10/31(日)、今年はオンラインでの柑謝祭に参加しました。パルゆめつなごう展&ハートカフェの一つとしての開催です。
開催3日前に届いたのはこちら↓
早生みかんと緑みかんシロップのセットです。
オンラインイベントはいつものようにZoomでした。カメラや音声のことが不安だった1年前がウソのよう。今はだいぶ慣れました。参加者のみなさんも上手に使いこなしている様子。
乾杯用に用意したのは緑みかんジュース。今回はお湯で割って準備してみました。これからの季節に良さそうです。
雨にもかかわらず、みかん畑と貯蔵庫から生産者のみなさんが中継でつながりました。貯蔵庫は初めて見たので、とても勉強になりました。みかんとして商品にならないものは、加工に回しているそうです。害獣の被害についても、ニュースなどで聞いてはいたものの、実際に生産者から聞くと身近に感じます。
今は酸味の強いみかんも、貯蔵して酸が抜けていくそうです。貯蔵を終えて1月2月に出るみかん、楽しみです。
たくさん食べたいけれど、たくさん買うと傷んでしまうのも悩みのタネ。箱から出して、涼しいところで…他にもこんな方法で保管しているよ!というのがあったら知りたいなと思いました。(の)
お料理セット、昔は種類も少なくてレシピは定番ばかりでつまらなかったですよね![]()
でも最近は種類も豊富で、普段作らないようなレシピが色々入って、選ぶのが楽しいです♪
今日は体に良さそうなコレ![]()
だけど、お詫びが入ってました!
開始から毎週②~③点おかずセットを買う手抜き
ヘビーユーザーな我が家で初の事です。
青菜が足りず、小松菜足したよってな内容でした。
「え!Σ(×_×;)!それって予定と味変わるんじゃん?」
「返品するのも何だし食べるかぁ…」
などと少しテンション下がりながら作りました。
結果は…
凄く美味しかったです!
そもそも青菜普段食べないし、小松菜ごまかしで24円安くなって逆にラッキーだったんかな?
などと思ったY家でした![]()
M.Y
産直小麦のホットケーキミックスは小麦にこだわり、着色料やミョウバンなども不使用で安心な、離乳食にもおすすめの優秀な商品です🤗
今回は産直小麦のホットケーキミックスで
オートミールチョコクッキーを作りました。
🍪材料🍪
産直小麦のホットケーキミックス1袋
バター90g
たまご1個
オートミール1カップ
ミルクチョコレート1枚
花見糖30g
①花見糖とバターをまぜる。
②産直小麦のホットケーキミックスとオートミールと細かくしたチョコレートを加えサックリまぜる。
③適当な大きさに丸め、平たくする。
④170℃で15分~20分焼いて完成。
今回はオートミールなので甘味が少なくて大人向きかも。。。オートミールをシュガー有のコーンフレークにしたら甘味が増すので、その際は花見糖を少し減らしたりアレンジしてみてください。
簡単なので作ってみてね😋(す)
オンラインツアーに、参加しました。
今回は、
「産地へ行こう。うなぎの産地
鹿児島県大隅 おうちで産地とつながろう。」です。
特産品を、たくさん送っていただきました。
うなぎの、蒲焼き、白焼き
きもすいも、あります。
白クマアイスクリーム
なんと、芋焼酎はグラス付き。
からいも飴 (噛まないで、お口の中で溶かして下さいとの事)
手ぬぐいも、入っていました。
オンラインツアーでは、産地紹介と
商品ができるまでを、動画や中継で
商品がどのようにできているかを、教えて頂きました。
うなぎの稚魚が、蒲焼きになるまで
きちんと動画で見せてくださり、
とても興味深かったです。
大隅地区養まん漁港共同組合の奥園さんの
説明がわかりやすくためになる事が
たくさんありました。
大隅のうなぎは、まったくドロくさくないので、
ぜひ山椒をかけずに、タレだけて食べていただきたいとの事です。
学習のあとは、美味しいうなぎの食べかたを
教えていただきました。
みんなで一緒に挑戦とありましたが
私は、夜の食事で、いただきたかったので
しっかりと勉強しました。
いつもは、パックのままお湯で解凍してから
オーブントースターで少し焼いていました。
参加者の皆さんが、
ふっくら、そしてとっても美味しいと
絶賛していました。
私も、夜に産地直伝!のおいしい食べ方に挑戦しましたが、
ほんとうに美味しく食べる事が出来ました。
皆さんもぜひ、挑戦してくださいね。
うなぎ蒲焼きのお水は2〜3滴です。
うなぎ白焼きには油を引かない。
以上二点が注意ポイントです。
私は、大隅のうなぎを購入するようになってから、
外食でうなぎを食べた事がありません。
家族で大ファンです。
これからも買って応援し続けます。
産地応援募金も、ポイントで参加しています。
これからも、ずっーと買って応援し続けます。
どうぞよろしく。。。
(E)
昨年も購入したりんごセット。 りんごセット 2020
比べてみると、昨年と同じ顔ぶれ、
同じセットでした。
どのリンゴも香り高く袋を開けたら
部屋中、りんごの良い香りで
いっぱいになりました。
今年も、スターキングが、
一番好みの味でした。
シャキシャキで
甘かったです。
(E)
みなさん、「まなびパル」ご存知ですか。
「オンラインでクラフトコーラ作り」に参加しました。
以前からハーブにはとても興味があり、
お茶とハーブをブレンドしたり、料理に活用したりと
自宅で楽しんでいます。
ハーブとスパイスを調合して、秋にぴったりな、
クラフトコーラ濃縮液を作るなんて、
ホームページを見て、ワクワクしながら
参加申し込みをしました。
今回、参加希望者が大勢いらして抽選で、
参加できました。
材料も、可愛くラッピングされて送られて来ました。
講師オリジナルブレンドのクラフトコーラ、
興味がわきます。
講師の、講座はとても楽しく
ためになるお話をたくさん聞く事が出来ました。
講師の食の安全・安心についての考え方も、
とても共感できました。
クラフトコーラだけでなく
ハーブやスパイスのお話。
パルシステムの花見糖や、遺伝子組み替えの話。
出来上がった濃縮液の活用法など、
あっというまの1時間30分でした。
「まなびパル」は組合員どうしで、教えあい学びあう、
組合員による自主的な学びあい活動です。
保育サポートもあります。
いろいろな、講座があるので、
ぜひ参加したり講座依頼してみませんか。
今回は、オンライン参加で、おうちでゆったり
クラフトコーラを作る事ができました。
調理中の、香りも素晴らしく、
次回は、自分のレシピで作ってみたいです。
出来上がった、クラフトコーラ、炭酸水で飲みました。
懐かしい感じ?ですが、、、初めての味です。
濃縮液なので、気分に合わせて濃さを調節できます。
とっても美味しい!
オンラインならではの、お楽しみで
講師や組合員のペットのワンちゃんや、
小さいお子さんとも画面で、会うことができました。
(E)
秋のカタログはおいしそうな果物がたくさん並びますね。
あれもこれもと目移りしますが、今回は梨を選びました。

JAなす南(栃木県)からのお届けでした。
切ってみると梨汁たっぷり。

甘くてみずみずしい、とてもおいしい梨でした。
しかも3個全部おいしかったです。
値段も近所のスーパーとあまり変わらないので、またパルシステムで梨を注文したいなと思いました。
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