なかよこ

1月のカタログに登場したJAみどりのの大豆でみそ作りに挑戦しました。

昨年同様に大豆を煮ながらの今年最初のエリア会議です

やわらかくなった大豆を始めはブレンダ-でつぶしてましたが、

とにかくやわらかいので、途中からは大きなポリ袋（消毒して）に入れめん棒で一気に潰しました。その後も種みそ、塩と麹もポリ袋の中で混ぜていったので、片づけも楽チン♪

田島センター長も一緒に作業してセンター用のみそを仕込みました。初めてとは思えない手際のよさを披露写ってませんが

ということで、今年もセンターの片隅で只今”２つのみそ”を

熟成中です

今秋にはみなさまにおいしくなってお披露目できますように

小田原交流、農の学校の報告です。

1/12(日)晴天の中「ネーブルの収穫体験」を行いました。

たわわに実るネーブルの茎は固く、他の実を傷つけないよう、へたギリギリのところで茎を切るなど、丁寧な取扱いに感心しました。

収穫後、ネーブルオレンジの糖度は12度もありました。このままでも充分甘くておいしかったのですが、保管することで更に酸が落ちるそうです。

今回収穫したネーブルは3月上旬に出荷します。柑橘類をたくさん食べている石井さん一家は風邪知らず。ビタミンCを摂取したいと思いました。

11月3日（日）に石井さんの果樹園に行ってきました。

小田原果樹の交流～みかんの収穫体験です！！

見てください

摘果してもこの鈴なりの極早生みかん

樹齢○○年のこのみかんの木は石井さんと同い年なのです→

「蚊がいるからね」と石井さんに前もって言われてましたが、この日は曇り油断してました

木の枝をくぐっての作業は大量の蚊が寄ってくるｘ２

約1時間子どもたちは蚊と戯れたり蝉の抜け殻を見つけたり、大人はただひたすらはさみをチョキチョキした成果です↓
この後、「みかんは小田原あたりが北限だったけど最近は千葉産のみかんも出回るようになったんだよね」なんて話もお聞きしたり、自家製こんにゃくを味見させていただきました。

石井さん、奥さまありがとうございました。

←キウイ：5月に咲いていた花が大きく実ってました。

11月中頃に収穫の時期を迎えますよ

11月30日(土)のパルゆめつなごう展用のパネルを作りました。

楽しくわいわい作った様子が伝わるといいなぁ。

当日はぜひ本物のパネルと手作りみそを見にいらしてね。

パルゆめつなごう展

11月30日(土)10:30-15:00(入場終了14:00)

大桟橋ホールにて。

パルシステムで取り扱っている商品の展示会です。

試食があり、メーカー・産地の方と直接お話しできます。（販売はありません）

とても楽しいイベントです。詳しくはこちら→「パルゆめつなごう展2013」

こんにちは。横浜は久しぶりにすっきり晴れました。
10月24日(木)横浜中センターにて「ミルク豚汁しませんか」開催しました。

お・も・て・な・し
地区くらぶの方もお手伝いくださり、
エリアメンバーと一緒に飾り付け＆テーブルぴかぴか

調理中…
寸胴鍋でたっぷり作ります「ミルク豚汁」

できました
年末商品も色々、マスキングテープと爪楊枝で作ったピックで「ピンチョス」、さつまいものスクエアケーキ、ミルク豚汁、玄米ごはん。
試食＆交流
センター長も来てくださいました。いただきまーす！

参加者の声

やっぱり野付のほたてはおいしい。本当におすすめです。お部屋の飾り付けもとてもすてきでした。思っていたよりもアットホームな感じで良かったです。

みんな、とてもおいしくて食べ過ぎてしまった位です。ミルク豚汁は思っていたほどミルクが強くなくて良かったです（コクがあってまろやか）。みそそのものを食べるのも美味で、手作りみそはやっぱり良いなぁと思いました。ドレッシングで煮た玉ねぎも発想がおもしろいし、ケーキもしっとり冷めてもおいしかったです！

友人に誘っていただきました。初めてこういう企画に参加しましたが、こんなにたくさん心のこもったお料理で感動しました。「ミルク豚汁」の言葉にひかれて来ましたが、本当におみそが美味でした。パルシステムの商品を見直すきっかけにもなりました。

まだ参加したことのない方へメッセージ

とりあえず、参加してみよう！

こんなにお腹いっぱいで、是非参加をおすすめします。皆さんフレンドリーで楽しく過ごすことができましたし、パルシステムの内容も聞けたり…勉強になりました。

このお値段でいたせりつくせりの美味しいお料理を食べられて大満足。普段頼まない（頼んだことのない）食材を試食できるのもいいですね！

参加者のみなさま、企画にご協力くださったみなさま、ありがとうございました。
次は2月のみかんジャム作りでお会いしましょう

こんにちは！横浜中エリアです。
10月15日(火)に会議がありました。

海鮮ミニ丼
・コア・フード野付のほたて（年末おすすめ商品）
・野付の秋鮭スモークサーモン
・紅鮭スモークサーモン
サーモンの食べ比べができちゃう海鮮丼。
ほたての甘味を実感。ほたては粒が大きくて食べごたえがあるので、
年末パーティーに存在感あり！ほたてがこんなにおいしいとは。
山と海を守る漁協の取り組みに思いをはせました。
東和町の交流に行ったメンバーがお土産のお漬物も差し入れしてくれました。

ハムの食べ比べ
横浜中エリアは今年ロースハムをおすすめしていますが、
よりその違いを知ろうとボンレスとの食べ比べをしました。
PLA（パルシステム・ライフ・アシスタント）からお借りした
ハムスライス前の模型も！実際に触ってみてまた愛着がわいたのでした。
ハムのかたまりってこんなに長いんですね！

横浜中エリアの年間おすすめ商品
「私が選ぶシリーズ　ロースハムスライス」
そのまま食べるとおいしいな～ということで
サラダピザのトッピングにしてみました。

ほどよいやわらかさ、お肉のうま味、スモークの香り
噛むほどにおいしさが広がります

横浜中エリアの年間おすすめ商品
「私が選ぶシリーズ　ロースハムスライス」
やわらかくて香りも良くておいしくて…原料も作られ方も安心。
ポテトサラダに入れてみました。美味 パルシステムのハムはいつまでも噛んでいたいくらい
そのまま食べるのが大好きですが、
みなさんはどうやって食べていますか？

9/30～配付のどりーむぺいじ、もうご覧になりましたか。
横浜中エリアの企画「ミルク豚汁しませんか」の応募受付スタート
メンバーが仕込んだみそで豚汁を作ります。
これからのパーティーに活躍する年末商品の試食もあります。
一緒に秋の恵みを満喫しましょう
web応募はイベント情報、もしくはこちらからどうぞ→ミルク豚汁しませんか(締切延長10/22まで 締め切りました)

8月3日(土)に小田原で開催された『ブルーベリー収穫体験』に
家族で行ってきました。
はじめに生産者からブルーベリーの種類や生育状況、
収穫する実の選定方法を聞きました。
畑では収穫のお手伝い「援農体験」を15分間行い、
その後、持ち帰り用の収穫を20分間行いました。
生産者の方1人が1日に収穫する量は35kgだそうで、
この日、参加者全員で収穫した量は14kg。
生産者の熟練の技に驚きました。

また、当日も暑い日でしたので、熱中症などにならないように、
生産者の方々から水分補給などの声掛けをしていただきました。
このような環境でブルーベリーを一つひとつ収穫する体験をしたことで、
生産者の苦労を知ることもできました。

冷たいお茶と手作りのブルーベリーババロアをいただいてから、
ブルーベリーを題材にしたクイズ大会があり、我が家も最後まで
正解して賞品をただきました！！

持ち帰ったブルーベリーは、いただいたレシピを参考にして、
ブルーベリージェラートを作り、おいしくいただきました。

生産者と楽しく交流できる『ブルーベリー収穫体験』に、
まだ参加したことのない人は来年はぜひ！お薦めです！！