2日目は蕪栗沼の生き物調査。
子どもたち（大人も）は沼に入ってたくさん生き物を発見しました。
しまへびを触らせてもらいました。
にほんあまがえるのおたまじゃくし。
こんなに大きいのです！
他にもどじょう、たにし、あかねとんぼ、やご、アメリカザリガニなどなど。
たくさんの生き物を観察することができました。
乾田化によって数は減ってきているそうです。
水がきれいだからこそ生息できる環境を、ここで体感ですることができました。
今ではまるたにしなど絶滅危惧種の生き物も、ここでは観察することができました。
次に玉ねぎの収穫体験。
ものすごい量の玉ねぎ！
壮観です！！
本来なら土から収穫の予定でしたが、あいにくの天気で
収穫済みの玉ねぎの根や茎を切り落とす作業を体験させて
いただきました。
参加者の方達もすっかり打ち解けて、お昼はバーべキュー。
自然の豊かさ、生産者の方の作物を育てる熱意に触れたあっという間の2日間でした。
秋の交流の稲刈りが楽しみです。
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パクチくらぶのタイ料理教室（第４回）が７月５日に横浜中センターにて開催されました
今回ご紹介したのはピリッと辛いタイの冷しゃぶ「ムーマナオ」、辛い食事に良く合う「マンゴラッシー」。また、簡単なパッタイと、急遽スープもご紹介…盛りだくさんな内容になりました
「タイ料理に興味はあるのに作った事がなかったので参加しました」
「パクチーに最近はまってベランダ栽培しています！」
「私はパクチーが苦手なのですが、家族がパクチー好きなのでレパートリーを増やしたいと思い参加しました」
（開催後のアンケートより）
タイ料理はどんどん身近になってきている様です
「前回のポンカリーがとても美味しかったので今回も」
「以前も参加した事があり、とても良かったので」
という大変嬉しいコメントも頂きました…
開始時間が近づくと、小さなお子さまは保育ルームへ…お母さんがウキウキ
戻っていらしたところでスタートです。
もやしの根を取り、きゅうりを綺麗に切り、ニンニクや唐辛子を細かく…みなさまと一緒に下準備。
「１品目…ムーマナオ」
唐辛子とニンニクが効いてピリッと辛いタレが「まるでお店みたい
」なムーマナオ。
パルシステムの美味しい豚肉も主役ですが…影の主役は大量のキャベツ。
太めに千切りし、ざーっと湯通し（食べやすい＆いい歯ごたえのコツ
）して、しゃぶしゃぶした豚肉ときゅうり、パクチをどっさりあしらいます。
パクチの根も入ったいい香りのピリ辛いタレをまわしかけて頂きます。
「２品目…かんたんパッタイ」
パルシステムのカタログで時々見かけるレトルトパウチのパッタイに、湯通ししたもやし（生でも美味しいですよ）とニラを添えてグレードアップ。
砂糖と（一味）唐辛子、レモン果汁をお好みで。
「３品目…ナンプラー香るスープ」
ムーマナオ用の豚肉の茹で汁がとてもきれいだったので急遽スープに。
ナンプラーと塩、残っていたもやしとニラも入れました。
これが美味しいんです…
「４品目…マンゴーラッシー」
前回も大好評だったマンゴーラッシーは、パルシステムののむヨーグルトと冷凍マンゴーをハンドミキサーでゴーッとするだけ。
去年も参加して下さった方から、気に入ってリピして下さっているという嬉しいコメントも
全部揃って頂きます…タイ料理のお話、レシピの質問、楽しいおしゃべりであっという間に終了時間となってしまいました。
今回も大勢の方々から応募を頂きました…人数制限があり抽選となってしまい、お越し頂けなかった皆様には本当に心苦しいばかりです
またのご応募を心よりお待ちしています…
そして不安定なお天気の中、遠方からも参加して下さったみなさま、本当にありがとうございました。
またお目にかかれる事を楽しみにしています
「ふだん作ったことのないものが作れてよかったです。お店みたいでした。」
「とても美味しかったです。作りながら色々な情報を教えてもらえるのが楽しい。」
「また他のタイ料理も作ってみたいです。」
「タイ料理、アジア・エスニック料理など、保育があるのはありがたいです。」
「ナンプラーを使い切れないので、活用法を教えて頂けて良かったです。」
「またタイ料理に参加したいです。子どもの保育もまたお願いしたいです。」
（開催後のアンケートより）
パクチくらぶ
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６月２８日火曜日、小雨の降る中私たちを乗せたバスは、相模原より山に入っていった、愛甲郡の【神奈川中央養鶏】へと向かいました。
親子バスツアーは数あれど、子供に集中してしまい話が聞けなかったといった参加者意見を受けて、大人だけのツアーを敢行したのです。
まずは工場見学。工場内の衛生管理のため参加者は頭から足まで防護服に包まれました。
洗卵から大きさや中身の不純物検査等々、徹底した品質管理のオートメーション、凄い速さでお馴染みのパックへと吸い込まれる卵たちのコンベアーのスピードに、ただただ圧倒されました。
その後は鶏舎見学の為バスへ。するとイケメンガイドが
ガイドの鈴木さんは生産者さん。
さすが大人バスツアー
マダムの為にイケメン投入かと思いました(あくまで個人的見解)
鶏舎は開放鶏舎とウインドレス(窓無し)、その二つのいい所取りの中間の鶏舎と三種類あります。
鶏は暑いと新でしまったり産卵量が減ったりとあり、伝染病予防の点でもウインドレスが管理しやすいが、開放鶏舎で自然の陽や風を感じてる方がストレスも少ないとそれぞれ長所短所があります。
鶏舎にソーラーパネルがあり、自家発電もしてるみたいです
②へ続く
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②より続き
ガイドさんはとても鶏を愛していて、鶏の品種についてたくさん教えて頂きました。
卵の鶏さんはメスで品種改良するので、品種名がかわいい女の子名なのです
気になった方は調べてみて下さい
それからみんなのお楽しみ、直売所でのスイーツの試食です
ロールケーキとプリンを試食しました。卵感が濃厚で、さすが直売所は違うと感じた
みなさんもお近くへ行った際にはお立ち寄り下さい、損はしません
最後に生産者さん達とテーブルを囲み、ゆで卵の殻のむき比べをし、卵サンドを作って食べました。
そこで食べながら質疑応答。
大人だけのツアーだけあって、レアな質問もありなコアな会食が出来ました
満足満腹なツアーで、参加者のほとんどは帰路のバスで熟睡してました
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6月２０日、六月度エリア経営会議を開催した。
そこで、組合員開発の【白だし】がリニューアルするとの事でプレゼンを聞きました。
なるほど、塩を控えてうまみ成分たっぷりのだしを増やす。
健康に良さそうな、それぞれのだしにもこだわるパルシステムらしい白だしだ。
それで味は塩分控えても美味しさはあるのか…
美味しい
出席者達は感嘆の声をもらした。
だしがしっかりしてるから、色々な料理に合いそうな日本人好みの味だ。
これにごま油を入れると中華風、胡椒を入れると洋風と、
ころころとメタモルフォーゼする様も面白い
和食の時に使っていた白だしだが、ジャンルにこだわらず今後は活躍する予感を感じた。
皆様も是非お試しあれ
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7月1日、真夏のような暑さになりました！ホッとスペースは定例会。6月の企画でやったパステルアートをおさらいしました。
作業中は集中して結構静かで、パステルアートを楽しみました。
描き終えてから、試食をいただきながら、うなぎの話や子どものこと、修学旅行の話で盛り上がりました。月に1度の集まりですが、おしゃべりしたり、試食したりで気分リフレッシュ☆地区くらぶの良さを感じたひとときでした。
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こんにちは、うさぎCafeです。
先日、6月の定例会がありました。
【今月のテーマ】企画ねり
早いもので10月に予定している組合員対象の企画をねりの時期になりました。
今年も組合員の皆さんに癒しの時間を提供できるような講座を予定しています。
詳細はもうしばらくお待ちくださいね。
【試食】以下をいただきました
・カスタードプリン ・・・家庭で作るようなやさしい味でした
・フルーツグラノーラチョコレート ・・・かみごたえがあり、小腹がすいた時によいです
・岩塩タブレット ・・・塩分補給! 汗をかくこれからの季節によいです
【次回の定例会】7/8(金) 10:00〜 横浜中センター会議室3
企画の詳細を打合せます。
P.S
定例会終了後、メンバーで楽しみにしていた裏路地のパン屋さんに出向いたのですが
残念ながらお休みでした。ご事情でしばらくお休みされるそうです。
本当に残念ですぅ
。早く再開できることを祈ってます!!!
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とつかホッとスペースです♪
6月6日(月)癒しのパステルアートをしました！遠くからもいらしていただき、和やかに始まりました。
さぽねっと講師の説明を聞きながら、スタート。48色のパステルから選んで描きます。
自由画で練習したあと、暑中見舞いをやってみます。
講師の方のを見ながら、自分らしく自由に描きます。
参加されたみなさんの作品です☆
パルシステム商品の試食はこちら♡
みんなで描けて楽しかった、リフレッシュできた、と笑顔で過ごすことができました。
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5月31日（火）横浜中センターにて「プチボランティア絵本シート貼り」を開催しました。
日本語の絵本に翻訳シートを貼ってラオスの子どもたちに届けるという小さな国際協力！
まずはウェルカムドリンクとして、フェアトレードのコーヒーを飲みながら自己紹介。
お名前＆好きなパルシステム商品。
さまざまな商品に「そうそう。おいしいよね」「へぇ～」と、いっきに距離が縮みます。
和やかな雰囲気のなか作業スタート。
見慣れないラオス語が逆さにならないように印のカットを入れて慎重にシート貼りをしました。
おしゃべりを楽しみながら、絵本をゆっくり読みながら
のんびりとした時間を過ごすことができました。
参加者の方々も
・大好きなコーヒーを飲みながら楽しくおしゃべりしながらの作業でリフレッシュできました。
・パルシステムのおすすめ商品が知れたり、とてもステキな時間になりました。
・貼りながら楽しいおしゃべりができてよかった。
などなど楽しんでいただけました。
この絵本がラオスの図書館で多くの子どもたちに読まれるのが楽しみです！
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