なかよこ

12月17日、横浜中センターにて12月度のエリア会議を行いました。
本日の議題は主に次年度の計画について。
産地交流はどことしようか。。。
何の企画をしようか。。。
オススメ商品を何にしようか。。。
真剣に考えてます。

さて、本日の試食はこちら！
⚫クランチココアチョコレート
ザックザクで美味しい！
⚫国産果汁のスティックゼリー
子どもも大好き❤
⚫クリスマスクッピーラムネ
個包装がばらまきおやつにgood(゜∇^d)!!
⚫産直小豆のどらやき
やさしい甘さ♥

次年度計画は、春に発行の「なかよこタイム」やブログでもお知らせしますのでお楽しみに🎵
私たちも次年度が楽しみです。ワクワクo(^o^)o

11月19日（月）横浜中センターにて、横浜中エリアの11月の定例会が開かれました。

「こんな生協にしたい」、2019年度エリアの産地交流取り組みについて（今年度は、『神奈川のすくすくパン豚』の（有）山口養豚場との交流で、10月16日に学習会を行いました。）、次の企画について、エリアニュースなかよこ1月号について（私たちエリアメンバーで作成しています）話し合いました。

今月の試食

*国産米の米だより

*こだわり酵母いちじくとクリームチーズのパン

*アーモンド魚

企画のお知らせ

≪おいしいコーヒーの入れ方≫

　　2019年2月15日（金）10:30～12:00

　　横浜中センターにて

詳細は、weeklyどりーむぺーじ699号に掲載予定です。

11月20日(火)横浜中センターにて、深煎りごまドレッシングでおなじみのエスエスケイフーズ株式会社、株式会社風見の方を講師に迎え「～もっと好きになる～ ドレッシングを学ぶ会」を開催しました。
パルシステムで扱っているエスエスケイフーズのドレッシングはこちら！

あ！知ってる！食べたことあるよって方いますよね？？メンバーにもファンの多いドレッシングです。

では、学習会の開始です。
ドレッシングの市場背景についてお話を伺いました。健康志向の高まりからサラダ喫食頻度は高く、サラダを週２回以上食べている人が多いので、一般家庭の冷蔵庫にはドレッシングが平均２～３本入っているそうです。確かに我が家の冷蔵庫にもドレッシングが何本も入ってます。。。エスエスケイフーズのドレッシングとその他の市場ドレッシングの違いは、化学調味料・香料が不使用ということ。実際に某社のドレッシングと食べ比べを行い、味の違いを確かめました。濃厚で、素材の味がしっかりしてる…食べ比べるとよくわかります。

五種類のドレッシングを試食しました。
どのドレッシングも美味しいので順位を付けづらいのですが、人気投票をしたところ「あかでみトマトで作ったドレッシング」が一番人気でした。あまりカタログに載らないレア商品なのですが、ファンが多い商品です♥

学習会のあとは試食タイム＼(^o^)／
サラダ以外の食べ方の提案として、
⚫たっぷり白髪ネギの棒々鶏(香り極立つ深煎りごまドレッシング)
⚫海鮮マリネ(あかでみトマトで作ったドレッシング)
⚫甘辛だれの豚ロース丼(香り極立つ深煎りごまドレッシング)
を紹介しました。
豚ロース丼で使用した豚肉は神奈川のすくすくパン豚です！プラス、お好きなドレッシングをかけて、しゃぶしゃぶもいただきました。
至福の時間を過ごしました(о´∀`о)

今回の企画で、紹介したドレッシングのファンが増えました♥とても勉強になり、楽しく美味しい企画となりました。講師のお二方、ありがとうございました！

「香り極立つ深煎りごまドレッシング」「シーザーサラダドレッシング」はだいたい月１回カタログに載ります。その他のドレッシングはなかなかカタログに載らないレア商品。見つけたらぜひ買ってください。

10月16日(火)横浜中センターにて、「神奈川のすくすくパン豚の秘密を知る！」企画を開催しました。
生産者の(有)山口養豚場の山口さん、JA全農ミートフーズ(株)の夛田さん、(株)パル・ミートの小田さん・濱田さんと一緒に、早速パン豚の秘密を学習します。

神奈川のすくすくパン豚は、(株)パルブレッドのパンの余剰分を飼料にしている、パルシステム神奈川ゆめコープの地産地消商品です。山口さんの養豚場では、母豚が自由に動き回る事により、自然に近い環境で飼養しています。豚は寒暖差に弱いので、夏場冬場の対策が大事だそうです。飼料はこだわりの自家配合飼料で、抗酸化作用により日持ちのするお肉になります。パルブレッドのパンを食べている豚はとても元気だそうです。
お話を伺って、パン豚の美味しさの秘密がわかったところで冷凍肉の美味しく食べる方法を学びます。

美味しく食べるコツは…
ゆっくりと解凍すること！
上手に解凍するとドリップがでないので、肉の旨味が味わえます。

解凍の仕方を学んだあとは、
パン豚の試食をします。

本日のメニューは
パン豚のソテー
パン豚の冷しゃぶ
レタス・人参・水菜・ベビーリーフのサラダ
しっとりもっちり食パン
エコ・バナナ
巨峰
シャインマスカット
パン豚のスープ
(冷しゃぶのゆで汁のスープ。塩だけの味付けでとても美味しいスープになりました)
すごいボリュームでした！！

みんなで歓談しながら美味しくいただきました！
最後にみんなで写真を撮って終了となりました。
パン豚の美味しさと美味しさの秘密を知った参加者とエリアメンバーが早速パン豚の予約登録をしました。
ぜひみなさんにもパン豚の美味しさを知っていただきたいです！

さいごに…
(有)山口養豚場の山口さん、JA全農ミートフーズ(株)の夛田さん、(株)パル・ミートの小田さん・濱田さん、ありがとうございました！

９月１８日、横浜中エリアにて９月度エリア会議が開催されました。

この夏、豪雨や猛暑、果ては大地震まで日本列島が大変な事になってました。

そこでパルシステムの産地でも大変な被害があったり、逆に被害が大きいと思ってた所が

少ない被害で済んでたりといった事をセンター長より聞くことが出来ました。

そして今月は上半期の振り返りの時期。

みんな懐かしさや反省を振り返り、下半期に向けて抱負を語りました。

やはり皆、大変と言いつつも企画を開催して参加者さんの笑顔を見るのが大好きです。

もっと参加者さんを増やす方法、もっと楽しんでもらう方法について白熱の話し合いが続きます！

これを読んでくれてる方、是非企画の参加をお願いします♪

今月の試食は《お月見うさぎ》《オレンジブレッド》《はとむぎおこし》でした

8月 27日 猛暑の中 エリア会議がひらかれました。
今回の会議は 盛り沢山な内容でした。

みなさん カタログの「エコ・チャレンジ」をご存知ですか。
パルシステム独自の栽培基準で
人体や環境への影響が大きい化学合成農薬を避け、
化学肥料の削減を通して健康な土づくりを進めています。
お米や、野菜を選ぶときに、ぜひチェックしてみて下さい。

本日の試食 〜８月４回コトコトより〜

ミニピザ(ポテトベーコン・ツナコーン)
デコポンもなか
オブゼ牛乳焼き ドーナツ
白ごま玄米プラス
クランチココアチョコレート


組合員の夏休みの
旅行のお土産も いただきました。

ピザも美味しそうに 焼けました。

お買い物の時に 産地や原産国、原材料を確認していますか？
パッケージの裏には、いろいろな情報が書かれています。
自分で確認してから、選んで購入する事は
家族を守り 安全な食事をするための
選択だと思います。
パルシステムの商品は、
インターネットカタログに 商品説明、原材料、
アレルゲンなど 必要な情報が記入されています。

「神奈川のすくすくパン豚」の秘密を知る

10月16日 火曜日
横浜中センターにて開催されます。
明細は どりーむべいじ 684号にて掲載予定です。
どうぞお楽しみに。

その後も 魅力的な企画が目白押しです。
どりーむべいじを、ご覧下さいね。

次回の エリア会議は
9月18日です。
秋の気配が 感じられますように！

8/1(水)横浜中センターにて、今年度2回目の「日本語と英語で絵本を楽しもう」を開催しました。猛暑とあり、キャンセルが出てしまいましたが、今日も楽しく読みました。

読み聞かせと手遊びのあとは、カタログから選んだ幼児食に良さそうな商品を試食しました。どれもトースターや電子レンジで簡単にできるものです。写真真ん中の左が調理前。このあと電子レンジ調理と簡単だったようです。

デラウエアが思った以上に甘くて、パルシステムのフルーツはいいなと感じました！

夏休みに入った7月24日（火）横浜中センターにて「続・親子で学ぼう　防災教室」を開催しました。

昨年の「防災・救急教室」に続く第2弾です。

今回も講師をお願いしたのは、防災士の資格を持つ市川職員です。

さあ、講座スタート。

「災害ってなに？」　突然指されて子どもたちもドキドキ。大人もドキドキ。

津波、地震、土砂崩れなどの自然現象の答えが出ました。

講師からの説明では、自然現象＋人の行動が災害になるとのことでした。

「災害は減らせますか？」

減らせる、減らせないと両方の意見が出ました。

人間には『正常性バイアス』というものがはたらくそうです。

これは心理学用語なのですが、自分にとって都合の悪い情報を無視したり

過小評価したりしてしまう特性のことで「自分だけは大丈夫」「今回は大丈夫」

「まだ大丈夫」などと思い逃げ遅れの原因となるそうです。

なるほど、過去の災害を思い出すと納得できます。

次は防災フィールドワークです

『大雨で避難勧告が出ました』という設定で、横浜中センターから避難場所の近隣小学校まで歩きます。

横浜中センターを出発したところで道路脇の側溝が危ない！と発見。

急な坂道、急な崖・・・すべてが危険に見えてきます。

普段、何の考えもなく歩いている道路。想像することは大事ですね。

大雨の時、長靴での避難は危険だとも教わりました。

長靴の中に水が入り歩きにくくなるためよくないそうです。

戻ってから「ガードレール下にある段差が危険」「家屋に生えてある木が倒れてくるかも」

「ルート確認は大切」「見通しが悪い」などの感想が出ました。

次はグループワークです

2つのグループに分かれて「避難所運営ゲーム」。

大雨で学校の体育館が避難所になり、その避難所を開設し運営するという設定です。

まずは係り決め。所長、広報、衛生、受付の担当を決めます。

そして、さまざまな避難者がやって来るので避難所のどこに配置すればいいのか、どういう支援をすれば

いいのか考えるゲームです。

3世代家族、ペット連れ、外国人旅行者、赤ちゃん連れなど次々にやって来る避難者をどうすればいいのか。

話し合い意見を言い合います。

実は、このゲームに正解はないのです。

みんなで話し合い最善だと思うものでいいのです。でも考えれば考えるほど難しいものでした。

頭も体も使ったのでお腹が空きました

ツナ缶、春雨、冷凍ほうれんそうで作ったスープなどをいただきました。

試食をしながら質疑応答タイム。

自助、共助などの話をうかがったり、非常持ち出し袋には何を入れたらいいのか？

などなど、話は尽きません。

講師からは、ウェットシートは用途がたくさんあり非常に便利と教えていただきました。

我が家もいつもより少し多く用意しようと思いました。

参加者の方からのアンケートでは

お子さん

　・道の危ないところが分かった。自分の小学校の危ないところも見ます。

　・災害のおきる前の準備や予想をすることが大事なんだと分かった。

　・自由研究にぴったり。

　・洪水についての対策や避難の仕方はよく知らなかったので詳しく知れて良かった。

保護者

　・大雨避難のシミュレーションで改めて避難するのは大変だと思いました。

　・様々な事を想定して行動しなければならないと再認識しました。

　・改めて自助の力が大切になるなと考えさせられる良い機会になりました。

などの感想をいただきました。

想定外の災害が多い最近ですが、意識して行動することで被害は減らせることを

親子で学べた貴重な時間でした。

毎日うだるような暑さですね☀😵💦

学校が夏休みに入る前の７月17日。
エリア会議がありました。

これから、夏休み親子企画として二つ。
夏休みがあけて１０月には、パン豚紹介の企画。
くらぶの企画等々。
楽しい企画が続きます✨
乞うご期待です❕❗

✴本日の試食✴
・お芋蒸しパン
(鳴門金時のお芋がボリュームあり、しっとり甘くて食べごたえあり)
・徳用るんるんゼリー
(子どものおやつの定番。着色料なしがポイント高く、喉につまりにくそう)
・キャロッとさんミニ
(安心安全な野菜源。野菜嫌いの子どもこれは飲んでくれる)
・みちのく小丸せんべい
(ごまたっぷりで香りもとてもよくおいしい)

外装はこんな感じです。

本日はエリア会議終了後、
冬に仕込んだお味噌の天地返しを行いました😁

こんな感じに仕上がっていました。
発酵中の匂いで、まだ少しとがった感じです。

味噌をこねて丸めます。
上のお味噌がエリア会議で仕込んだもの。
(マッシャーで大豆をす)
下のお味噌がセンターで仕込んだもの。
(機械で大豆を潰す)

大豆の潰し方以外は作り方は変わらないのですが、
見た目の色も味も異なりました。

丸めた味噌をもう一度容器に戻します。

空気を抜きながら味噌をならします。
最後に塩を一降り。

美味しい味噌になぁれ❗
秋の試食が楽しみです。

今年も暑くなりそうですが、
暑さにバテずに頑張りましょう👊✨

6/29、梅雨明け発表の青空の下、横浜中センターにて「身近な憲法カフェ」を開催しました。
今回、講師をお願いしたのは「しるしる憲法」さん。
講義を聞く形ではなく、憲法を身近に感じられるワークをしてくださいました。

まず、「憲法砧（きぬた）おり」を作成しました。
憲法の全文が、A3用紙の両面で収まると聞き驚きました。
憲法と聞くと、なんとなく分厚く、重い本をイメージしてしまいましたが、これなら手帳に挟んで簡単に持ち歩けますね！

それから、HPを拝見して気になっていた「憲法占い」のワークです。
折り紙に、「毎日すること」を書いて小箱の中へ。

小箱からは、「料理を作る」「麦茶を沸かす」「子どもと絵本を読む」など、当たり前にやっている日常の一コマが出てきました。

それらの一つ一つが、憲法のどの条文に該当するのかを考え意見を出し合いました。

「料理を作ること」に合いそうな部分を探してみると…

例えば、憲法24条。
「婚姻は、両性の合意のみに基いて成立し、夫婦が同等の権利を有することを基本として、相互の協力により、維持されなければならない。」

夫婦どちらかに偏らず、お互いが協力して家事をできるといいよね〜！なんて、ふだんの会話と憲法がリンクするのです。

自由な発想で憲法を読み、参加されている方それぞれの読み方・見方を共有できたことも面白かったです。

そして、絵本「憲法くん」の読み聞かせ。
擬人化された憲法からのメッセージを受け取りながら、憲法の意味を噛み締めました。

改めて前文を音読し、そこに掲げられた理想と目的がいかに道徳的であるかにも感動しました。

試食は、ちょっと贅沢な気持ちになれるりんごマドレーヌと、会話中にも手軽に食べられるミックスナッツ。
ブレンド茶はクセのないやさしい味で飲みやすかったです。

大好評だったさくらんぼ。
みずみずしく、ほどよい酸味と甘さが絶妙なバランスで美味でした。
旬のものは身体に染み渡りますね。

ワーク中、子どもたちの道徳の授業に「憲法」を組み込み、ちゃんと意味を知ってほしいという声もあがっていました。

憲法改定の話題がよく出る昨今。
憲法の意味をしっかり理解した上で、内容を判断できる目を養いたいですね。



しるしる憲法さんのワークショップは、ふだんの暮らしとリンクしながら憲法を身近に感じられるので、どんどん憲法を知りたくなりました。

7/28のハートカフェにも出展されるとのこと。
ぜひ、憲法を知る面白さを体験してみてください。