なかよこ

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12月18日、今年最後のエリア会議を開催しました。

今年も企画やセンター祭り、バスツアーと色々開催出来ました

来年の話をすると鬼が笑う

いやいや、次年度の話は今からしないと進みません

という事で、今回会議は次年度の話が盛りだくさんでした

鬼もきっと笑い過ぎて痙攣している事でしょう

 次年度は薬膳など健康を考えた企画などをかんがえています

参加を後悔させない、楽しい企画がたくさんあるので、是非是非参加をお待ち申し上げます

※今回の試食はなかなか腹持ちの良いラインナップでした

12月14日(土)東戸塚駅からバスで出発して、三浦半島EM研究会の圃場に行きました。沢山の応募者の中から抽選で選ばれた皆さんと一緒にわくわく向かいました。

かなり良いお天気です。海からの風を感じながらバスを降りて大根畑まで歩きます。

この元気な青々とした葉っぱ全部、大根です。ふかふかの土に立派な大根がずらり。

EM菌を活用した栽培方法について説明を聞いたあと、実際に大根掘りを体験します。

見た目が悪いとおいしさは変わらなくてもランクが下がってしまう話には衝撃を受けました。サイズも大きすぎても売れないとのこと。

次に台風被害のひどかった飯島農園に伺いました。いちごのハウスがボロボロになってしまって、片付けなどの作業で、次の野菜の植え付けが遅れてしまったとのことでした。

ブロッコリー畑です。赤ちゃんブロッコリーがたくさん植っていました。極力農薬は使いたくないが、大きな虫がついた状態で消費者に届くと嫌がられるため、農薬使用の判断は難しいと苦労していらっしゃる様子でした。

次はキャベツ畑です。
寒玉と春キャベツの間の期間で収穫される「早春キャベツ」の畑を見せていただきました。1月2月が甘くておいしいそうです。近くにレディサラダという赤い大根がありました。サラダとして食べるのに適した品種だそうです。「いいね！かながわ」で注文できます。食べてみたいなぁと思いました。

昼食は三浦で取れた野菜をたくさん使ったお弁当です。生産者の皆さんに質問したり、エリアメンバーの準備した⚪︎×クイズをしたり、じゃんけん大会で盛り上がりました。

「顔の見える」は最近スーパーなどでも見かけますが、消費者が生産者を知るだけでなく、生産者が私たち消費者の顔を知り、どんなことを感じて選んでいるのか、お互いを理解する。それがパルシステムの産地交流の良さだなぁと感じました。これからはますます三浦の野菜を食べたいなと思います。

とつかホッとスペースです。
11月22日(金)のミーティングで、一足早いクリスマスのプレゼント交換をしました。カタログから500円分の商品を用意して、あみだくじでどれをもらうか決めました。

中身はこちら！
このプレゼント交換を始めて、まだ一度も商品が重なったことがなかったのですが、今年は同じ紅茶が2つ。でも紅茶を持ってきた人には当たらず、うまくできているなぁと思いました。

このとき喉の調子が悪かったのですが、カタログで気になったけれど注文しなかったプロポリスの飴が当たり、大変お世話になりました。おもしろい巡り合わせですね。

試食はyumyumから選んだピッツァと、コトコトから選んだかぼちゃとポテトのチーズ焼きです。チーズ焼きは電子レンジだとだらーんとなってしまったので、オーブンかトースターで温めるのが良さそうです。ピッツァは彩りが良く、油っこくなくておいしかったです。

次回は12月23日(月)に予定しています。12月に集まれるのは何年ぶりかな。楽しみです！

こんにちは、うさぎCafeです。
今年最後の12月のミーティングを行いました。
このところ、とても寒い日があったり、暖かい日もあったりと気温差が目まぐるしいですが今日はお天気に
恵まれました。メンバー全員揃っての開催です。
先月の企画の反省会や来年度の活動カレンダーも作成しました。
来年度も「のんびり、まったり、うさぎCafe♪」をテーマに地区くらぶを楽しみたいと思います。

【今月のテーマ】Xmasデコレーションケーキ＆さつま芋の薬膳ご飯作り
カタログで購入したイチゴ(あまおう)、有機キウイフルーツ、よつ葉の生クリームを使ってデコレーション
ケーキを作りました。ケーキ作りなんて何年ぶりだったか…(笑)。すごーく大きくて、すごーく美味しい
ケーキが完成しました。本当に美味しかったです。「今度、家でも作ろう!」と、日々の手抜きを反省。
又、サツマイモ(紅はるか)で薬膳風炊き込みごはんも作りました。千切りにした生姜、調味料に醤油と
味噌を加えて炊きました。生姜の香りがよく、サツマイモも甘くて美味しかったです。

【デコレーションケーキ　直径18cmスポンジの分量】
卵            3個
砂糖	        90g
薄力粉    80g
牛乳       大さじ2
バター    25g

メンバーの一人が食用菊を差し入れてくれました。山形県が生産量全国１位なんですって。
さっと洗って、さっと茹でて、水でさらして絞って、お酢と白だしの特製だしでいただきました。
シャキシャキして不思議な歯ごたえ、こんなに美味しいの!!!と、感激しました。
日本人ならではの貴重な食材ですね。
と、言いつつ、あれもこれもとご馳走が食べられる楽しいクリスマスが待ち遠しいです。

【今後の予定】1/17(金)10:00～　横浜中センター会議室
お喋りをしながら手芸を楽しみます。

***** おまけ　*****
Merry Christmas!!!

11月18日（月）横浜中センターにて、11月のエリア会議が開催されました。

今回は、横浜中センターまつりに、イベントサポーターとしてお手伝いしてくださった方もオブザーバーとして出席してくださいました。そして、なんとうれしいことに、私たちのメンバーの一員となってくださいました

本日の試食は

　*ミニあげパン

　*チーズで鉄分

　*ハイシャレル

　*乳酸菌ドリンク

　*梅シロップ

各種報告の中には、

10月12日の台風19号の被害状況についても、パルミートでは、停電し全員が避難せざるを得なくなったり、長野では、リンゴが全滅し、三浦半島EM研究会では、塩害被害が発生しています。でも、『12月14日（土）の三浦半島で大根を収穫しよう』は、開催されますので、どうぞご安心ください

そして、次年度の企画について、どんなことをやりたいかも話し合いました。

12月のエリア会議は、18日（水）です。

こんにちは、うさぎCafeです。
11/8(金)10:30～横浜中センター会議室にて、さぽねっと講師を招いて「薬膳を学ぼう」を
開催しました。
Welcome teaとして紅茶に陳皮(講師お手製で無農薬ミカンの皮を天日干ししたもの)をブレンド
したお茶をいただきながら、講座がスタートしました。

参加の皆さんはとても熱心に受講されていました。
薬膳は中国伝統医学がベースとなっています。私たちが日常使っている食材にも優れた効能を
もつものが多くあります。季節、体質、年齢、性別、体調などに合わせて献立をたて、
食材の効能を活かして作れば立派な薬膳となり、日常の食事に取り入れることができることを
学びました。

食養生のお話の後には、テーマ"冬の冷え対策"としておススメのレシピの紹介があり、
参加の皆さんから講師への質問をお受けしながら、こちらを試食としていただきました。
どれもとても美味しかったです!!!

・鶏だんごの具沢山スープ
・根菜の炊き込みご飯＆シソ味噌
・黒豆茶

参加の皆さんからは好評のコメントを多くいただきました。
うさぎCafeにとって一年に一度の企画開催ではありますが、次回も参加の皆さんに喜んで
いただける企画を開催していきたいです。
ぜひまた、うさぎCafeに遊びにいらしてくださいね。

【次回のミーティング】12/16(月)10:00～　横浜中センター会議室
クリスマスデコレーションケーキを作ります。一年の経過が早いです…。

PDF版はこちらnakayoko_201911.pdf

こんにちは、うさぎCafeです。先日、10月のミーティングがありました。
来月の企画の集約とクリスマス＆年末年始の商品の試食をしました。

【今月のテーマ】企画集約
来月開催の企画「薬膳を学ぼう」の集約をしました。定員を上回る多くのご応募ありがとう
ございました。厳正なる抽選の結果、当選された方々、おめでとうございます。
一方、残念ながら落選となられた方、大変申し訳ありません。さぽねっと講師さんを個人で
直接依頼できるシステムでもあるので、興味のある方はぜひそちらをご検討下さいね。
熱心なとても素敵な講師さんですよ。
そして、これからも開催されるパルシステムの組合員企画にもぜひご注目下さい!!!

【今月の試食】
年末年始のカタログ商品「チキングラタンのパイ包み」をいただきました。
オーブンでじっくり焼いてからいただくものだと思っていましたが、既に焼いて冷凍して
ある状態なので、電子レンジやオーブンで温めるだけですぐに食べられます。
勝手なイメージと少し違って…小ぶりでもありましたがお味は上品で美味しかったです。
クリスマスのディナーの中に一品加えると更に豪華なメニューになりますよ。
子どもにも喜ばれると思います。

パイを割るとこんな感じです↓↓↓。
中のグラタンがゆるめでしたがパイを割って混ぜるとちょうどよいぐらいの濃度になりました。
ふと…、今度、家でも一から真面目に作ってみよう～という気にもなりました

【今後の予定】
11/8(金)10:30～ 企画「薬膳を学ぼう」
12/16(月)10:00～ 12月ミーティング:イチゴのデコレーションケーキを作ります

　※場所はどちらも横浜中センター会議室です

*****  おまけ  *****

娘からもらったあまりの紙粘土で作成。パンプキンを作ったものの、まるでミカンの
ようなパンプキンが完成しました(笑)。もの作り、楽しいです。

10/16(木)横浜中センターで定例会がありました。
今回の会議試食は特別バージョン！
年末おすすめ商品から「コア・フード野付の産直ほたて 化粧箱」「紅鮭スモークサーモン切落し」を使った海鮮丼にしました。

〜スモークサーモンの感想〜
適度な塩気がおいしい。
鮮やかな色でパーティー向き。
ご飯と一緒に食べてもおいしい！

〜野付のホタテの感想〜
大きさにびっくり！
贅沢な気分になった。
甘味があり美味しかった。
ぷりぷり食感最強！

感想の通り、一粒があまりに大きかったので、ボールペンを並べて比較してみました。
平面だけでなく、厚みもかなりあり食べ応えがありましたよ！

今回私たちが試食した商品がカタログにいつ掲載されるかのお知らせです。

【コア・フード野付の産直ほたて 化粧箱9~11玉350g】
12 月 1 回「早期予約チラシ」→ 2,780 円(税込 3,002 円)
12 月4回 →2,980 円(税込 3,218 円)

紅鮭スモークサーモン切落し 70g
12月2回・3回・4回 最安値特価 358円(税込)386円


他にもクリスマスケーキやイクラなどなど、食卓を華やかにしてくれる美味しい食材がどんどん出てきます！
掲載スケジュールをチェックして、年末年始を楽しみましょう♪