湘南カフェテリア

冬の交流会①より

おはようございます
美味しいお酒と楽しいお話でいい夜を過ごし、あけた朝。
まだ外は真っ暗。気温はマイナスの世界です。

昨日よりもしっかり防寒して蕪栗沼へ
風がないので昨日よりも寒さを感じません。

そろそろ空があからんできましたが、まだ空にはお月さま

ガンたちのおしゃべりも始まり、参加者の方たちは
「今日どこ行くか話してるのかしら？」など想像も膨らみます。

太陽が昇ってくると、飛び立ちが始まります。
去年のように一斉に飛び立つ風景は1度しか見れませんでしたが、
グループごとに飛び立つ様がきれいでした。

一斉の飛び立ちも迫力ありで素晴らしい

宿へ戻り、ロマン館の職員さんが作ってくださった朝ごはんをパクリ

このあとは、大人お待ちかね「一ノ蔵」見学

日本酒が作られるのには美味しいお米と水が不可欠。
「一ノ蔵 純米大吟醸 笙鼓(しょうこ)」１升(1.8L)を作るのには1升瓶1.5本分の玄米が必要なんですって
日本酒飲むこともお米の消費につながるんですね

吟醸麹室

専用の室で室内が杉板で出来ています。入れる人は4人まで。
中にいる間は話してはいけないそうです。
麹菌に雑菌が付かないようになんですね。
ぽんたはおしゃべりなので一生入れません

見学の後は大人は日本酒 子どもは甘酒を試飲しました。
甘酒は美容にもいいんですよ

酒蔵の前にある丸い玉「杉玉」
杉の葉(穂先)をボール状にしたものです。
新酒が出来た時に緑の杉玉を吊るすとのこと
茶色になるにつれ熟成がわかるそうです。広告なんですね
酒蔵によって違うそうですが、
一ノ蔵では神様がいる杉玉に触ると一生お酒に困らないんですって
「神様に触ってはいけない」という酒蔵もあるそうですので聞いてからにしてくださいね
ぽんたはしっかり頬ずりしてきました

開会式の会場に戻り、味噌作り②
今年は時間の都合で樽に詰める体験
ここで空気がたくさん入ってしまうと雑菌が繁殖しちゃう
思いっきり皆さん投げ込んでいました。

お昼はお楽しみ
生産者さんの手作りお昼
郷土料理のお雑煮と手作り麦芽糖を絡めたあめ餅
焼きおにぎり、漬物などなど…
いつものごとく、いただくことに夢中で写真なしです
ごめんなさい
ぜひ現地で楽しんでください(いいわけです)

優しい甘さのあめ餅
たっぷりの麦芽糖に絡めてパクリ
はじめていただきましたが、懐かしい味です。はまりそう

お雑煮も紅白のなるとが入って華やかです。
干し柿が入ったなますもおいしい～

これを食べ終わると交流会もおしまい
いつもお昼の時間が楽しみであり、いちばん来ないでほしい時間でもあります。

帰るのはさみしいけれど、2月には女性生産者さんたちが神奈川に来てくださいます。

「ＪＡみどりの の料理教室」を下記の予定で開催します。
【日時】　2月20日（金）　10：30～13：15
【会場】　明治公民館　（JR辻堂駅より徒歩5分）
詳しくはweeklyどりーむぺいじ、もしくはWEB版weeklyどりーむぺいじ
「ＪＡみどりの の料理教室」をご覧ください。
宮城の郷土料理や味噌で作る便利なものまで ぜひお申し込みください

JAみどりの担当エリアとして2年間、藤沢エリアは関わってきましたが今年度で鶴見エリアにバトンタッチです。
でもこれで縁が切れるわけではないので、せっかくのつながりをこれからまたゆっくり紡いでいきたいです

2年前は直接生産者とかかわったことのない我々(子ども含め)でしたが、
JAみどりのとの交流で沢山のことを学ばせていただきました。
特に子どもたちにはなかなかできない現地での「食育」になりました。

この場を借りて、JAみどりのの生産者の皆さん・職員の皆さんステキな交流ありがとうございました。
これからも予約登録米・味噌作りセットなどで買い支えて行きます

去年の交流の模様は

JAみどりの冬の交流会1日目その①
JAみどりの冬の交流会1日目その②
JAみどりの冬の交流会1日目その③

JAみどりの冬の交流会2日目その①
JAみどりの冬の交流会2日目その②

をご覧ください。

こんにちは ぽんたです

実は今年に入って一発目の記事なんですよ…
すっかりさぼり癖が…

ということで今年も湘南カフェテリアよろしくお願い致します

週末には2月。受験生のみなさん頑張ってください。
今までの努力はきっと「咲きます」よ

さて大学受験生がセンター試験を受けているころ、
「JAみどりの」冬の交流会に参加してきました。

今回もご応募が多く、抽選になったとのこと
残念だった方、次回ぜひまた応募して下さいね

9時に東京駅に集合し、新幹線で古川へ
今回もハヤブサと同じ車両で広々快適

古川に着くと…バスが1台
2台のバスの予定でしたが、1台が間に合わなかったため、
バス＆「JAみどりの」の社用車で開会式会場へ向かいます
1台とはいえ、もともと余裕を持っての手配だったので大丈夫。
計画通りいかなくたって、それも思い出ですね

開会式の後は味噌作り①
蒸した大豆に塩を混ぜたり、米麹を作るため米を傷つける作業をします。
部屋の中はムワ～っと蒸し暑い。外は1ケタなのに中は40度近くありました。
カメラのレンズや眼鏡も曇ります。

体験の後は２台になったバスに分乗し宿のロマン館へ。
荷物を置いたら食堂でソーセージ作り

生産者さんのお一人、高梨さんを講師にお迎えしての体験です。
高梨さんがミンチにして来てくれた豚肉に、高梨さんブレンドの香辛料を混ぜ込みます。
始めは子どもたちが。「冷た～い」なって言いながら混ぜ混ぜ

ムラのある混ざり方なので、仕上げは大人たちが頑張ります
しっかり混ざったところで、豚の腸に詰めていきます。
今年は破裂が少なかった見たい

ねじねじしてしっかり結んだら、炭火で乾燥。その後チップを足し燻製。
最後にはボイルして出来上がり。

乾燥以降はお任せして、その間に目玉イベント「ガンのねぐら入り」を見に行きます。
まずはガンについての勉強会。

ガンって何を食べるか知っていますか
ヒントはくちばしがギザギザしています。
答えは…イネ科の植物。昔は稲刈りの後、干していたので食べられちゃうこともあったそうです。

ガンの体は茶色いですがお腹は白っぽいそうです。
草むらにいるとき、上から見ると茶色い方が見つかりにくいけれど、
下から見ると空に溶け込む方がいいから白いそうです。
特に若いガンは白くて、大人になると黒い線が入るそうです。

学習会の後はラムサール条約に登録されている蕪栗沼に見に行きます。
がっつり着こみましたが、あいにくの雪と風で顔が冷たい

でも空からは続々とガンたちが帰ってきます。
ガンって、仲間と帰ってきても最後は家族単位になるんです。ステキですね。

今、蕪栗沼には2羽の白ガンがいるそうです。

写真の真ん中あたりに白いのがいるのがわかりますか

見れるのはとっても珍しいそうです。いいことあるかな？

すっかり凍えた体を温泉で温めたら、お待ちかね「交流会」
直接生産者さんとお話しできる時間。
ぽんたはこの時間が大好き
このために参加してると言っても過言じゃないかも

温かいお鍋とお酒で話に花が咲きます

子どもたちには「方言カルタ大会｣もありました。
ステキな景品をもらって、方言も覚えて嬉しそう

さぁ明朝は「ガンの飛び立ち」温かくして出かけなくちゃ。

冬の交流会②へ

こんにちは ぽんたです
寒い日と暖かい日があり、服装に困る今日この頃・・・
みなさん体調管理にお気を付け下さいね

藤沢エリアでは今年「石けん」に注目して活動しています。

今までの石けんの学習会の模様は
～お手軽入門編～石けんの上手な使い方 知識編
～お手軽入門編～石けんの上手な使い方 実践編をご覧くださいね。

めんどくさがり屋でも簡単に掃除が出来ちゃう「とろとろ石けん」の大ファンになったぽんたですが、
石けんってどうやって作っているのか、何からできているのかよくわからない？？
合成洗剤は横文字の化学物質が使われているのはわかるけど・・・

そこで11月19日、平塚にある石けん工場に見学に行ってきました

「やっぱり石けん！洗濯用石けん」や「水ばしょう」でおなじみボーソー油脂㈱(クミアイ油脂)。

平塚駅からバスで10分ほどのところにありました。
工場に入ると石けんというよりは「油」の臭い。

一見は百聞に如かずということでまずは見学

これから出荷される商品もスタンバイしていました

「やっぱり石けん！洗濯用石けん」について

液体洗剤の工程…
このタンクの中で油と苛性カリウムと混ぜます。
油と苛性カリウムとの反応で高熱が出るそうです。
そのまま香料を入れてしまうと香りが飛んでしまうそうです。
フローラルのいい香りがしますよね
できれば香料添加ない方が…と思いますが、無香料のものは油のにおいが強かったです

検査し、20度まで下がったあと、タンクで1日寝かし手作業でボトル詰めされていました。
日によって気温も違うので、比重計算をして定量入るようにしているそうです

粉石けんの工程…
油とソーダ灰を加え、石けんのかたまりを作り、細かい粒状にする。
出来た石けんのかたまりは、ぼそぼそしていました。このままでは溶けが悪いそうです。

機械で詰められたものを手作業で計量し、シール不足などのチェックもされていました

油と言っていますが、どんなものが変化していったものだと思いますか
液体の場合は大半がヤシ油だそうですが、粉せっけんはなんと米ぬかなんです

米ぬかから油分を採ります
これがコメ原油
ではしぼりかすはゴミになるの
いえいえ。これは家畜の飼料になるそうです。

原油を脱酸したものが脱酸油です。
ずいぶんと食用油の色に近づきましたよね

脱酸油から脱ろうするとライスワックス(蜜ロウみたい)と脱ろう油に分かれます。
ライスワックスは化粧品の原料としても使われるようです。

脱ろう油を脱色→脱臭すると食用油になります。

あれ？食用油の出来るまではわかったけれど…石けん用の油は

原油を脱酸したときに出来る粗脂肪酸が原料です。
見た目はドロドロしていて石油原油みたい
こんな真っ黒な原料じゃ洗濯が真っ黒ですね

このタンクの中に入っています。

これを260～280℃に加熱し、蒸留してできた物が蒸留脂肪酸
こんなにきれいになるなんてびっくりですね。
蒸留後に残ったさらに真っ黒な液体(ビッチ)は新聞のインクなどに使われるそうです。

米ぬかから長い工程を経て出来た蒸留脂肪酸にソーダ灰を混ぜて、やっと石けんのかたまりが誕生

液体石けんと粉せっけんの違いはなんでしょう？？
製造方法が違うのが一番大きいですが、
液体石けんの方が溶かす手間無く簡単に使える。ただし洗浄力は若干落ちる。
粉せっけんは溶かす手間があるが、洗浄力が高い。

やっぱり石けん！と水ばしょうの違いは？
純石けんの含有量が違う。
石けんカスが出にくいようにやっぱり石けん！は工夫されている。
やっぱり石けん！はフローラルの香りが付いている。
石けん生活に入りやすいのはやっぱり石けんのようですね

ここで目からウロコ
ドラム式の洗濯機の場合、泡立てずに洗濯ものの上に入れても、たたきつけられ自然に泡立つそうです。
液体石けんの場合、洗剤投入口には入れないでくださいとのことでした。
石けんが固まって故障の原因になることもあるそうですよ
はじめて聞いたのでみなさんにもお伝えしなくちゃ
ちなみにメンバーの一人は投入口に入れていました…

工程をおさらいしてみると、ほとんど捨てる所がないんですね
元は食べられる物(米)から出来ていることにもびっくりです

パンフレットからの抜粋ですが
100tの玄米→10tの米ぬか→1.8tの原油→1.2tの食用油
                                            ↓
                           0.6tの粗脂肪酸→0.4tの蒸留脂肪酸→0.8tの石けん

米ぬかは傷みやすいので国産のものでないとダメなんですって
米の消費が減れば、当然米ぬかも出なくなり、安全な石けんを作ることも出来なくなるんですね
安全で美味しいお米にはきれいな水が必要。
だから、水を汚さない石けんを使っていきたいですね

米と石けんという全く違う分野なのに、ルーツをたどるとおなじなんて
いままでな～んにも考えず生活してきましたが、視点を変えると色々見えてきます。
ぽんた1人の変化での影響は小さくても、いいことが沢山の人に枝分かれしていったらいいな～

こんにちは ぽんたです
今、沢山の宿題に追われています

10月以降、藤沢エリアでは色々な企画がありました。
クリスマス試食会、センターまつり、親子ふれあい遊びなど
そして11月に入って石けんの工場見学、
メンバーが参加したもずくでおなじみ恩納村漁協生産者とのおしゃべり会も

11月29日にはパシフィコ横浜で神奈川ゆめコープ最大のイベント
パルゆめつなごう展～見て 食べて 知って ほんもの実感～があります

いろいろブログに書きたいのに忙しくて記事が間に合わない

でもパルゆめつなごう展のお知らせだけはしなくちゃ

企画に参加して下さってブログUPを待ってくださっている方ごめんなさい

しつこいですが
11月29日にはパシフィコ横浜で神奈川ゆめコープ最大のイベント
パルゆめつなごう展～見て 食べて 知って ほんもの実感～があります

パシフィコ横浜は
みなとみらい線みなとみらい駅、JR・市営地下鉄 桜木町駅からアクセスできます。

ランドマークやクイーンズスクエア横浜、赤レンガ、MARK ISなど観光名所も近くですよ
ぜひご家族で遊びにいらしてください

ふだんカタログでしか見れない商品を手に取っていただけたり、試食していただいたり
色々なメーカー、産地の方々もいらっしゃいます。
こだわりも聞けますよ

組合員でないお友達が一緒にいらしてご加入いただくとステキな紹介キャンペーンもあります

私たちエリアのメンバーもお手伝いしていますよ
にゃんた議長やしゅんた、もちろんぽんたも
ぽんたは子どもたちが参加するブースにいますので探してみてください

絶対持参していただきたいのが「エコバック」サンプルなどもあるのでお持ちくださいね

今年、藤沢エリアが一押しの石けんのブースもあります。
ここだけの話、サンプルあるみたいです(数限りあり)

そうそう石けんがらみで
石けんの学習会の報告ブログでぽんた家の娘2号ちゃんの背中のブツブツ
病院へ行ったところ、毛穴つまりとのこと。
原因はリンスだろうと…
ボディーソープ替えてしばらく出なかったから安心してたのに～

勧められ、と～っても敷居の高かった石けんシャンプーをえい
と試してみたところ、ブツブツなくなりました。
石けんリンスだと体にヌルヌルが残らないんです

せっかくだからとぽんたも始めたのですが、前評判通り髪がキシキシ
でもせっかく始めたのだから…と2週間ほど続けると
だんだんやわらかくなり、2カ月たった今では以前よりサラサラ～
とっても素直な髪になりました
きしむ理由は合成シャンプーに慣れてしまったせいだそうです
合成シャンプーの呪縛から解かれるとサラサラです
石けんリンスもヌルヌルしないので、洗髪した後に洗顔、体洗いが絶対だったのが順番関係なくなりました。

床もヌルヌルしないのでいいですよ
娘1号に至ってはキシキシすることもありませんでした。
使用前はいつも脂っこい髪の毛でテカテカ
それが石けんに替えてからサラサラ、もっと嬉しいことに枝毛が減ったとのこと

皆さんも年末、学校や会社がお休みの時、はじめてみませんか
休み中なら多少きしみが出てもセットに問題ないですよね。

石けんシャンプーのメーカーさんも、
パルゆめつなごう展～見て 食べて 知って ほんもの実感～
に出店していますので、ぜひお話を聞いてみてください

11月20日には恩納村漁協生産者とのおしゃべり会にエリアのメンバー(ぽんたも)
参加してきました。ステキな恩納村の海人(うみんちゅ)たちとの会話が楽しめました。

パルゆめつなごう展にもいらっしゃるそうなので、みなさんもぜひお話聞いてみませんか

みなさんのご来場お待ちしています

こんにちはぽんたです
だんだん秋が深まり、お日さまのありがたさが身にしみますね。

10月25日藤沢センターにて「ふじさわセンターまつり」が開催されました
沢山のご来場ありがとうございました。当日は最高の秋晴れ
目玉のおむつ販売には開場前から沢山の方が並んでくださいました
ブログを見てますという方もたくさん来てくださって、ぽんた大感激です
これからの励みにもなりますありがとうございます

沢山のブースがたち並びました

「ジョイファーム小田原」・・・ミカンやレインボーキウイなど販売
とっても甘くて、緑の果肉の中に赤い果肉クリスマスに最高ですね。

「JPホームサプライ(株)」・・・トイレットペーパーなどサンプル配布
1巻が長いのであっという間になくなっちゃう・・・なんてことがないですよ

「高橋ソース(株)」・・・りんご仕込みの濃厚ソース試食、販売
コクがある美味しいソースです

「神奈川中央養鶏農協」・・・たまご・お菓子販売、試食
ほっぺが落ちそうなプリンの販売も
娘2号にせがまれ買いに行った時には残念売り切れでした

「JAみどりの」・・・お米や特産物の試食販売
産地に行かなくては買えないジャムやうどんも持ってきて下さいました

「岩崎農園」・・・県内野菜の販売
焼いただけでも甘い長ねぎはその日の夜の旦那さんのおつまみに大変身しました

「(株)パルミート」・・・藤沢のすくすくパン豚・米沢郷鶏ササミ
産直豚ロースハーブ&オニオンステーキ試食
組合員が開発した商品の試食担当は、もちろん開発メンバーです

「日東藤製粉(株)」・・・国産粉ホットケーキミックス試食
材料がいいことはもちろん、焼き方もとてもお上手とってもおいしかったです

「日本水産(株)」・・・おやつ・おさかなソーセージ試食
これのために組合員やってますと言っても過言ではない
娘たちは小腹がすくと、冷蔵庫を開け勝手に食べています。
娘2号はこれで大きくなりました

「エスケー石鹸(株)」・・・コネコネ石けん体験・やっぱり石けんシリーズ販売
コネコネ石けんは子どもたちに大人気

「(株)井ゲタ竹内」・・・恩納もずく・恩納村の早採れ糸もずく試食
新商品の恩納村の早採れ糸もずく試食はぽんたも初めてでした
今回は試食にありませんでしたが、お弁当もずくは欠かせません

「共生食品(株)」・・・産直大豆のもめん豆腐など試食
産直大豆とにがりで出来たお豆腐そのまんま手を加えずに食べるのが一番

「(株)風見」・・・ドレッシング試食・サンプル配布
深煎りごまドレッシングのクリーミーさに感動でした
あかでみトマトドレッシングの美味しさにびっくり

「(株)パルブレッド」・・・こだわり酵母食パンなど試食
フルーツとライ麦のパンは噛めば噛むほど美味しい
バナナマフィンはティータイムのお供に最高

他にも神奈川ゆめコープの組合員が活動しているチームのブースがたち並びました

PLA・・・トロトロ石けん作り

食育ぱっくん隊・・・箸の長さ診断・まめつかみゲーム

LPA・・・ライフイベント表の無料作成

さぽねっと・・・ミニ講習会

ゆいねっと・・・ぬりえ・わなげ

職員ブース・・・スーパーボールすくい

平和国際・環境ブースや市民活動団体 おもちゃの広場 たんぽぽなど

沢山のブースが

イベントも沢山

沖縄恩納村 サンゴ植え付けの基台メッセージ書き

沢山の子どもたちが参加してくれて、ステキな基台が出来ました

これにサンゴが育つんですね～
(エリアメンバーの子どもたちにモデルになってもらいました)

積木の高積み大会
それぞれ個性的な積み方で高さを競っていました
これはデモンストレーション

最後までいらっしゃらない方のためにも中間にも抽選会
こんせんくんから手渡ししてもらいました

もちろん最後までいてくださった方にはもっと素晴らしい商品ばかりの大抽選会
参加ブースの企業からの賞やこんせんくんグッズ賞など沢山の賞があり、参加者の大多数になにかしら当たりました

特賞は参加ブースの企業の商品+こんせんグッズ詰め合わせ
持ち帰れないくらいの商品が

来場者の皆さんは満足して下さったみたいでよかった～

新しいお気に入り定番商品は見つかったでしょうか？

11月29日土曜日にはパルゆめつなごう展がパシフィコ横浜で開催されます
センターまつりよりも盛大なのでお時間のある方はぜひお越しくださいね

お友達もパルゆめつなごう展で組合員になっていただけるとステキな特典ありですよ

初めてのふじさわセンターまつりで、私たち活動組合員も、センター職員も手探り状態でしたが、手作りのあたたかい「センターまつり」になりました

この場を借りてもう一度ご来場の皆さま、参加ブースの皆さま、そしてお手伝いして下さった皆さまありがとうございました

こんにちはぽんたです

11月に入り、冷たい雨から始まっちゃいましたね

秋はどこに行ってしまったんでしょう
まだ夏の名残りのある10月17日にCOWCOWイベントがありました。

では議長でもあり、COWCOWメンバーでもあるにゃんた議長に報告してもらいましょう
にゃんた議長～よろしくね～

にゃんたです。

１０月１７日地区くらぶCOWCOW企画”にこにこ隊「親子ふれあいあそび」”を藤沢市労働会館にて、開催しました。

この会場は、昨年の夏企画でも使用しました。

とても広い会場でいいのですが、駅から少し離れています。そのためか、今回は応募が少なかったようで・・・ちょっと残念でした。

にこにこ隊の皆さんには毎年来ていただいているので、今年はどんな遊びをしてくれるかとても楽しみです。

はじめはちょっと緊張していた子どもたちも、楽しい歌が始まるとあっという間に、にこにこ隊の楽しい世界に入っていきました。

子どもたちも楽しそうでしたが、ママたちの顔にも笑顔があふれていました。

参加者は少なかったのですが、メンバーのお子さんは来ていたお友達とも仲良くなれて、とっても楽しかったようです。

会場も広々していたので、歌や身体を使った遊びに子どもたちはのびのびとしていましたが、ママたちは少しつかれたようです・・・

最後に牛乳パックのかえるがたくさん出てきて、楽しい時間はあっという間に過ぎました。

子どもたちは牛乳パックのかえるをお土産にもらい、はじめは上手く飛ばせなかったかえるですが、家に帰り遊んでいるうちに、いくつかいっぺんに飛ばせるようになりました。

子どもたちは、「またここで遊びたいね！」と、とても満足そうでした。

次回よかったら皆さんも参加してください。

にゃんた議長ありがとうございました
とても楽しかったようですね。
参加者が少なかったのは残念ですが、ぜひ次回参加してみてくださいね