なかよこ

横浜中センターにて５月度のエリア会議です。

冬に行うバスツアーの前に、EM菌について学ぼうと三浦半島EM研究会ミニ学習会を行いました。
EM菌は複数の役に立つ菌を組み合わせて共生出来るように開発されたもので、EM菌という菌のことではありません。EM菌は農業分野では土の力を蘇らせ、環境分野では河川や海などの環境浄化に役立っています。畜産分野では糞尿処理と悪臭の軽減、身近なところではガーデニングや排水口の掃除・生ごみの堆肥化などで使用されています。
もともと自然界にいる微生物なので、安全ということを学びました。

EM菌で育ったレタスとキャベツをいただきました。
甘みがあり、何もつけなくてもOK👌
ずっしりして立派なレタスとキャベツです！

お次は、秋に開催予定のセンターまつりについて。
どこのメーカーに来てもらうか、どこの団体を呼ぼうか…など、着々と進んでいます。お楽しみに。。。そんな中、センターにキッチンカーがいたので見学させて貰いました！
センターまつりにも登場するかも！？！？

最後に本日の試食です。
⚫カフェオレスティックパン
⚫全粒粉ミルクチョコビス
⚫ありがとうのきもち(おせんべい)

5月28日に、冷凍たいやき企画を行います。
報告をお楽しみに😉

皆様こんにちわ

４月です記事を書いてるのは５月だけど、４月と言ったら４月です

新年度、私たちメンバー皆心機一転フレッシュな気分で今年も取り組みます

そんな新年度の会議試食はこちら

少ないですか

なぜなら本日【商品開チームの商品プレゼンテーション】があるので、お弁当の試食もあるのです

簡単に説明しますと、商品開発チームとは、私たちと同じ組合員が、メーカーさんに協力してもらいながら

生の消費者の声でより良い商品を開発する人たちの事を言います

毎年募集しているので興味のある人は是非参加してみて下さい

最初、開発のコンセプトを聞きました。「７８歳の義母に食べてもらう」

何故に義母と思いましたが、実母と違い栄養や彩り、食感の違いを楽しんでもらう等々

気を使うという内容に納得

確かに実母より気を使いますよね～

でも開発チームの人はうちよりも気を使っています

冷凍庫に収納しやすいサイズ、低塩、低カロリー、税込６００円以下、おくらとえび以外国産素材

そんなこだわりのお弁当がこちら

巷の低カロリー弁当や減塩食は、味気なくて色々と物足りないと正直期待していなかった私

いやいや、美味しいです素材の味やだしがしっかりしてて、本当に低塩と聞いてしまう出来でした

義母設定関係無く、４７歳の食べるのが生きがいな私の舌が文句無しの合格を出しました

私の舌が信用出来ない方や噓くさいと感じたあなた

是非自分の舌で試してみて下さいきっと「確かに」と感じてくれると思います

３月２０日(水)横浜中センターにて今年度最後の定例会議を行いました。
各種報告や、次年度の企画について話し合いました。
本日の試食はコレ❗❗
⚫COOPモーニングクロワッサン
⚫産直恩州みかんのドライフルーツ
⚫おやつソーセージ
⚫ベビーチーズ
⚫アーモンド＆クランベリーチョコレート

横浜中センターの小田原センター長が異動のため、
本日が小田原センター長とお会いする最後の日でした💧💧
２年間本当にお世話になりました❗❗
異動先でも頑張ってくださいね✊

そして横浜中エリアのメンバーも２名、
ご家庭の事情で卒業します。
さみしいですが、新天地でも頑張ってください❗

2月15日（金）に横浜中センターにて「おいしいコーヒーの入れ方」の企画が行われました。

初めに、ウェルカムドリンクとして飲んだコーヒーは元町ブレンド。くせが少なく飲みやすいとの声が多く、この一杯で参加者の皆さんは和んだ様子でした。

講師はユニマットキャラバン（株）より鈴木さんと三辻さん。
まず、コーヒーの花や実がどんなものか、種類や産地の説明など、コーヒーの知識を教えてもらいました。
その後、紙フィルターを使用したコーヒーの入れ方のデモンストレーションがあり、参加者も実践し、二種類のコーヒーを入れて試飲しました。
その二種類とは、定番のゴールデンキャラバンとマイルドブレンドです。
甘いチョコやビスケットもお口直しとして出されました。
コーヒー大好きな参加者が多く、最後まで質問が飛び交っていたり、楽しそうに会話が弾んでいたように感じました。

2月13日（水）に横浜中センターにて定例会義がありました。
オブザーバーとして吉川営業リーダーが参加されました。

〈三浦半島E M研究会との交流〉
パル職員の赤塚さんが説明してくださいました。
時期は例年12月、参加人数は30〜40名程度で、
主に、大根の収穫体験・農場見学・昼食交流会で大型バスでの移動があるそうです。
雨の日はバスの中からの見学となり、雨天時の交流方法は用意されていないとのこと。あくまでも学習会としての交流会だそうです。
3歳以上参加可能。

10月に計画しているセンター祭りには、野菜が獲れない時期のため販売は難しいとのことですが、E Mを使用した土や、E M菌を持ってきていただきたい旨を要望しました。

〈冷凍たい焼き学習会〉
希望の開催日を5月21日（火）、又は、5月28日（火） と決めました。

〈本日の試食〉
・までっこ鷄ミニ唐揚
・産直小麦のスティックチーズパン
・プチチョコチップマドレーヌ
・アルファベットチョコレート
・金吾堂 おこげせん（塩）

新しい年を迎えた初めての定例会が1月16日(木)横浜中センターにて行われました。

2019年センター祭りが横浜中エリアで開催決定しました。2014年11月以来の5年ぶりとなります。

年間活動計画で下記の担当をクジ引きで決めました。
・冷凍たい焼き学習会（5月）
・三浦半島EM研究会（12月）

〈本日の試食〉
・ファミリーチョコレート
・ふじ・紅玉ストレートジュース
・マルちゃんの冷凍ソース焼きそば・生協版
・カリッと一口もっちーず

12月17日、横浜中センターにて12月度のエリア会議を行いました。
本日の議題は主に次年度の計画について。
産地交流はどことしようか。。。
何の企画をしようか。。。
オススメ商品を何にしようか。。。
真剣に考えてます。

さて、本日の試食はこちら！
⚫クランチココアチョコレート
ザックザクで美味しい！
⚫国産果汁のスティックゼリー
子どもも大好き❤
⚫クリスマスクッピーラムネ
個包装がばらまきおやつにgood(゜∇^d)!!
⚫産直小豆のどらやき
やさしい甘さ♥

次年度計画は、春に発行の「なかよこタイム」やブログでもお知らせしますのでお楽しみに🎵
私たちも次年度が楽しみです。ワクワクo(^o^)o

11月19日（月）横浜中センターにて、横浜中エリアの11月の定例会が開かれました。

「こんな生協にしたい」、2019年度エリアの産地交流取り組みについて（今年度は、『神奈川のすくすくパン豚』の（有）山口養豚場との交流で、10月16日に学習会を行いました。）、次の企画について、エリアニュースなかよこ1月号について（私たちエリアメンバーで作成しています）話し合いました。

今月の試食

*国産米の米だより

*こだわり酵母いちじくとクリームチーズのパン

*アーモンド魚

企画のお知らせ

≪おいしいコーヒーの入れ方≫

　　2019年2月15日（金）10:30～12:00

　　横浜中センターにて

詳細は、weeklyどりーむぺーじ699号に掲載予定です。

11月20日(火)横浜中センターにて、深煎りごまドレッシングでおなじみのエスエスケイフーズ株式会社、株式会社風見の方を講師に迎え「～もっと好きになる～ ドレッシングを学ぶ会」を開催しました。
パルシステムで扱っているエスエスケイフーズのドレッシングはこちら！

あ！知ってる！食べたことあるよって方いますよね？？メンバーにもファンの多いドレッシングです。

では、学習会の開始です。
ドレッシングの市場背景についてお話を伺いました。健康志向の高まりからサラダ喫食頻度は高く、サラダを週２回以上食べている人が多いので、一般家庭の冷蔵庫にはドレッシングが平均２～３本入っているそうです。確かに我が家の冷蔵庫にもドレッシングが何本も入ってます。。。エスエスケイフーズのドレッシングとその他の市場ドレッシングの違いは、化学調味料・香料が不使用ということ。実際に某社のドレッシングと食べ比べを行い、味の違いを確かめました。濃厚で、素材の味がしっかりしてる…食べ比べるとよくわかります。

五種類のドレッシングを試食しました。
どのドレッシングも美味しいので順位を付けづらいのですが、人気投票をしたところ「あかでみトマトで作ったドレッシング」が一番人気でした。あまりカタログに載らないレア商品なのですが、ファンが多い商品です♥

学習会のあとは試食タイム＼(^o^)／
サラダ以外の食べ方の提案として、
⚫たっぷり白髪ネギの棒々鶏(香り極立つ深煎りごまドレッシング)
⚫海鮮マリネ(あかでみトマトで作ったドレッシング)
⚫甘辛だれの豚ロース丼(香り極立つ深煎りごまドレッシング)
を紹介しました。
豚ロース丼で使用した豚肉は神奈川のすくすくパン豚です！プラス、お好きなドレッシングをかけて、しゃぶしゃぶもいただきました。
至福の時間を過ごしました(о´∀`о)

今回の企画で、紹介したドレッシングのファンが増えました♥とても勉強になり、楽しく美味しい企画となりました。講師のお二方、ありがとうございました！

「香り極立つ深煎りごまドレッシング」「シーザーサラダドレッシング」はだいたい月１回カタログに載ります。その他のドレッシングはなかなかカタログに載らないレア商品。見つけたらぜひ買ってください。

10月16日(火)横浜中センターにて、「神奈川のすくすくパン豚の秘密を知る！」企画を開催しました。
生産者の(有)山口養豚場の山口さん、JA全農ミートフーズ(株)の夛田さん、(株)パル・ミートの小田さん・濱田さんと一緒に、早速パン豚の秘密を学習します。

神奈川のすくすくパン豚は、(株)パルブレッドのパンの余剰分を飼料にしている、パルシステム神奈川ゆめコープの地産地消商品です。山口さんの養豚場では、母豚が自由に動き回る事により、自然に近い環境で飼養しています。豚は寒暖差に弱いので、夏場冬場の対策が大事だそうです。飼料はこだわりの自家配合飼料で、抗酸化作用により日持ちのするお肉になります。パルブレッドのパンを食べている豚はとても元気だそうです。
お話を伺って、パン豚の美味しさの秘密がわかったところで冷凍肉の美味しく食べる方法を学びます。

美味しく食べるコツは…
ゆっくりと解凍すること！
上手に解凍するとドリップがでないので、肉の旨味が味わえます。

解凍の仕方を学んだあとは、
パン豚の試食をします。

本日のメニューは
パン豚のソテー
パン豚の冷しゃぶ
レタス・人参・水菜・ベビーリーフのサラダ
しっとりもっちり食パン
エコ・バナナ
巨峰
シャインマスカット
パン豚のスープ
(冷しゃぶのゆで汁のスープ。塩だけの味付けでとても美味しいスープになりました)
すごいボリュームでした！！

みんなで歓談しながら美味しくいただきました！
最後にみんなで写真を撮って終了となりました。
パン豚の美味しさと美味しさの秘密を知った参加者とエリアメンバーが早速パン豚の予約登録をしました。
ぜひみなさんにもパン豚の美味しさを知っていただきたいです！

さいごに…
(有)山口養豚場の山口さん、JA全農ミートフーズ(株)の夛田さん、(株)パル・ミートの小田さん・濱田さん、ありがとうございました！