なかよこ

こんにちは、うさぎCafeです。

昨日、10月のミーティングがありました。

めずらしく朝から雨降りでしたがメンバー全員出席です。

【今月のテーマ】企画集約

来月の企画「足温活マッサージをやってみよう♪」の集約をしました。当選された皆さま、当日お会いできることを楽しみにしております。

その作業のかたわら、キッチンでコトコトとおでんを煮込んでいました。大根は面取りをして十字の切り込みを入れ、下茹でして丁寧に仕上げました。

おでんは9種のおでん種とスープがセットされていて、塩味がやわらかくやさしいお味でパクパクとたくさん食べられました。

これからはお鍋の季節です。身体が温まるものを積極的に摂っていきましょう。

【今月の試食】COOPもち巾着入りおでんセット、大根

【今後の予定】場所:横浜中センター　会議室

◎11/22(金)10:30～12:30 企画「足温活マッサージをやってみよう♪」

◎12/16(月)10:30～13:30 12月ミーティング

こんにちは、うさぎCafeです。

朝晩は涼しくなって来ましたがまだまだ暑い日が続いています。

今日は2ヶ月ぶりのミーティングでメンバー全員が出席です。

【今月のテーマ】企画練り＆脳トレ＆調理

企画の計画は順調に進んでいます。ご紹介できるまであともう少しなので、どうぞ楽しみにしていてくださいね。

今月はカタログで人気の「お料理セット」を注文したので、みんなでワイワイ調理をしました。

産直豚バラ肉の豚汁セット3～4人前です。豚バラ肉の旨味が全体に広がってコクのある美味しい豚汁が完成しました。

みなさんは「お料理セット」を注文したことはありますか?

誕生から10周年が経過したそうです。品数がとても増えましたよね。

既に食材がカットされていて、簡単で分かりやすいレシピも入っています。

紙製のトレーはリサイクル可能で新しいトレーに生まれ変わります。返却にご協力ください。

お料理セットは時間がない時や、ちょっと手を抜きたい時に重宝します。

(今晩の我が家の夕飯は再び(冷蔵庫にあるもので)豚汁、焼きサンマ、焼き茄子、栗ご飯に決定しました。日々の献立のヒントにもなっています。)

秋の味覚、長野産の巨峰も新鮮で美味しかったです。

【今月の試食】

ぶどう(巨峰)、お料理セット(かぼちゃと産直バラ肉の豚汁セット)

【次回の予定】10/28(月)10:30～13:30　横浜中センター会議室3

脳トレ、企画集約、調理?

※メンバーは必要であれば主食、飲み物、食器類などを持参してください。

こんにちは、うさぎCafeです。

今日は7月のミーティングがありました。

朝から日差しが照りつける暑～い一日でしたがメンバー全員元気に参加です。

いつも利用している横浜中センターの会議室は冷房を効かせて準備して下さっていました。職員さん、お心づかいありがとうございました。キッチンもテーブルも綺麗に維持して下さっていて本当に嬉しいです。いつもありがとうございます。

【今月のテーマ】企画練り

11月に予定している企画の申請書を作成し、提出しました。詳しくご紹介できるまでお楽しみにしていて下さいね。

そして、ゴーヤと国産とうふでゴーヤチャンプルーと、トウモロコシ(バイカラー)を蒸していただきました。トウモロコシは鮮度が保たれていてとても甘かったです。スイカはメンバーからの差し入れです。

夏野菜が美味しい季節ですね。旬の野菜をたくさん取り入れて暑い夏を乗り切っていましょう。

【今月の試食】

ゴーヤ、国産木綿とうふ、トウモロコシ(バイカラー)

【次回の予定】9/9(月)10:30～13:30  横浜中センター会議室3

脳トレ、企画練り、調理?

※必要なものは改めてお知らせします

こんにちは、うさぎCafeです。

今日、6月のミーティングがありました。

例年よりも遅れて梅雨に入りましたが今日はものすごく暑い一日でした。

メンバー全員元気に参加です。

【今月のテーマ】企画練り

11月に予定している企画の内容や日にちを決めました。少しづつ準備を進めていきたいと思います。どうぞお楽しみに!!!

そして、サバの水煮缶を使って調理もしました。

パルシステムのカタログで紹介されていた「サバ缶の冷や汁」を作りました。火を使わない調理で、冷たさが食欲をそそって暑い日にはもってこいの一品です。とても美味しかったのでぜひお試し下さいね。

<作り方>　事前に冷蔵庫でサバの水煮缶と豆乳を冷やしておく

①　キュウリを薄切りにし、少々の塩をふってしんなりさせておく

②　サバの水煮缶を身と汁で分け、その汁に豆乳、味噌を入れてお好みの味に調える

③　器に冷えたご飯を入れ、その上にサバの身と水気をきった①をのせて、②の汁をかけて、薬味、ゴマなどをかける

　※お好みで、ブラックペッパーや生姜のすりおろしなどを加えるとより美味しいです

【今月の試食】

サバの水煮缶、キュウリ

【次回の予定】7/8(月)10:30～13:30 　横浜中センター会議室

脳トレ、企画練り、調理

※メンバーは必要であれば主食、飲み物、食器類、こだわりの調味料などを持参して下さい。

こんにちは、うさぎCafeです。

今日、5月のミーティングがありました。

雨がポツポツ降り出していましたが、みんなで隣のこども植物園へ春のお散歩に出掛けました。

【今月のテーマ】こども植物園へお散歩♬

こども植物園のバラ園はモダンローズ(2000～)、モダンローズ(1980～)、モダンローズ(1867～)、野生種・オールドローズの4つのブロックに分かれていてバラの変遷がわかる配置になっています。更に、殿堂入りモダンローズ、殿堂入りオールドローズのゾーンもあります。

香りも色も様々、一重咲き、八重咲き、木立性、つる性、半つる性、一季咲き、四季咲き、房咲き、・・・、個性豊かなバラがとても美しかったです。

いつものメンバーでお喋りをしながらのバラ鑑賞...日々の疲れが吹っ飛び、心が癒されました。

【今月の試食】

国産大豆の木綿とうふ、よせとうふ、有機トマト

【次回の予定】6/24(月)10:30～13:30  横浜中センター会議室

脳トレ、企画練り、調理...?

※メンバーは必要であれば主食、飲み物、食器類、こだわりの調味料などを持参して下さい。

こんにちは、うさぎCafeです。

横浜中センターの玄関前ではハナミズキやツツジの花が咲き出していました。春ですね♪

本日、4月のミーティングがありました。生憎の雨降りでしたがメンバー全員集合です。

長年活躍してくれたメンバー1名が退会し、今年度は4名で、のんびりまったり♪うさぎCafe...地区くらぶの活動を楽しんでいきたいと思います。

【今月のテーマ】有機野菜でお料理

↑このように、カブも新玉ネギも、とてもみずみずしく新鮮なものが届きました。

カブは薄切りにし、キュウリも加えて、塩少々と桜の花漬けで風味をつけて浅漬けにしました。新玉ネギは輪切りにしてオリーブオイルで焼きました。その脇でポークウインナーも一緒に焼きました。特に新玉ネギは焼いたことで甘みがグウ～ンと増し、調味料なしでも十分に旨味を感じられました。カブはスライスした段階では固めでしたが、浅漬けにしたことで甘みが引き立ちました。葉の部分は刻んで塩もみしました。有機野菜なので安心して葉まで食べられます。どれも美味しくいただきました。

体に良いと思えないものは出来るだけ避けて、体に良いものを積極的に摂っていきましょう。

【今月の試食】

有機新玉ネギ、有機カブ、産直ポークウインナー

【次回の予定】5/27(月)10:30～　横浜中センター会議室

脳トレ、植物園へお散歩(雨で行けなかったので)、有機野菜で調理...(?!)

※メンバーは主食と必要であれば食器類、飲み物、こだわりの調味料などを持参して下さい。

こんにちは、うさぎCafeです。

今日、3月のミーティングがありました。晴天であったものの冷たい北風が強い一日でしたね。

花粉がたくさん飛散していそうです。メンバーの一人がとうとう花粉症の症状になってしまったようです。栄養をつけて自己免疫力を高めていきましょう。

それから、会話の中でメンバー全員が〇〇師つながりであったことを知りました。びっくりです!!!職種は全く違いましたが新たな発見でした。

【今月のテーマ】じゃがいも料理

パルシステムのカタログでお馴染みのじゃがいも(北海こがね)を千切りにし、オリーブオイルで炒めて塩胡椒をして「チーズのカリカリ焼き」と「カレー味」を作りました。美味しかったです。みんなでワイワイしながらの調理はとても楽しいです。

【今月の試食】

じゃがいも(北海こがね)、ナチュラルチーズ、産直抹茶と小豆のスコーン

【次回の予定】4/22(月)10:30～ 横浜中センター会議室

植物園へ春のお散歩(行けなかったので)、有機野菜を使って調理をしたいと思っています。

※メンバーは主食のご飯と必要であれば食器類、飲み物、こだわりの調味料などを持参して下さい。

こんにちは、うさぎCafeです。

早咲きの桜の花が咲いています。春の訪れが早そうですね。

昨日、2月のミーティングがありました。

みんなでワイワイお喋りに花が咲き、あっという間の楽しいひとときでした。

【今月のテーマ】脳トレ、手芸(?)、お餅つき

まず始めに脳トレ問題から挑戦です。足し算、引き算、瞬間記憶、熟語しりとり、小銭計算、・・・、などあります。みんなで楽しみながら頑張っています。

次は折り紙。久し振りに鶴を折ってみました。折る回数が多いので難易度は高い方だと思いますが指が憶えているものですね。

お餅つきは餅つき機でもち米6合分が60分程度でつけます。前日から水に浸しておき、ザルで水をきった後に餅つき機に入れ、蒸らし～つきまで全自動です。各自が持参したお好みのトッピングでいただきました。つきたてのお餅は美味しいです。

【今月の試食】

・秋田たつこもち(もち米)  →いつもお買い得価格でちょうど良い量です(900g6合)

・はるみみかん →新鮮で皮にハリがありむきやすく、爽やかなお味でした

【次回の予定】3/18(月)10:30～13:00 横浜中センター会議室

脳トレ、こども植物園へ春のお散歩に行く予定です

こんにちは、うさぎCafeです。

新しい年がスタートしましたね。今年もうさぎCafeをよろしくお願いいたします。

今日は1月のミーティングがありました。

住むところも年代も違うのに、私たちはパルシステムでつながっているうさぎの輪(和)です。

顔を合わせるとお喋りに夢中になり、笑顔になり、誰かに共感してもらえたことが日々の活力となっています。

時間が経つのがアッという間のひとときでした。

【今月のテーマ】脳トレ・手芸

ガスコンロのグリルとコンベックを使って２種類のさつま芋を焼きながら、お喋りや脳トレ問題に挑戦しました。

脳トレ、有酸素運動、バランスの良い食事、人とのかかわりやコミュニケーション、・・・、とても大切ですね。うさぎCafeの活動にも積極的に取り入れていきたいです。

手芸は時間の都合で取り組めませんでした。

【今月の試食】

・さつま芋　紅はるか/シルクスイート　→焼き芋にしたお芋がねっとりしていて美味しかったです

・有機ルイボスティー　→とても飲みやすく、有機なので安心です

【次回の予定】2/19(月)10:30～13:00 横浜中センター会議室

脳トレ、手芸?、お餅つきの予定です。

※メンバーは各自でお餅のトッピング、手芸の用意など必要なものを持参して下さい。

こんにちは、うさぎCafeです。

先日、12月のミーティングがありました。

先月の企画の反省会と次年度の活動カレンダーの作成、薬膳スープをみんなで作りました。

コトコトじっくり時間をかけて煮込んだので鶏手羽中からダシがしっかり出て、しょうがもたっぷり入ったので身体がポカポカ温まりました。とても美味しいスープが完成しました。

パルシステムのカタログからエコしょうが、産直鶏手羽中スペアリブ、有機大根、ニラを利用し、メンバー差し入れのクコの実も入りました。味付けはこだわりの塩、胡椒、醤油などです。

【次回の予定】1/22(月)10:30～13:00 横浜中センター会議室

脳トレ、手芸をします。

※メンバーは各自で手芸の用意をお願いします。

*** おまけ ***

Merry Christmas!