寒い日には、あたたかい食べものが恋しくなりますね。
ちょっと前に豚汁にしたしなぁ〜
そうだ！今日は、けんちん汁にしよう！
そう決めて作ったけんちん汁。。。
やっぱり作り過ぎて余ってしまう。
そんな時の、翌日のおひとりさまランチは、『産直小麦の冷凍うどん』が便利‼️
残ったけんちん汁にレンジで4分チンしたうどんを入れるだけ！
超簡単で美味しくてあたたまる〜。
でも、けんちん汁ってホントは肉類を入れないものらしいですね〜出汁も動物性のものは使わない精進料理なのだとか。
結婚して、しばらくしてから知りました💡✨
それでも、私は、入れたい！
なので我が家の（私の）けんちん汁には、鶏肉が入っています。
それでは、けんちん汁って言わなければいいのか⁉️と思いながらも…他にいい呼び名が思い浮かばず。
我が家では…
醤油味で鶏肉入りのものをけんちん汁
味噌味で豚肉入りのものを豚汁
ということになっています😅
話はそれましたが、手軽に食べれる『産直小麦の冷凍うどん』は、冷凍庫にいつもある主婦の強い味方です❣️
Y.S.
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11月23日（水・祝）に藤が丘駅前公園で開催された『あおばを食べる収穫祭』に参加しました。
主催団体の「特定非営利活動法人 森ノオト」はパルシステム神奈川ゆめコープの市民応援プログラムによる支援団体で、そのご縁で出店させていただいております。
みなさん、おわかりになりますか？
正解は ①A ②A ③B
なのです！意外と難しいですよね？！
クイズのあとには《とろとろ石けん》のご紹介をしました。
作り方はとても簡単
ペットボトルに「ぬるま湯250ccと粉石けん大さじ1～」 を入れて、ふたをしてシャカシャカふるだけ！
泡が落ち着いて中身がとろとろしてきたら出来上がりです。
我が家では、お風呂や洗面台、靴を洗ったりもしています。そして、この日のためにとろとろ石けんで自宅のキッチンを掃除した私は、目からウロコ
約10ヶ月間放置していた換気扇の汚れが、とても簡単に落ちたのです！
今までは専用の洗剤を使っていたのですが、とろとろ石けんさえあれば、洗剤をいろいろ揃えなくてもOKです！しかも環境への負担も少なく、とってもエコ！良いことずくめですね
食べたり、買ったりと、満喫した一日でした
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我が家には食べ盛り真っ最中の息子がいます。
学校から帰るなり「腹へった～」。
夜ご飯を食べてしばらくするとまたまた「腹へった～」。
お菓子を食べない息子の小腹を満たしてくれるのに「うどん」はピッタリ。
基本のだし汁以外に色々なアレンジを楽しんでいますが、今のお気に入りはこちら
《釜玉うどん風》
うどんにたまご、バター、黒こしょう、刻みのりや青ねぎをのせ、醤油をたらせば出来上がり。
腹ペコが待てない男子にすぐだせます。
お昼ご飯には2玉食べる時はこちら
《柚子胡椒バターうどん》
めんつゆに柚子胡椒、バターを混ぜ合わせ軽く温めます。
あとはお好きなトッピングをのせ、上からたら～りかければ出来上がり。
見た目はちょっと地味ですが、バター醤油味が男子受けしてるようです。
今日も新しいアレンジを探しながら、
いくら食べても全然太らない息子が、とーっても羨ましい母なのでした
Y.K
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11月20日（日）快晴！小田原交流の今回は、「みかんの収穫」に参加してきました。
昨日は全国的に雨となり、道がまだ乾ききらないままの集合だったので、みかんの木も水滴がついてキラキラ輝いています✨
本来であれば、こんな日はみかんが濡れて痛みやすいので収穫はしないそうですが、今日は予定通り収穫させていただきました。
みかんの花見の時に見た、小さな小さなレモンが、いまではもう立派な大きさに育っています！
そのレモンの木のトンネルをくぐって、みかん畑に行くと、たくさんのみかん〜♫
去年からカカオの殻と米ぬかを追加肥料として撒く事を始めたそうですが、それに加え今年は神奈川中央養鶏から鶏糞を買って苗木に撒いたそうです。大きくなったみかんの木に撒くと、酸っぱい実になると言われているので苗木の時だけにねとの事でした。
今回収穫するのは、宮本早生という品種のみかんで、本来なら10月〜11月に収穫するのですが、出荷後の残りがまだまだたくさんあるので、今日は穫り放題で穫って持って帰ってね〜と、今回も大盤振る舞いな担当農家の石井さん！
みんなでたくさん穫りました。
去年教わったように、枝から長めにカットして穫り、カゴの中で傷つかないように入れる前にキチンとヘタの部分をもう一度カット。しっかり覚えていました👌
今年は雨が多く、またこの時期に暖かいと、皮にばかり栄養が行って実の味が薄まる「浮き皮」と呼ばれる状態になるそうで、今日のような暖かさは困るんだよね〜と言われていました。
本当に暖かい日で、せっせと収穫していると汗ばむほど。
ほどなくしてコンテナ4箱になりました〜
収穫後は、お待ちかねの糖度検査の時間です！極早生みかんは、糖度9〜が出荷の基準だそうです。
子どもたちは順番に何度も何度も色々なみかんを検査し…本日の検査結果は、糖度8〜11まで様々でした。
でも、やっぱり美味しいと感じるのは糖度だけの問題ではなく酸味とのバランスなんですね〜と話しながら、たくさんのみかんを試食させていただきました。また、石井さんの奥さまが切ってくださった農家特有の分厚い贅沢切りのあま〜いキウイの試食もとっても美味しかったです🤗
石井さんの畑でゴロゴロと落とされる、はっさくの摘果作業を見て…も、もったいない。。。これ、お風呂に入れたらいいかも〜と、参加者みんなで持ち帰り、今日は緑がかったはっさく風呂で楽しかった一日を思い出しながら入浴したいと思います🛁
次回は、1月14日のネーブルの収穫になります。
石井さん、ありがとうございました。またよろしくお願いします〜
Y.S.
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横浜北エリア経営会議の今期のおすすめ、『産直小麦の冷凍うどん』『大きいお揚げのきつねうどん』を
エリアメンバーが実際に自宅で食べている図を紹介させていただくことにしました。
春には共生食品株式会社の方をお招きした学習会を開催。
https://palsystem-kanagawayume.lekumo.biz/yume03/2016/06/
夏にはチラシも作成しました。また冬バージョンも作成予定ですのでお楽しみに。
さて、我が家のランチに登場したのはこちら。『大きいお揚げのきつねうどん』です。
初回なのでシンプルに（いいわけっぽいですが）。
本当にお揚げが大きいのです！！大満足のボリューム。
ネギと作り置きのおひたしを添えてみました。
１歳のムスメにはこちら（yumyumに掲載されているち～ちゃいうどんですが・・・）。
nato
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１０月２７日 木曜日 横浜北センターにて、年末年始の試食会を行いました🎵🎵
メニューは、
🌟鹿児島若鶏ローストチキン （骨付モモ） ２本520g
🌟押寿しセット（さばの押寿し・焼さば寿し） ２種６７０ｇ
🌟お徳用えび天そば ２４５ｇ×４
🌟加賀まつり寿し １０個４３０ｇ
🌟コア・フード野付のほたて 化粧箱400g（10～12玉）
🌟こんせん純生クリームロールケーキ ３００ｇ
つむぎメンバー７名で、ワイワイ仲良く試食をしました〜〜😃🎵🎵
ローストチキンは、とっても食べがいのある量で、味もしっかりしています✌️️✌️️✌️️
押寿しセットは、生ものが苦手な私でも抵抗なく美味しく食べてしまいました（笑）
お徳用えび天そばは、コシがあり、のびにくく、見た目も豪華な一品です👏👏👏
加賀まつり寿しは、個包装で食べやすい大きさ、鯛・鮭・海老の３種類の味が楽しめます✨✨✨
コア・野付のほたては、一個がとっても大きくてビックリ‼️味は、すご〜く甘くて、ペロリと食べてしまいました😋😋😋
こんせん純生クリームロールケーキは、甘さ控え目で、とっても柔らかくてふわふわ〜💕
どれも、簡単に準備ができて、あっという間に豪華な料理が揃いました🍴
年末年始の忙しい時期に、活用してみたくなる大満足の試食会でした🎵🎵🎵
M.M
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