっとは気にしてたので反省します。
「除草剤をつかってないから、樹の下にここもあそこもこんにゃく芋が育って‥そのおかげで芋のまわりは機械でできないから、手で草取りやらなきゃならないから大変なんだ」
この下にこんにゃく芋→
キウイは受粉後こんなに成長してました。
もうすぐ摘果するそうです。
こんにちは、うさぎcafeです。
昨日、6月の定例会がありました。
今月も7月の企画の準備・・・
のんびりまったり~ちゃくちゃく進みました。
講師の方がどんな「科学あそび」を教えて下さるのか、
ドキドキワクワクしてきました!!!。
詳細は6/17の週のどりーむぺいじをご覧下さい。
うさぎcafe・・・現在、東戸塚地区の小学生ママ達3人で活動中。
みんな学区が違うので、小学校のこと、習い事のこと、
美味しいランチどころ、パルシステムの商品のこと・・・
身近な話題で盛り上がっています。
駅近くに「オーケー」というスーパーが出来るという噂が
数ヶ月前からちらほらありましたが~
その噂がだいぶ拡散して来たようです!!!。
でも、真相はわからずで???。
今月の試食は、発芽玄米を炊いてコープのレトルトカレーでした。
発芽玄米って、モチモチしていて栄養がたっぷり含まれていそう。
レトルトカレーは、具材が国産のうえ一袋100円もしないおススメ商品です。
美味しかったです。
次回は7/8(月)10:00~中センター会議室、企画の集約日。
そして、7/26(金)が企画開催日です。向日葵が咲き出しているでしょうね。
5月19日(日)に1年間お世話になる石井さんの果実園に
鶴見エリアのメンバーとおじゃましました。
白いのがミカンの花です。
早生から晩柑類まで白い花が一面咲いてました。
こんなに咲いていてもこれから風や雨でパラパラと落ちていき、
人の手で落とし摘果もして、だいたい葉25枚に1つの実で
育てていくのが理想だそうです。
梅の実はこの時あと10日くらいで収穫。
ためしに穴のあいたスケールをあててみると
一番大きな穴2Lサイズ以上の大きさに育ってます。
前月の様子は「つる丸電子版」でどうぞ。
石井さんとのあっという間
のお花見でした ありがとうございました。
次回は6月におじゃまします。雨になりませんように
今日の横浜中エリア経営会議は…
PLAによるロースハムのミニ講座がありました。
講座が始まるまで、試食をしながら6月7月に行う企画の検討をしました。
冷凍食卓ロール(ライ麦と胚芽入り)にクリームチーズを塗り、
レタス、ロースハム、ボンレスハムを挟んでいただきました。
市販のハム(左)とパルシステムのハム(右)を使って、
添加物(発色剤)の亜硝酸塩が使われているかどうかの実験をしてくださいました。
テスターをハムにつけて、しばらく待つと…
見えるかな?市販のハムは試験紙の先が濃いピンクに。
パルシステムのハムは原料のお肉が新鮮なので、
余計な添加物を使わなくて済むことを詳しく教えていただきました。
おいしくて安心なハムを広めていくきっかけに♡
PLAさん、丁寧に教えてくださり、ありがとうございました!
5月12日(日)
横浜中エリアの交流産地の小田原でオニオン祭がありました。
エリアメンバーとして初めての参加です
車で50分ほど高速道路に乗り着いたのは、
自然あふれるとても気持ちの良いところ、会場の曽我みのり館。
開会式や説明を聞いたら、さっそく玉ねぎ畑へ。
スポスポ玉ねぎを抜いて、並べて、
葉と根を切って、コンテナに入れて…
袋詰めしてテープつけて、結構大変な作業です。でもおもしろかった!
畑にたくさんカエルがいて、うちの子はとても喜びました♪
作業のあとにいただいたカレーは女性部のみなさんの手作り♡
おいしすぎて写真を撮るのを忘れましたが、玉ねぎの和え物も作ってくださり、
お腹いっぱい。(ライスは持参ですヨ)
スタンプラリーや○×ゲームに盛り上がりました。
メインイベント!?の玉ねぎの早食い競争、
エリアレポーターとして私もエントリーしましたが、
みごと惨敗です(^^;) みんな食べるの早いよー!
薬剤散布なしで育ててくださったから、畑に色んな生き物がいたのかな。
改めて生産者の方に感謝しました☆
まだ参加したことのない人、ぜひ来年!
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