なかよこ

5月8日の企画でつくったお弁当のレシピを紹介します！
参加できなかった人も、ぜひおうちでも試してみてください。

お料理の写真はひとつ前の企画報告の記事を参考にしてね

食材はパルシステムのカタログより。
（レシピの提供：食育ぱっくん隊）

手まりおにぎり
お米　2合
野沢菜ちりめん　適宜
カリカリ梅　適宜
炊き込みわかめ　適宜

1. 米は普通に炊く。
2. 炊きあがったご飯を3つに分け、それぞれに野沢菜ちりめん・カリカリ梅・炊き込みわかめを混ぜ込む。
3. ラップに②を適宜取り、丸く絞り、絞った部分のラップをもってくるくると5回くらい回すと丸い形になる。一人各1個、3種類作る。

野菜の肉巻き
豚カタモモ切落し　180g
にんじん　小2/1本
もやし　1/4袋
葉ネギ　2本
梅干（なくてもよい）　1個
酒　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1
小麦粉　少々
菜種油　小さじ1

1. 豚肉はなるべく大きめのところを使って細長く広げ、小麦粉を薄く振る。
2. にんじんは5cm位のせん切り、葉ねぎは5cmに切る。洗ったもやしとにんじんを皿にのせ、ラップをして1分加熱する。
3. ②の野菜の水気をよく切って、①で巻く。4本作る。
4. 梅干しの種をのぞいて、包丁で細かくたたく。酒・しょうゆ・みりん・たたいた梅干をよく混ぜておく。
5. フライパンに油を熱し、③の巻き終わりを下にして入れ、中火で蒸し焼きにする。転がしながら肉全体に火が通ったら④を入れ、まんべんなく肉巻きにからませる。
6. 皿に取り、冷めたら半分に切る。
※野菜は水気の出ないものなら何でもよい。

卵とミックスベジタブルのカップ焼き
卵　1個
ミックスベジタブル　大さじ2
マヨネーズ　大さじ1
花見糖　小さじ1/2

1. 卵は溶きほぐし、ミックスベジタブルとマヨネーズ・花見糖を加え、よく混ぜる。
2. アルミカップ(小)を2枚重ね、①を4つに分けて入れる。
3. オーブントースターのトレイにクッキングペーパーを敷き、②をのせて6分焼く。
※ミニトマトのチーズ焼きと一緒に焼くと時間短縮

ミニトマトのチーズ焼き
ミニトマト　8個
粉チーズ　大さじ1

1. ミニトマトはヘタを取り、よく洗って水をふき取り横半分に切る。
2. クッキングペーパーの上に①をのせ、粉チーズを振る。
3. オーブントースターで5～6分焼く。

青菜のおひたしおかか和え
小松菜(青菜)　1/2わ
削り節　3g
しょうゆ　小さじ1

1. 小松菜は3cm長さに切り、ゆでて冷まし水気をよく絞る。
2. ①にしょうゆを加えよく混ぜる。
3. ②に削り節を加え、ふんわりと混ぜる。

どれも普段おうちにある材料がほとんどです。
作った感想など、どしどしコメントくださいね！

5月8日(火)に横浜中センターで
「ささっとつくる、かんたん彩り弁当」企画を開催しました。

ご指導くださったのは食育リーダーのぱっくん隊のみなさん
自分や家族にぴったりのお弁当箱の容量を教えてもらいました。

調理デモでは、あっと言う間につぎつぎとおかずが完成
みんなで手毬おにぎりをつくり、おかずを自分のお弁当箱に詰めて…

食育リーダーさんのお弁当。
中身は3種類の手毬おにぎり、野菜の肉巻き、ミニトマトのチーズ焼き、
卵とミックスベジタブルのカップ焼き、青菜のおひたしなど。
(写真クリックで拡大してじっくり見てね！)

参加してくださった方のお弁当

センター職員さんも一緒にお待ちかね試食・交流スタート
いただきま～す

どれもおいしくて、その後、お弁当づくりに大活躍です。

肉巻きもソースに梅干しが使ってあり、これからの季節にGood
朝、全部を用意するのは大変そうだけれど、まずは夕食のおかずなどで、
このレシピに挑戦してみたいという声がありました。

参加してくださったみなさんも、お弁当の感想、その後挑戦して思ったことなど、
気軽にコメントしてくださいね。

ぱっくん隊のみなさん、参加者のみなさん、ありがとうございました

4月に入りパラパラカタログをめくっていると「商品開発チーム」がかかわった商品が目にとまります。

3月に東京プリンスホテルで行われた報告会で紹介されていた各パルシステム商品開発チームの商品が、

カタログ紙面に登場してます

神奈川の２商品もそれぞれ6月ごろ販売予定とのことで、今から楽しみにしています

熟・旨・キ・ム・チーム、「炊き込みご飯たべたいな」チームのみなさまお疲れさまでした

桜と花粉が舞い、春らしくなってきました。
みなさま、お元気でしょうか。
新年度が始まりました！

横浜中エリアの4月エリア経営会議は
4/20(金)午前10:10～横浜中センター会議室です。

組合員が開発に協力した商品を試食する予定です

横浜中エリア経営会議、今年度も色んな企画をしました。
参加してくださった組合員さんに声掛けして、
明日は楽しい交流会

チラシもいつもとは雰囲気を変えて作りましたっ

メンバーがちらし寿司の準備をしてくれています。
ひなあられもあり、桃の節句な感じのおしゃべり会です。

当日の様子はまた報告します

あいにくの雨でしたが…
以前企画に参加してくださった2名の組合員さんと再会しました。
おこさまたちも仲良くなって、楽しそうな笑顔が。
ちらし寿司の素を混ぜたご飯も、具がしっかりあって
おいしかったです。
食べながら、地区くらぶはどんなことをしてるのか、
おしゃべりしました。

エリアとしては交流会も兼ねていたので、
会議ではないこういう集まり方もいいねと和みました。

新しいくらぶ作りたいな…組合員3名以上集まるとできます。
一緒にやってみたい！詳しく分からないから話を聞きたい！
そんな仲間を大募集中です。
まずは気軽にブログにコメント残してね

12月17日(土)フォーラム南太田で「東和町の生産者に習う
『しめ縄』でお正月」を開催しました。
詳しい内容・写真はのちほど。

【くみかつ】
　　…組合員活動の略。

『ハーブでクリスマスリース作り』
私が初めて参加した企画がこれでした。
それまではただの、おうちにいる人だった私が、
この企画がきっかけで、地区くらぶのメンバーになり、
エリア経営会議の運営委員をへて、今は経営委員として、
仲間と何かを成し遂げる楽しさを味わっています。

1人ではできないことが、仲間と一緒だとできる。
そのうちに自分の得意な分野を活かして社会とつながる。

「くみかつ」ってそんな感じ。
難しいことでも、つらいことでもなくて、
今のくらしの中で、困ってること・こうだったらいいなを
一緒に探して、模索し、楽しむ、そんな仲間が待っているところ。
しかもそれがパルシステムでつながっているってこと。

ただのサークルってわけじゃないから、
ハムのことを学んだり、卵のことを知ったり、
見たり聞いたり、考えたりぼやいたりするチャンスがたくさん。
安ければいいと思っていた私が、
自分と家族が食べるモノについて意識するようになったのも、
「くみかつ」のおかげでした。

近所の人でもなく、幼稚園や学校のママ友っていうわけでもなく、
1人の「ひと」として、頼ったり頼られたり、助けたり助けられたり。
この輪に入りたい！ってちょっとでも感じたら、
それがベストタイミング
私たちはいつでも両手を広げて大歓迎です。

お鍋でご飯を炊いたこと、ありますか？
今回11/21(月)の企画は食育ぱっくん隊を講師に迎えて、
お鍋でご飯を炊いたり、乾物・缶詰を使ったり、保温調理をしたり。
災害時に強い味方のレシピを教えていただきました。

お鍋でご飯を炊くのって、実はカンタンだったんですね。

厚手でフタがしっかり閉まるお鍋を用意する。
水の量は白米の1.1倍。（3合のお米だったら600mlくらい）
　 お鍋の中で、30分以上お水につけておく。
最初はお鍋から炎がはみ出ないくらいの強火。
沸騰したら吹きこぼれないように、弱火で5分ほど。
バスタオル、新聞紙を重ね、鍋敷きを置き、その上に
　 お鍋をのせてしっかりくるみ、20分ほど蒸らすだけ（保温調理）

　　この企画以降、シチューやおでんを保温調理するようになりました！
　　煮崩れしなくて、おいしくできますガス代も節約

横浜中センターめぐりを挟んだ後、みんなで試食・交流。
職員さんによるパルくる便の劇はわかりやすくて、たのしかったです
食育ぱっくん隊のみなさん、職員のみなさん、ありがとうございました。