なかよこ

12月14日(土)東戸塚駅からバスで出発して、三浦半島EM研究会の圃場に行きました。沢山の応募者の中から抽選で選ばれた皆さんと一緒にわくわく向かいました。

かなり良いお天気です。海からの風を感じながらバスを降りて大根畑まで歩きます。

この元気な青々とした葉っぱ全部、大根です。ふかふかの土に立派な大根がずらり。

EM菌を活用した栽培方法について説明を聞いたあと、実際に大根掘りを体験します。

見た目が悪いとおいしさは変わらなくてもランクが下がってしまう話には衝撃を受けました。サイズも大きすぎても売れないとのこと。

次に台風被害のひどかった飯島農園に伺いました。いちごのハウスがボロボロになってしまって、片付けなどの作業で、次の野菜の植え付けが遅れてしまったとのことでした。

ブロッコリー畑です。赤ちゃんブロッコリーがたくさん植っていました。極力農薬は使いたくないが、大きな虫がついた状態で消費者に届くと嫌がられるため、農薬使用の判断は難しいと苦労していらっしゃる様子でした。

次はキャベツ畑です。
寒玉と春キャベツの間の期間で収穫される「早春キャベツ」の畑を見せていただきました。1月2月が甘くておいしいそうです。近くにレディサラダという赤い大根がありました。サラダとして食べるのに適した品種だそうです。「いいね！かながわ」で注文できます。食べてみたいなぁと思いました。

昼食は三浦で取れた野菜をたくさん使ったお弁当です。生産者の皆さんに質問したり、エリアメンバーの準備した⚪︎×クイズをしたり、じゃんけん大会で盛り上がりました。

「顔の見える」は最近スーパーなどでも見かけますが、消費者が生産者を知るだけでなく、生産者が私たち消費者の顔を知り、どんなことを感じて選んでいるのか、お互いを理解する。それがパルシステムの産地交流の良さだなぁと感じました。これからはますます三浦の野菜を食べたいなと思います。

10/16(木)横浜中センターで定例会がありました。
今回の会議試食は特別バージョン！
年末おすすめ商品から「コア・フード野付の産直ほたて 化粧箱」「紅鮭スモークサーモン切落し」を使った海鮮丼にしました。

〜スモークサーモンの感想〜
適度な塩気がおいしい。
鮮やかな色でパーティー向き。
ご飯と一緒に食べてもおいしい！

〜野付のホタテの感想〜
大きさにびっくり！
贅沢な気分になった。
甘味があり美味しかった。
ぷりぷり食感最強！

感想の通り、一粒があまりに大きかったので、ボールペンを並べて比較してみました。
平面だけでなく、厚みもかなりあり食べ応えがありましたよ！

今回私たちが試食した商品がカタログにいつ掲載されるかのお知らせです。

【コア・フード野付の産直ほたて 化粧箱9~11玉350g】
12 月 1 回「早期予約チラシ」→ 2,780 円(税込 3,002 円)
12 月4回 →2,980 円(税込 3,218 円)

紅鮭スモークサーモン切落し 70g
12月2回・3回・4回 最安値特価 358円(税込)386円


他にもクリスマスケーキやイクラなどなど、食卓を華やかにしてくれる美味しい食材がどんどん出てきます！
掲載スケジュールをチェックして、年末年始を楽しみましょう♪

10/19(土)10:30～13:30 横浜中センターにて「横浜中センターまつり」を開催しました。前日まで予報では雨でしたが、日頃の行いが良かったのか雨も止み、太陽も顔を出してくれました☀

地域で活動している六ツ川竜の鼓会による演舞でスタート！和太鼓の体験もしました🎵

横浜中エリアのブースでは東北を応援できるてづくり商品「FUCCO」の販売をしました。他にも防災に役立つハザードマップの配布やクイズラリーも行いました。

たくさんのメーカーや産地のブースが出展しました。
オムツの販売にはたくさん方の列が！

こーすけ&こんせんくんのツーショットもパチリ⭐
キッチンカーでは水餃子の試食♥
かまぼこつみきで遊べるスペースも！

約400名の方が来場され、盛況で終わることができました！
ご来場くださった方々、関係者の方々、本当にありがとうございました！

９月１８日、横浜中センターにて９月度エリア会議を開催しました。

今回は何と横浜西エリアのメンバーさん達がゲストに来てくれました♪

横浜西でエリア会議が立ち上がり、これから色々と始動していきます！

企画等目にしたら、是非参加してみて下さいね❤

さてさて今月はセンターの冷凍設備に潜入しました！(※冷設緊急時訓練)

写真を撮り忘れましたが、かなり大きい冷凍庫で閉じ込められたら終わりだな…って軽く想像出来る設備です。

暑い日だったので、最初数秒は心地よかったけど、体脂肪薄そうな人は最初から寒がってました。

生まれて初めて自分の体脂肪にプラスイメージを持つ事が出来ました♪

１０月１９日には中センターまつりがあります。

今回の会議はたくさんまつりのお話が出来ました。

退屈はさせないと思います(^_^)v

これを見た人、是非当日遊びに来てください！

8月21日に横浜中センターにて定例会があり、主に、10月19日（土）開催予定のセンターまつりの打ち合わせをしました。

試食）
みちのく小丸せんべい（黒胡麻）
徳用ミニようかん
朝の応援食・国産柑橘のマドレーヌ（C a配合）
たべっ子どうぶつバター味

定例会の後、エリア交流会をしました。

なんと、エリア交流会からは、中よこタイムの梅シロップの記事を見て興味を持たれた女性の組合員の方が参加されました。
エリアニュースを見ている方がいることを知れて嬉しく思いました😊！

その青梅と花見糖が主原料の梅シロップは、ただの炭酸水を加えて梅シロップ炭酸割りにしました。
梅の香りが良くて二杯もおかわりをしてしまうほど美味しかったです🤤。

それから、そうめんとレンチンで食べられる唐揚げも出て、お腹いっぱいのランチをいただきました！

7月31日(水)ランチ交流会が開催されました。カタログではおなじみのお料理セットを2種類、調理してみました。さばの南蛮漬けとミネストローネです。

初めて顔を合わせるみなさんでしたが、わいわいおしゃべりしながら、あっという間に2品完成。さばの南蛮漬けとミネストローネです。そこにごはんは山形つやひめ、付け合わせにサラダやごぼうの甘辛を添えてワンプレートにしました。

実はデザートもあって、ロールケーキがこんなにオシャレにおめかし。パルシステムならではの飲み物もたくさん用意されていて、おいしくいただきました。

交流会タイムでは、お料理セットを家族の人数に合わせてアレンジする方法など、経験者ならではの話が聞けました。カタログを見ながら、次に試してみたいものを選んでみたり、セットそれぞれの味の濃さなども聞き合いながら、充実した情報交換ができました。

また、カタログでは商品を利用するだけではもったい！という話もありました。商品以外にもお子さんを連れて行ける産地交流もあるし、イベントもある。気になったところからぜひ足を運んでみて！と。これをきっかけに楽しんでもらえたらと思います。

横浜中センターでは10月19日にセンターまつりも予定されています！ぜひ遊びにいらしてください。

涼しい日が続きますね。7月の定例会がありました。7/31のランチ交流会の打ち合わせや、10月のセンターまつりの検討をしました。

試食は
紅茶とりんごのパン
北海道のさくらんぼ
冷凍ブドウ(たねなし)
お弁当テリヤキミートボール
チョコアイスボール(ファミリー)

普段利用したことのない商品が試食できるので、とても楽しみです。

そして、こちらが1ヶ月たった梅シロップ。センター長が毎日ビンをゆすってくださったおかげで、すっかりできあがりました。色が濃いのは花見糖だからだと思います。8月に試飲するまで、梅を取り出して、冷蔵庫で大事に保管します。

6/12(水)会議後に梅シロップを仕込みました。
5月末に小田原の梅を洗って、なりくちをとり、冷凍するところまで下準備ができていました。

なので今日はただ花見糖と一緒に瓶に入れるだけ。簡単です。

4リットル入る保存瓶
花見糖1kg
梅1kg

瓶を熱湯消毒し、さらにアルコール消毒。
花見糖→梅の順番に交互に入れます。

仕込み終わったらこんな感じ。
センターにご協力いただき、瓶を毎日ゆすっていただきます。

6/12 横浜中センターにて定例のエリア会議へ参加しました。
パルシステム商品のリサイクル回収についての疑問や、リニューアルした商品のこと、企画についてなど、様々な話題と共におしゃべりが尽きませんでした。

写真は毎回楽しみな試食です。
6月ははこちらをいただきました。

・産直小豆今川焼
・カリコロおからリング
・カカオ好きのためのファミリーチョコレート
・はと麦入りブレンド茶

個人的には「カリコロおからリング」が大ヒット！
ちょうどいい歯応え・ほんのりした甘さで手が止まらないおいしさでした😊

先月、パルシステムのたいやき学習会で「たいやきと今川焼は同じ工場で作っているけれど、あんこは比率などを変えている」ことを教えていただきました。
どちらの商品も美味しさはもちろん、こだわりの安心素材で作られています。
是非食べ比べも試してみてくださいね♪

５月２８日(火)横浜中センターにて、「食べタイ！知りタイ！パルシステムの冷凍たいやき」を開催しました。
パルシステムの方とメーカーの方を講師に、冷凍たいやきの秘密を探ります🔎

先に冷凍たいやきと同じ、マルハニチロ(株)で扱っている「焼おにぎりバーガー」についてお話を伺いました。「焼おにぎりバーガー」は年間400万個も売れている人気商品！工場は愛媛県にあり、その工場では焼おにぎりバーガーのみを生産しているそうです😲一種類のみってすごいですよね！
⚫こだわり
ごはんは秋田県の産直米を使用し、素焼きしたあとにしょう油ベースのタレをつけて焼いています。
お肉は国産牛バラ肉を使用。脂身やスジを手作業で除去しているため、たまにスジが入っていることもあるかもしれませんが、なにぶん手作業なのでご理解ください💦ちなみに牛バラ肉は脂身やスジのロスが二割も出るそうです。家畜の餌にするなど二次利用されています。お肉は味ムラを防ぐため、一度茹でてから味つけ。その味つけも10種以上の原料を組み合わせたもので、化学調味料不使用です。
そして！たんぱく加水分解物不使用となりました。こだわりと手間がかかっているんです。

次に「冷凍たいやき」です。
非遺伝子組み換えたいやきです！
⚫こだわり
産直産地の小麦を使用。卵を多くしてふっくら生地になるように仕上げています。
粒あんも産直産地のもので、砂糖や水あめも国産。砂糖の原料のサトウキビは外国産が多い中、国産のサトウキビを使い、水あめは国産のじゃがいもやさつまいもから作ったものを使用。めちゃめちゃこだわってます😏
原材料にこだわり、手間ひまかけた「たいやき」でした。

各テーブルで試食をしつつテーブルトーク🎶
冷凍たいやきと焼おにぎりバーガーの他に、マルハニチロ(株)で扱う商品をお試ししました。
⚫大きい焼売
⚫中華ごまだんご
本日試食をしていませんが、姉妹品のたいやきカスタード味は自然解凍で食べれるのでこれからの季節にぴったり♥カスタードはパルブレッドのカスタードパンと同じカスタードなんですよ。
今川焼はたいやきとはあんが微妙に違うそうです。食べ比べをしてみたら面白そうですよね。
みなさんも是非ご賞味ください！